中秋家宴,6道硬菜少不了,寓意团圆吉祥,端上桌全家夸你是大厨

1、准备一小块猪瘦肉,剁成肉末,半块洋葱切成洋葱粒,一起放入盆中备用,再放入少许姜末,适量食盐,胡椒粉,蚝油,老抽,抓匀即可。接着打入一个鸡蛋,搅拌半分钟,然后加入少许干淀粉拌匀。2、两个鸡蛋,打入盆中,加少许食盐和水淀粉,搅匀打散备用。炒锅烧热,倒入少许鸡蛋液,煎至两面呈金黄色时,把鸡蛋皮煎熟以后,放...

大厨教你学做菜!大年初七,这道甜甜的凉菜千万别错过

老抽酱油、盐做法1.将烤麸切成小块,再用热水洗净2.将黄花菜干泡发、洗净,切去根部,再切成段3.香菇洗净,切成丁4.花生煮熟备用,木耳煮过后,洗净杂质5.香菇、黄花菜炒熟,备用6.先将烤麸炸一遍,加入生抽、老抽酱油,翻炒均匀7.再放入黄花菜、香菇、花生、木耳8.根据喜好设定糖的分量,加入锅中9...

县融宝藏·小编带菜丨黄花妹做黄花汤 干了这碗祁东的“花花世界”

摘、蒸、晾、晒,一根健康的黄花菜经过传统古法工序的加工,终于端上了人们的餐桌。本季第四期,看祁东黄花妹做碗黄花汤。来,干了这碗祁东的“花花世界”!出品:红网时刻祁东县融媒体中心出镜:周楚瑜拍摄:管超胡涛涛剪辑:姜珊《县融宝藏》第一季系列第一期:县融宝藏·小编带菜丨新晃妹子教你炒一碗...

新鲜黄花菜有毒吗?新鲜黄花菜怎样吃安全?大厨教你正确食用方法

首先,在选择新鲜黄花菜时,要挑选花蕾开放适度、颜色鲜黄、没有霉烂和病虫害的植株。接下来,将黄花菜在水中焯烫一下,这样可以破坏其中的秋水仙碱,减少毒性。最后,将焯烫过的黄花菜晾干后,可以用来炒食、煮汤或者制作凉拌菜。这样处理后的黄花菜就安全无毒了。除了以上食用方法,还有一些需要注意的事项。首先,新鲜黄...

凉拌黄花菜吃过吗?大厨教你黄花菜的新吃法,做法简单,非常好吃

凉拌黄花菜吃过吗?大厨教你黄花菜的新吃法,做法简单,非常好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

新鲜黄花菜怎样吃才安全?大厨教你正确食用方法,鲜嫩爽口放心吃

在开始烹饪前,不要忘记给鲜黄花菜一个彻底的清洗哦!这样可以去除食材表面的杂质和污垢,确保你的餐桌上只有最纯净的美味(www.e993.com)2024年11月10日。首先,用清水将花菜浸泡数分钟,让它们吸收足够的水分。然后,轻轻搓洗花朵,注意不要过度施力以免损坏菜叶。最后,再次用清水冲洗干净,并用厨房纸巾轻轻擦干。如此一来,你就能享受到更加健康、清爽...

年夜饭吃啥?不用愁!四川泸州大厨教你做

大厨1:泸州裕红阁行政主厨李智刚鸡枞菌炒虾仁材料:鸡枞菌、青豆、虾仁。做法:1、三样材料加盐焯水。2、控干水分,炒制(加少许盐、最后放虾仁)。3、出锅前勾芡,淋明油。汽锅藕糕材料:猪腿肉、莲藕、鸡蛋、干黄花菜、海带丝。做法:...

红白喜事宴席待客,如何避免铺张浪费?南通这个村的大厨这样做

“由于精打细算、节俭优先,这些‘乡村大厨’很得主家信任和尊重。”丁佐来介绍,“很多时候,他们通过减少桌数,采购适量食材,会帮主家砍掉不少菜金,一般能砍去1/4到1/3,最多时能够砍掉一半,宴席的品质却未见缩水。受感动的主家,常常在事后塞上一两百元的红包致谢。”...

新鲜黄花别乱吃,处理不当吃了对身体不好,大厨教你正确处理方法

黄花菜多以干制品最常见,但不少朋友更喜欢清鲜、软滑的新鲜黄花菜。为了避免黄花菜中毒,尽量不要吃鲜黄花菜。吃鲜菜须处理后再食用,且每次进食量不宜超过100克,且不宜连续食用。看完以后,你是不是对新鲜黄花菜的处理方法更加了解了呢?快来评论区留言,分享你的收获和心得吧!

韭菜豆干炒黄花菜非常经典的下饭菜,清新爽口不油腻

制作方法:1、首先把瘦肉切成丝2、、再把韭菜洗净切成段3、炒锅烧油,放入肉丝翻炒变色4、放入生抽5、放入1g十三香6、放入洗好的黄花菜7、放入豆干继续翻炒8、放入适量清水9、放入3g盐焖2分钟10、最后放入韭菜翻炒均匀即可11、出锅,制作完成。作者最新文章韭菜豆干炒黄花菜非常经典的下饭菜,清...