正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃
正宗萝卜干的腌制方法,不管炒,凉拌,还是炖汤,色香味美都好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:萝卜干好吃...
秋季是腌菜的季节,10道咸菜的腌制方法,儿时味道,东北人最爱
1.在晾晒萝卜干前,一定要注意天气预报,要选择晴朗的天气晾晒,不然阴天萝卜干容易发霉。首先要选新鲜的青萝卜,用清水把萝卜洗净,然后切掉萝卜的两头,有些不容易洗干净的地方在用刮刀刮皮时,要轻轻刮掉一层薄薄的皮即可。萝卜皮也是很好吃的部位。2.将白萝卜全部削干净以后,用刀均匀地切成约1厘米厚的薄片,然后,...
萝卜干,脆嫩香鲜,我这里有祖传的自制秘方,放多久也不会坏
腌制好的萝卜干操作方法:萝卜拔出来,扒掉泥巴,不要洗,洗了会发霉。切去头尾,再切成大条,放太阳下晒两天。两天后放入大缸中,放一层萝卜撒点盐,放完后压上重物。第二天缸里会有很多水,拿开重物,在萝卜水里把萝卜洗干净,把脏水倒掉。每天重复如此。直到缸里水分很少时,萝卜也洗干净了,取出萝卜,放在一...
【健康科普】萝卜干、榨菜……常吃腌菜真的致癌吗?
合并高血压、冠心病等慢性病基础的肿瘤患者,因为这些患者需要控制食盐量,而腌菜等腌制食品中使用盐较多,容易导致摄入过量的盐分,不利于控制病情。合并肾功能不好的肿瘤患者。腌菜含盐量较多,多食会增加肾脏的负担,加重病情。属于消化道肿瘤的患者,尤其是食管癌和胃癌患者,目前大量研究表明腌制食品增加消化道肿瘤的死亡...
冬季的“养肺高手”,才5毛一斤,买20斤晒成干,随吃随取超下饭
具体做法:1.将萝卜和胡萝卜洗净,擦成细丝,装入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20分钟,杀出水分后,将平铺在晒干菜用的竹筐内,放在阳台上自然晾晒2-3天左右,将其完全晒干。2.将晒干的萝卜丝和胡萝卜丝装入盆中,加入适量的清水,浸泡20分钟,将其泡软后,挤干水分,再平铺在竹筐内,晒至7成干。
手把手教你萝卜干的腌制方法,学会可以自己制作,清脆爽口易下饭
有个办法,你可以先用保鲜膜把扣上封一道,然后再盖上盖子(www.e993.com)2024年10月3日。这样更容易封严。萝卜干大概腌制两星期就可以拿出来吃了。你感觉味道不够,取出来一点放盘中,加点葱花香菜,醋糖,最后烧一点热油浇上去,味道会更加香脆。这时候如果有热馒头,你把萝卜干加进去,吃起来会非常的好吃,真的是一道下饭的神器,非常的清脆爽口。
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭
教你腌制萝卜干,简单几步,香辣爽脆,开胃下饭全海京:中国公司为联合国难民署的气候行动提供支持伊朗民众在黎巴嫩驻伊使馆前献花大陆叫停部分惠台措施,赖清德支持率创新低,台当局呼吁对话协商中日就福岛核污染水排海问题达成共识前苏独领袖警告英国仍面临分裂参选台湾高雄市长呼声高蓝委柯志恩民调领先伊拉克总统...
散文丨萝卜干,长在记忆里的家乡特产
记忆里春初冬闲时节,乡邻们成群结队逛街挑萝卜,即使不种萝卜也是家家萝卜,萝卜喂人也喂猪喂鸡喂鸭。童年岁月里,萝卜块萝卜片萝卜条萝卜丝,鲜萝卜干萝卜,或蒸或炖或炒或煮或腌……倒不是母亲手有多巧,而是艰难困苦的饥馑年岁里,母亲只能拿萝卜给嗷嗷待哺的一大家子充饥。无论物质生活多么贫乏,有勤快的母亲和...
腌萝卜干,后期调味是关键,快来试试更过瘾的做法,吃一次就上瘾
这样加调料腌制好的萝卜干,储存也是个关键,方法正确,可以储存一年都不坏。第五步:准备好一个坛子或腌菜的玻璃器皿,清洗干净后,再用开水烫一遍,控干水分后,即可倒入腌制好的萝卜干,密封。小贴士:这个方子通过加了这些食材腌制后,要比简单的萝卜干做法更加脆口开胃,而且随吃随取特别方便。酸辣程度可以自己灵活...
梅干菜、干豆角、萝卜干……水嫩的蔬菜,为什么要晒干了才吃?
在此之前,想要长时间的保存蔬菜,手段基本只有两个:一是腌制,二是干制。没有什么蔬菜是不可以风干的。我们早已习惯木耳、香菇、黄花菜等食材,以干制的模样出现在厨房里,除此之外,很多水嫩水嫩的蔬菜,像是白菜、豆角、萝卜……也都可以做成蔬菜干。