分分钟教您重庆江湖菜“来凤鱼”的家常做法,鱼肉鲜嫩,麻辣够味

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重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

璧山·来凤鱼端上桌的来凤鱼,红油、青椒、嫩白的鱼肉色香味绝妙。花椒的麻、海椒的辣、炒油的香、鱼肉的鲜嫩,配合得丝丝入扣,完全是一曲舌尖的绝响!潼南·太安鱼潼南太安鱼俗称坨坨鱼,并不算辣,但味道富有层次感,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,膏腴嫩滑,回味无穷。大足·邮亭鲫鱼大足邮亭鲫鱼麻辣鲜嫩,...

炊二锅在网上学的重庆“来凤鱼”你们说,这是正宗来凤鱼做法吗?

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做了一道璧山兔,可是我看重庆的做法不是这样

前年偶然去到了璧山,大街小巷都打着璧山兔和来凤鱼的广告,我第一次发现宣传照片上的璧山兔和我一直以来以为的璧山兔不是一个东西,有点蒙圈。后来在网上看了很多菜谱和短视频,别人的璧山兔完全是另外一种作法。所以直到现在我也很懵,我吃的璧山兔到底是哪里的做法?

重庆区县鱼摆摆的“一百种”做法。小鱼儿快跑,重庆人要来吃你了

这家店一到饭点就座无虚席,来凤鱼香味诱人,味道确实霸道,顾客也只好在店外的坝坝头将就哈儿了。地址:璧山区剑山路89号附19号(秀湖公园大岗社区办公室旁)大足的邮亭鲫鱼可是很有名气的,在全国各地都能找到邮亭鲫鱼的身影。以后去大足别只看大足石刻了,正宗的邮亭鲫鱼也是值得一品的!

论鱼在江津的花式吃法,绝对馋哭你

地道的酸菜鱼做法是要将酸菜加料炒一遍,炒去水分后,唤醒酸菜中的浓郁酸味(www.e993.com)2024年11月24日。再加水煮沸,放入鱼头和鱼骨炖煮,待汤渐渐变成了奶白色,泡菜的酸香也融入了汤里煮熟后,酸菜鱼头一起捞出,下鱼片入汤,待鱼片变色后,酸菜鱼便制作完成。如今,每个江津人家里都有关于酸菜鱼的独门绝技,不过秘诀还是在于那一坛泡菜。

全重庆最好吃的16道鱼,哪一道是你最爱?

○推荐:老城来凤鱼○地址:璧山新生街11号(南街老酱油厂对面)○人均:暂无○推荐:大江龙.老院子○地址:璧山璧青大道白羊路砂之船艺术商业广场○人均:574.邮亭鲫鱼1999年的重庆,邮亭鲫鱼之火爆超过了泉水鸡、烧鸡公,仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店。味道麻辣鲜嫩,辅之小...