推荐五道好吃又健康的家常美食,做法简单易学,好吃又实惠,大人小孩...
做法步骤:1、草鱼去鳞去内脏洗净后,在鱼身两侧打上花刀并切成小块,以便更好地入味。用厨房纸巾吸干鱼块表面的水分备用。2、锅中倒入适量食用油,油热后撒入少许毛毛盐以防鱼块粘连。将鱼块逐一放入锅中煎至两面金黄且表皮酥脆后盛出备用。3、另起锅倒入少量食用油,油热后放入姜蒜和干辣椒炒香,然后加入...
冰冻黄花鱼怎么做好吃又简单?教你正宗做法,肉质鲜嫩,浓香入味
1、解冻处理:将冰冻黄花鱼提前取出,放在室温下自然解冻,确保鱼肉完全解冻。2、处理鱼材:解冻后,用清水洗净鱼身,切成适当大小的块状备用。用厨房纸巾擦干鱼块的水分,以免影响煎鱼时的口感。3、腌制鱼块:在鱼块上均匀地撒上盐和白胡椒粉,稍微按摩一下,让调味料均匀渗透入鱼肉。然后加入生抽、料酒,继续轻轻...
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
通常,我们会加入一些姜蒜葱等配料,比如葱姜蒜炒鱼片,这样可以除鱼腥味,增添鲜味的同时,也能够让鱼肉更加嫩滑。冰冻鱼做法1????解冻鱼,将鱼从冰箱中取出,放在室温下30分钟,然后用水冲洗。2????用布擦干鱼身,用刀在鱼身上划几刀,有助于烹饪时入味。3????热锅冷油,将鱼放入锅中,煎至两...
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
4.锅留底油,下入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅料炒香炒出红油,掺入鲜汤,烧开打渣,下入豆芽等素菜煮断生捞出装盆,下入炸好的鱼块,调入盐少许、酱油、味精、胡椒粉煮入味,连汤倒入盆中。5.起锅烧油,下入花椒油、香油,下入干辣椒、花椒炝香,淋在鱼肉上即可。陕西菜不止于此,也不限于此,譬如上“花打四门”...
几道家常菜的做法,简单快捷一看就会,自己在家做实惠又好吃!
2.蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香香辣小干鱼用料:小鱼、青椒、辣椒粉(或小米椒)、蒜末(或青蒜)、盐、生抽、鸡精;做法1.准备青椒圈圈,辣椒粉和蒜末;小鱼洗洗下热油小火炸香;2.拌入青椒和蒜末一起翻炒,撒盐和辣椒粉滴几滴水沏一下;...
今天做点超级下饭的香辣小鱼干,做法简单,香辣美味,超下饭
食材:小鱼干一份,线椒2个,干红辣椒3个,洋葱半个,花椒一勺,花生米适量,生抽1勺,白糖1茶匙,料酒1茶匙,盐适量,芝麻适量做法:1、准备下配菜,洋葱切小丁;线椒、干红辣椒斜刀切圈;2、起锅烧油,倒入洗净的小鱼干,小火煸炒,炒至小鱼干酥脆盛出备用;...
情食小哥:教你八爪鱼好吃的做法,色香味俱全,做法简单在家就能
第一步:将八爪鱼清理干净第二步:准备适量干辣椒,剪成小截。第三步:二荆条切丁第四步:姜蒜切末第五步:将八爪鱼放入开水中焯水2分钟八爪鱼自然弯曲后,夹出备用。第六步:熟油倒入姜蒜末、干辣椒、熟油辣子第七步:爆香后,倒入二荆条、八爪鱼...
美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!
1.鲫鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,用清水将鱼身血污冲洗干净;2.姜洗净,切片;3.木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;4.抹干鱼身后,用姜,油热锅,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味;5.鲫鱼正反面煎至微黄,倒入足量的开水,炖煮5分钟,倒入切好的木瓜块;...
鱼味飘香年意浓
“制作红鱼干是非常有讲究的。”四姐海鲜干货店老板麦文霞介绍,首先将红鱼从背部切开,摊开,再按着肉的纹理竖着切7刀,清洗干净后,用大颗粒盐腌制5个小时,然后再用清水浸泡1至2小时,最后挂起来晾晒3至4天即可。“好吃的关键就是要用清水浸泡1至2小时,这会让红鱼干不太咸,味道更佳。”麦文霞说,杀鱼和腌制...
黄豆和小鱼干熬一熬,又香又好吃非常下饭,三伏天没食欲就想吃!
1、首先我没准备,小鱼干,150克,黄豆150克,生抽两勺,老抽少许,红干椒两个生姜三片,盐少许,葱花适量,蒜头四颗。首先我们将准备好的食材,尤其是小鱼干儿,它是带有一点咸味的,所以在炒的时候千万不要忘了,时候加盐或者是不加盐。打开网易新闻查看精彩图片...