二伏吃面,赶走湿恶邪热,鸭汤羊汤面来一碗,滋补不上火

材料(2人量):面粉200克、水95克、盐4克、白萝卜240克、羊肉汤3大碗、蒜苗1根清汤羊肉面制作:1.备好羊肉清汤。2.面粉200克加2克盐和清水95克和成比手擀面略软的面团,蒙上保鲜膜,静置15分钟,再来揉,这会面团就可以揉得比较光滑了,蒙上保鲜膜,再静置30-60分钟,或更长。3.然后将面团搓成条,分成...

秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

何以御寒?唯有汤面!这里的羊肉面馆地图新鲜出炉

许志民介绍，用木桶烹煮羊肉是苏州木渎镇当地做法，木桶相较于石锅和铁锅效率虽然慢，但能让锅内羊肉受热更均匀，熬出的汤头更醇厚鲜美。安亭镇黄渡劳动街10号西复兴羊肉面馆以上海本帮菜为主，每天限量的白切羊肉是每位食客的必点单品。瘦肉与肥肉比例得当，羊皮裹着肉冻显得晶莹剔透，无论将白切肉直接蘸酱送入口...

冬季暖身:热腾腾的羊肉汤面制作秘籍,暖胃又暖心

羊肉的处理是制作羊肉汤面的重要步骤之一。处理得当的羊肉不仅膻味小,而且肉质鲜嫩,汤底醇厚。清洗:将羊肉用清水冲洗干净,去除表面的血水和杂质。焯水:将羊肉放入冷水中,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,再捞出羊肉用清水冲洗干净。这一步可以有效去除羊肉的膻味。切片或切块:根据烹饪需求,将羊肉切成薄...

暖视频丨寒冬里的“3元暖心面“:暖暖的,吃得饱!

张莉介绍,他们每天都会推出肉丝面、鸡蛋面、羊肉汤面等不同口味的面条,吃不饱还可以免费续碗,周边一些中午接送孩子来不及做饭的居民也因此受益。张莉还表示,她希望有更多的爱心人士也能够加入到暖心行动中来,大家一起携起手传递社会正能量。

上海小区必吃榜,真的很难找啊!_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

湖州羊肉面,和前几年在上海扎根的桐乡羊肉面一脉相承,在上海算小众,却在杭嘉湖平原(杭州、嘉兴、湖州)遍地开花,都是大锅红烧慢炖做法,各区域有细微差别(www.e993.com)2024年11月7日。他家是湖州地区练市镇风格,老板专门拜过师傅学的手艺,很地道。01|浇头,必配新鲜湖羊羊肉作为店招牌,讲究最多。选用太湖地区盛产的湖羊肉,属于内蒙的绵...

大青山超级越野赛美食美景,带你一探究竟!

羊肉汤面图片为示意图,具体以实物为准内蒙古羊肉汤面是内蒙古的传统美食之一,也是内蒙古民族文化的代表之一,是内蒙古人的家常饭食,也是到内蒙古必须要品尝的特色美食。羊肉采用本地羊肉,肉质鲜美、风味独特,汤汁中加入少量的香料和佐料,吃起来鲜香十足,美味可口。本次赛事,将在cp4品尝到这碗热气腾腾的美味!

伏天要吃点“热”食!中医推荐了8种食物

02首都医科大学附属北京中医医院副主任医师郭昕推荐8种温热食物,包括荔枝、韭菜、牛羊肉、热汤面、热粥等。03由于高温湿热的天气,许多人会出现食欲不振、体乏无力等症状,适当吃些热食有助于解暑降温、开胃理气。04另一方面,夏季运动要注意选择清晨或傍晚温度相对凉爽的时间,避免过度运动伤害身体。

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4、羊肉汤羊肉汤,这道色香味俱佳的经典美食,其汤汁洁白如玉,口感肥而不腻,毫无膻味,可谓独具魅力。羊肉汤的做法颇具匠心,首先选用新鲜的羊骨头和羊肉,用盐和料酒精心腌制,以去除膻味。接着,将羊骨头投入大铁锅中,以中火熬煮,直至汤汁变得乳白浓郁。然后,将切成块的羊肉与羊杂一同投入汤锅中,用慢火煮熟,捞起沥...

明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬

推荐做法:胡萝卜羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、白芷、姜、小茴香和盐。1、选用略有肥肉的羊肉,洗净切块,炒锅中加入少量的油,倒入羊肉煸炒出油脂,倒入较多的热水。2、不用盖锅盖煮20分钟左右,加入白芷、小茴香和姜片,继续再炖煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,羊汤全部转入砂锅中,倒入胡萝卜块,煮20分钟左右,...