24款家常菜肴精选,味道鲜美好吃极了,感兴趣的话一起下厨做菜吧

熟咸鸭蛋黄碾碎。锅内留薄油,加入蛋黄和半勺白糖,看到起油沫儿后,倒入炸好的南瓜段。小火裹均匀即可出锅(大约1分钟左右即可)。出锅,装盘。用筷子夹的时候尽量轻些,避免夹断。油豆腐烧白菜用料白菜4片;葱1根;豆腐300克;郫县豆瓣适量;八角2个做法1.北豆腐切块,用油煎至两面金黄,白菜切片,叶和...

水果做菜是“黑暗料理”?不!那是因为你没来云南

在云南,鸡肉的做法做种多样,其中就包括木瓜鸡。木瓜鸡以自然放养的土鸡以及白木瓜为主要原料,再佐以十余种配料烹制而成。木瓜富含的果酸,具有解腻、提鲜、增香的作用,用其炖煮鸡肉,汤色金黄,这道菜散发着鸡肉的鲜香和果肉的清香,让人忍不住大快朵颐。蓝莓酸辣鱼好吃到放不下筷子大理州委宣传部供图蓝...

我们的节日——欢欢喜喜过大年 | 打年货来肥东,好物一网打尽~

肉质筋道咸香,色泽透明亮滑。无论蒸、煮、炒制都非常百搭。商家:合肥青龙甸客栈管理有限公司地址:肥东县白龙镇青龙厂社区青龙甸生态园电话:18005600340购买方式:1.现场购买;2.线上购买(青龙甸小程序)肥东经开区撕棒本产品采用臻选品牌原料,低温发酵多层叠加包酥工艺制作而成,纹理清晰、色泽金黄、奶香浓醇...

盐水腌蛋、裹盐腌蛋、红泥腌蛋……苏州娃娃学腌鸭蛋迎立夏

日前,苏州吴中开发区实验幼儿园的孩子们在老师的指导下学习腌鸭蛋,盐水腌蛋、裹盐腌蛋、红泥腌蛋,孩子们分组进行了动手实践。大家吃上了自己亲手腌制的咸鸭蛋,开心迎立夏。“腌咸鸭蛋要从1个多月前的‘鸭窝捡到蛋’开始说起。”吴中开发区实验幼儿园副园长顾晓红告诉紫牛新闻记者,3月的一个午间散步时间,小朋...

夜· 深读|高邮咸鸭蛋于是出了名

鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫作“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!

让汪曾祺念念不忘的高邮,可不只有咸鸭蛋

三百多年前,袁枚到过高邮,品尝高邮鸭蛋后,印象不错,于是写进《随园食单》,高邮的咸蛋也因此声名大振(www.e993.com)2024年11月1日。汪曾祺似乎有点看不上袁枚,因为《随园食单》里那些菜谱都是听来的,袁枚自己不会做菜,但汪老评价,他写的“腌蛋”还算靠谱。为什么高邮的咸鸭蛋比别处好?

美味诱人的小吃做法大全,每一道菜都是简单易学的

做法:1.黄花,木耳泡发,平菇撕成细条备用。2.肉片用料酒,盐,干淀粉腌制10分钟,鸡蛋打散备用。3.油热后葱姜爆香,放入肉片滑散炒变色,放入黄花,木耳,平菇翻炒均匀,放入清水,以水没过材料为准。4.水开后煮10分钟,加入酱油,盐,糖调味水淀粉勾第一次芡。

咸鸭蛋就得这么腌,100%出油起沙,方法简单,一看就会,手残党也不怕!

4.鸭蛋腌好煮熟后切记不可放入冰箱冷藏,温室放置就可以,不然油黄会被蛋黄反吸收,显不出油汪汪的感觉。|自制爆油咸鸭蛋|By孔老师教做菜用料主料:新鲜鸭蛋30个辅料:65度白酒一瓶500毫升、盐适量做法1.新鲜鸭蛋用刷子刷洗干净。2.用干布上擦干水分,再置于阳光下的通风处彻底晒干。(重点:鸭蛋洗净一...

6道接地气的美味家常菜,食材便宜,做法简单,大人小孩超爱吃!

做法:1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。2、小南瓜去皮,切5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干,洒上一层吉士粉和生粉然后过油,表面炸硬之后捞出;3、大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,咸鸭蛋黄白糖鸡精,味精,然后用手勺不间断的搅拌,待到白糖融化之后...

汪曾祺力荐的高邮咸鸭蛋,妙在哪里?

小时候,曾经对一篇语文课文口水直流。「敲破空头,用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了」,那就是汪曾祺写的《端午的鸭蛋》。当时脑内自动浮现这么一个画面汪曾祺是江苏高邮人,高邮是江苏北部的一座历史名城,因为他的安利,在研究员眼里:高邮=最好的咸鸭蛋。