在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!

1、牛肉在炖煮前可以先用少量油煎至两面微黄,这样可以锁住肉汁{mykhua}{yhxinhuan},使炖出的牛肉更加鲜嫩多汁。2、西红柿的选择也很关键,尽量选择熟透的西红柿,这样炖出的汤汁才会更加浓郁鲜美。3、炖煮过程中可以尝试加入一些红酒或啤酒代替部分清水,这样可以为菜肴{kzcn}{innoseeds....

土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭

1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后的味道更加纯净。2.炒制香料:锅热油,下入生姜片和大蒜瓣翻炒出香味。加入排骨翻炒至表面微黄。3.调味炖煮:倒入生抽、老抽、料酒和白糖,继续翻炒均匀。加入足够的清...

24款精致小菜推荐,好吃看得见,美味又实惠,家人超爱吃

1.米粉泡发,在锅里煮20分钟,用凉水过凉,备用。2.牛肉切丝,用老抽、生抽、蚝油,少许盐,腌渍15分钟3.白菜、芹菜、圆葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块。蒜切片。4.热锅冷油,先放蒜片,葱段,然后放腌渍的牛肉,再放白菜丝,圆葱丝,芹菜丝,西红柿,放少许盐翻炒一会,放糖。黄金蛋炒饭1.准备食材。2.胡萝卜...

番茄牛肉一起做,鲜嫩爽滑酸辣开胃,汤汁还可以拌饭

主要食材:牛肉,胡萝卜,番茄火锅底料具体做法:准备好所有食材,牛肉先用温水泡一会,再焯水切成小块备用,胡萝卜去皮之后切小块。锅里先不放油,把牛肉块倒进去焯干水分。加食用油翻炒,加生抽,蚝油,炒几下之后倒入番茄料炒均匀。一次性加入足量的开水,把胡萝卜倒进去,煮至牛肉变软烂就可以准备收汁了,加盐...

“厨房里还是要有几包方便面,才像是一个家啊”

素汤却是常有,除了冬瓜汤外,蚕豆鸡蛋汤(嫩蚕豆剥去两层壳,只留豆瓣,微微炒过之后加水煮开,将起锅时放盐,加蛋花)、丝瓜汤(丝瓜切片炒,加清水煮软,加盐)、瓠子汤(瓠子切细丝,稍炒,加水煮熟,加盐盛出)、青菜豆腐汤(水豆腐切小块水煮,下青菜煮至碧绿,加少许盐和一大勺猪油),菜园里什么上市就什么汤,如今回想...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法(www.e993.com)2024年11月7日。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

做西红柿炖牛肉,要记住这3步总结,不然牛肉怎么也不好吃

--番茄炖牛肉小结--小结一:也许有人会把牛肉切成块,用水浸泡,或者放进锅里烫一下,认为可以去除腥味,但不建议这样做,我想如果用鲜血烹调的牛肉,味道不是腥味,而是浓烈的牛肉味,会更香总结2,有些人可能会认为,在炒牛肉时,他们会炒姜和葱,事实上,在他们把牛肉放进去的那一刻,油温就会下降,牛肉里还有...

美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃

美味又暖身的“西红柿炖牛肉”,牛肉酥软,茄汁味浓,拌饭超好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

炖的牛肉又老又柴?老师傅说:多放2种调料,牛肉又软烂又好吃

老师傅说:多放2种调料,牛肉又软烂又好吃。炖牛肉用料:番茄、牛腩、生抽、老抽、食用油、葱、盐、黑胡椒粉、山楂片、茶叶包1、西红柿洗干净之后在上面划十字,然后用开水烫一下,剥去外皮,之后把西红柿切小块。葱切小段备用。2、牛肉提前清洗干净,放在水中泡上1个小时,以便把牛肉中的血水泡出来。浸泡...

番茄炖牛腩怎么做好吃?汤浓肉嫩,酸辣开胃,出锅后汤都剩不下

我们取出来两个大番茄清洗干净去蒂,最后放在案板上面切成小碎粒备用我们要解冻,最后放入清水当中浸泡半个小时以上的时间,中间我们需要换上一次水,牛腩里边泡出血水了以后,我们再用流水反复的冲洗几次,沥干水分备用,葱姜蒜切好调料备齐。牛腩块我们需要冷水下锅,大锅煮开了以后,我们在锅里边加上一勺料酒去腥,大...