在家也能做出饭店的味道,做法超简单,鲜香味美,爽口又好吃。

3、翻炒至油麦菜断生后,加入少许盐调味即可出锅。葱姜炒花甲-食材以及调味料的准备:花甲,葱姜蒜,料酒,生抽,蚝油,白糖。-烹饪制作步骤过程:1、花甲浸泡清洗干净;葱姜蒜切好,备用。2、花甲冷水下锅,加入料酒、葱姜,大火煮开后捞出过冷水,备用。3、起锅热油,放入葱姜蒜爆香后,倒入花甲翻炒几...

炒花甲,直接炒容易吃到沙子,焯水又易老,教你一招,花甲香又嫩

姜葱炒花甲所需用料:花甲2斤、姜1块、蒜3颗、香菜两颗、葱2颗、豆豉20粒、蚝油5克、食盐1克、白糖4克、鸡粉2克、酱油5克操作步骤:1.首先用热水,倒入装有花甲的容器里,等待花甲张开壳。2.等待花甲张开壳后,静置一会。3.然后把热水全倒掉,加入冷的清水。4.接着用手掰开花甲壳,再用手指把花甲里面...

五道特色美食,不仅做法详细,而且口感丰富

1、将蛏子清洗干净放入蒸锅中蒸至开壳取出备用(蒸出的汤汁保留)。2、锅中加入食用油烧热倒入鸡蛋液快速滑散成蛋花盛出备用。3、另起锅加入食用油烧热放入葱姜蒜炒香再加入丝瓜翻炒至变软。4、将蒸好的蛏子和保留的汤汁倒入锅中与丝瓜一起翻炒均匀。5、最后加入盐和胡椒粉调味并倒入炒好的鸡蛋花快速翻...

炒花甲,别再傻傻直接焯水,少了“这一步”,吃起来又腥又不鲜嫩

水烧开之后放入花甲,大概一分钟之后,花甲全部张开口就可以捞出来。不能焯水时间太久,否则吃起来会老。3.爆香葱姜蒜,干辣椒,麻椒,油可以稍微放的多一点,大概5成热的时候将这些料放进去开始爆炒。4.炒出香味之后再将焯过水的花甲倒进去,快速的翻炒,大火爆炒一分钟再放入一勺蚝油,半勺盐,两勺料酒。5.再...

“蛋白补得好,少往医院跑”,冬季多吃8种高蛋白食物,暖身御寒

做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入生抽、蚝油和淀粉,抓拌均匀后倒入葱姜水,再次抓拌均匀,充分吸收后放入食用油,抓匀锁住水分。2、酸菜清洗干净挤干水分,再切碎。砂锅烧热,放入酸菜翻炒一会儿,炒干水分后后盛出备用。3、锅中倒油,烧热后放入姜蒜片炒香,再放入酸菜翻炒一会儿,然后倒入适量清水,放入腌制...

张红甫教你做姜葱炒花甲|肉质鲜美超级下饭好吃到爆

做法:1、花甲洗净,冷水下锅,放入葱结,姜片,一勺料酒,大火煮沸至花甲开口,捞起花甲过冷水洗净,沥干水分备用2、起锅烧油,油热放入姜蒜爆香,倒入花甲翻炒2分钟,倒入料汁翻炒均匀,最后放入葱段、青椒翻炒均匀即打开网易新闻查看精彩图片一起来试试做这道菜吧～...

姜葱花甲:饭店好吃原来大厨都是这样炒的,收藏了

姜葱花甲:饭店好吃原来大厨都是这样炒的,收藏了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

自己炒的花甲不好吃?那你看看的我“葱姜花甲”步骤一定要对

(一)葱姜花甲1.蛤蜊泡在水中,加盐、油,搅拌吐沙。换水,反复几次几次后蛤蜊的沙差不多就能吐干净了。然后用流水冲洗一下。2.姜切细条、蒜切小粒、小葱切小段。锅中倒油,小火炒香姜、蒜。3.放入蛤蜊,加生抽、蚝油炒匀。(此处小技巧):蛤蜊本身有咸味,生抽、蚝油都咸,不用额外放盐了。

做葱姜花甲时,千万别放这调料,10人做8人错,难怪不鲜嫩

起锅烧水,水开后下入花甲,用勺子翻动几下,使花甲受热均匀,焯水30秒左右即可倒出控水。装入凉水盆中过凉,这样更利于花甲开口,清除里面的泥沙。另起锅添入少许食用油,倒入葱姜爆香,炒出葱姜的香味以后,倒入花甲,快速翻炒几下,淋入少许清水,加入料酒10克去腥,加入食盐1克,白糖1克,胡椒粉1克,翻炒化开。

美食:葱油藕片,香辣姜炒花甲,韭菜炒猪血

做法:1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片、葱切段、蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用2.花甲放入腌制器中加料酒、盐、蒜末密封腌制3.热锅温油,下姜片、蒜末、朝天椒爆香,加入腌制好的花甲、葱段翻炒,加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透...