长得像山药,俗称“甜薯”,蒸熟就能当主食,南方人爱种爱吃!
另一种便捷的做法是将去皮后的甜薯直接加入粥中煮制,既简单又省事。甜薯的用途广泛,还可用于制作糖水。在南方的传统饮食中,芋头和番薯常被用于煮糖水,甜薯亦可采用相同方式制作。将其加入陈皮红豆汤一同煮制,味道香甜且独特。此外,甜薯糊可与糯米粉混合,揉制成汤圆大小的球体,采用煮汤圆的方法进行烹调,同样美味...
小鸡宝宝考考你今天的答案是什么 蚂蚁庄园小课堂答案汇总2024
猜一猜:羊肚菌之所以得名,主要是因为哪种特征?形似羊肚10.1渔船利用声呐探测鱼群,猜猜用的是哪种技术?超声波猜一猜:“中国人民”这一词汇最早出现在谁的著作中?司马迁9.30以下哪座古寺有“南朝四百八十四寺之首”的美誉?南京鸡鸣寺小鸡宝宝考考你:宇宙中含量最丰富的元素是?氢9.29先心...
做卤肉,牢记4种去腥提香的香料,放对了卤肉才好吃,肉越炖越香
第一个是白蔻白蔻,其果实呈类球形,具有浓郁的香气和微辣的味道,在做卤肉时,它的主要作用是增香和去腥,其独特的香气能够中和肉类的腥味,使卤肉香气四溢,同时,白蔻还能提高卤肉的口感层次,让肉质更加鲜嫩多汁。在卤肉时,白蔻的用量不宜过多,一般每斤肉添加1克白蔻即可,可以轻微扩大用量。第二个是良姜良姜,...
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
按照流派风味分类有12种:河南八大碗、山东微山蒸、宜宾九大碗、粤式清蒸鱼、粤式清蒸汤、浏阳蒸、沔阳蒸菜、天门蒸菜、天门蒸菜、常熟蒸菜、黔式盗汗蒸、云南汽锅蒸、河南商丘面蒸。(蒸文化大使中国烹饪大师沈巍现场发言)按照烹饪技巧分类有13种:清蒸、粉蒸、扣蒸、炕蒸、滚蒸、炮蒸、裹蒸、酿蒸、旱蒸、...
改变孩子的“重口味”,家长做好这两件事
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,培养健康的饮食观念,可以尝试以下几种做法。1使用控油壶,健康烹饪家庭应减少日常烹调油的使用量。使用带刻度的控油壶,定量用油,有助于控制总量。少用煎炸的方法,选择蒸、煮、炖等烹饪方法,可以有效减少油脂的摄入。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,还能避免因高温油炸产生有害...
...米饭|海带|香草|蔬菜|土豆丝|马铃薯|根菜类|家常做法_网易订阅
夏天炎热的天气总让人食欲不振,土豆烹调后香气极为浓郁,有助增进食欲(www.e993.com)2024年10月23日。并且,土豆烹调方法多样,可以搭配的食材和调料也很多,可以制作多种美食。3预防肥胖在不放油盐的时候,烤土豆、蒸土豆的淀粉含量不如米饭馒头高,升血糖速度也不如白米饭白馒头快,饱腹感非常强,有助于在夏季保持身材。
白香螺茶叶是什么茶-白香螺茶叶是什么茶类
白香螺做法大全:包括视频、窍门、家常菜、清洗***与香螺茶叶,以及白灼的详细步骤白香螺茶叶的卖点白香螺茶叶的菜谱卖点作为一名茶叶店老板,我有着8年的经验,并对普洱茶有着深入的理解。在茶叶市场中,有一款备受欢迎的普洱茶品种,名为白香螺茶。我将详细分析和阐述白香螺茶叶的卖点。白香螺茶以其特有的香气成...
西红柿和它天生是一对 教你5种西红柿的做法大全 一学就会
1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感5.西红柿菜花材料菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用2.番茄切成小块备用
高汤怎么熬?大厨教你10种高汤做法,做菜下面都是绝配!
做法详解:1老鸡洗干净后斩开4块,猪腿肉洗干净后切成大块。2将老鸡和猪腿肉一同下水,用清水冲洗干净。3将所有材料放入大汤锅内,注入6公升清水,大火煮沸一会,将泡沫撇掉,转小火熬5个小时。4熄火撇油,起汤时用汤布隔去汤渣。常用于:烹调汤羹,焖烩菜肴和勾芡等,可提升食材的味道,尤其是味淡的...
烹调牛肉的科学密码:100g牛肉炒4分钟、油25g、糖1.75g、盐2g
研究中,采用高性能液体色谱法并测定炒牛肉中各种风味物质的含量后发现,最终测定最佳的烹调方案为:100g牛肉炒制4分钟,食用油25g、蔗糖1.75g、盐2g,总体鲜味成分含量在烹制4分钟时呈上升趋势,达到最大值2580.32??g/g,此后随着炒制时间延长呈下降趋势。