【妙招】无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂又好吃!

加八角:炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。加入中药材:羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤,既有营养还有养生的功效,滋补作用更大。炖猪肉单纯的炖猪肉不常见,一般比较常见的是炖猪...

羊肉是营养佳品,还是致癌的“祸根”?冬天健康吃羊肉,牢记4点

天气入寒的时候炖一碗羊汤来喝,可以感觉入口即化,也能够越吃越暖。另外羊肉当中含有丰富的蛋白质,这种物质能够达到促进热能的作用,可以很好的驱寒,另外其中也含有丰富的锌元素和铁元素,容易被身体吸收。02羊肉是营养佳品,还是致癌的“祸根”?世界卫生组织早就在2015年就把羊肉在内的红肉列入到了可能致癌物的清...

￥99速抢!内蒙原切手把羔羊肉、羊肋排!鲜嫩不膻,只撒盐清炖都好吃!

3片法式羊排+1袋炖卤肉料包+2袋黑胡椒汁!99元3斤羔羊肋排??送2袋炖卤肉料包大家都知道,羊是反刍动物,消化系统很特别,胃里含有大量的微生物,用于脂类的初步消化。其中会产生一些挥发性的脂肪酸,被吸收和融入羊的脂肪里,导致膻味。但内蒙的羊肉为啥膻味很淡或没有膻味?因为草原上菊科类碱性牧草很多,...

炖肉用料太多,难怪不好吃!只用5味料,炖肉既美味又软烂入味

炖猪肉技巧解析:猪肉炖着吃最香的,就是排骨,所以咱们这个配方炖出来的排骨特别好吃,其它什么料都不用放,只需要放点盐,味精,不需要其它配菜,干炖出来的排骨别有一番风味,另外炖排骨的时候,不建议焯水,因为肉香味会流失很多,只需要泡水冲洗干净,直接冷水下锅,这样炖出来的肉特别好吃。羊肉类食材:炖肉料[m.vik...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

白萝卜的吃法很多,入馅、炖炒、蒸炸等,好吃又营养,给大家分享一个白萝卜的好吃做法,就连挑食的孩子也抢着吃。推荐做法:白萝卜蒸肉片准备食材:白萝卜、猪里脊、生姜、葱。1、里脊肉清洗干净,切成薄片,加入适量的葱姜水搅拌均匀,加入生抽、盐和胡椒粉搅拌均匀,撒上少量的淀粉和油,锁住水分。

炖羊肉,记住这一口诀“一不放一不做”,羊肉无膻味,营养又好吃

正确的做法是将买回来的羊肉先用清水浸泡一下,待它将里面的血水给稀释出来,接着将其焯水一遍,这样能削弱它的那股羊膻味,最后再进行炖制(www.e993.com)2024年11月24日。以上口诀记住了没?

买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家

一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧，或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝。其实，老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉！羊肋排用水浸泡30分钟，放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出，吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子，其实羊蝎子就是羊脊骨，由于它的横切面看起来像...

俗语:冬吃羊肉赛人参,炖羊肉用好三样料,汤鲜肉香,营养美味

二是提香类佐料。羊肉品质再好都要佐料来搭配,炖羊肉常见的四种佐料分两类:一是提前放料酒和葱姜,起到的是去膻提鲜功效作用,有米酒的话也可以考虑放;二是炖羊肉后期加葱和香菜,起到的是提色增味的作用,羊肉的中会混合进蔬菜的清香,胡椒粉是否使用要结合自身情况。

秋天,吃牛肉羊肉不如吃它!低脂高蛋白,营养滋补,炖一锅真解馋

多吃一些偏凉性而又滋润的瓜果、肉类,选择一些热量低,脂肪低的食物,如牛肉、鸭肉、鸡肉、莲藕、菠菜等等。在贴秋膘、降秋燥的同时,远离长肉,给身体打好基础,合理“贴秋膘”,顺应时节,健康入冬。鸡肉鲜美营养,低脂高蛋白,是秋日进补的首选食材之一!板栗是秋冬季节最受欢迎的坚果之一!富含蛋白质、氨基酸和多种微量...

比猪肉营养,比羊肉好吃,隔三差五做一次,代谢多余脂肪,体质棒

2、土豆洗净去皮切小块,胡萝卜去皮洗净切小块,洋葱洗净切小块。4、加入牛肉块,翻炒牛肉变色出香味,再加入胡萝卜粒,翻炒至胡萝卜断生。6、盖盖转小火炖25分钟,再加入土豆块炒匀。