青口贝毒素超标,近期不建议食用|周一健
2024年5月20日,“食安秦皇岛”微信公众号发布紧急提醒,近期海虹(又称青口贝)中的麻痹性贝类毒素超标风险高发,建议广大群众不要捕捞、购买、食用。文中指出,近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中1个样品的最高值超过判定限值的4.68倍,存在...
春天,别忘了吃“开春第一鲜”,才2元一斤,蒸一蒸,鲜美营养高
食材:海虹(青口贝)500克、秋葵200克、小葱3根、姜1块、蒜2瓣、料酒2勺、生抽2勺、盐2克、油2勺做法:1、海虹买回来先刷洗干净,冷水下锅,放葱姜料酒,煮至贝壳开口即就关火2、把贝壳的肉取出来备用,秋葵洗干净,焯水,斜切成块3、把秋葵和海虹都摆到盘子里,蒜瓣儿拍碎切成末,碗里放盐和...
最近别买这种海鲜,有毒!
说到海虹,或许你会感到陌生。但一提起它的另一个名字——青口贝,相信你会立刻恍然大悟。那么,好好的海鲜为什么会毒素超标呢?以后还能不能吃了?01什么是麻痹性贝类毒素麻痹性贝类毒素(简称PSP),是一种神经毒素,其得名源于人们因误食含有此类毒素的贝类而引发的麻痹性中毒现象。这种毒素主要由石房蛤毒素及其...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
海虹等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等...
0.5毫克毒素即可致死,尚无特效解药!这种海鲜近期不要买、不要吃
海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。据悉,海虹的主要食物是藻类。每年4到6月份,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。(图源:食安...
各种小海鲜扎堆上岸!“时令”贝类价格便宜 肉质鲜美正肥
“海虹是贻贝的一种,‘贻贝’这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了(www.e993.com)2024年10月17日。虽然因为太过常见,海虹没有被列入‘海八珍’当中,不过它产量大,价格低,几块钱一斤,人人吃得起,营养价值还不输海参鲍鱼,所以广受老百姓的喜爱。”青岛汉卓酒店厨师王旭介绍,海虹喜好扎堆生长在礁石丰富...
贻贝、海虹、淡菜、青口贝,不管它叫什么,只要不影响吃就行
贻贝这个词听起来多少有些专业,但说到海虹、淡菜、壳菜或青口贝,估计不少人已经垂涎欲滴了。正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰富的潮间带,易于被人类采集与利用,因此在很早以前便是世界各地人们采捕和食用的对象之一。早在唐朝陈芷器的《本草拾遗》中就介绍了贻贝的形态习性及利用,并称之为东海夫人。
滞销的海虹,是你熟悉的青口、淡菜、东海夫人吗?
贻[yí]贝,可能是最普通的一种海鲜贝类了。看到它的模样几乎人人都能叫得出它的名字,不过叫法却又五花八门:壳菜、海虹、淡菜、海红、青口、青勺都是它最常见的别称。贻贝的英文名是mussel,法语里则称之为moule...酒煮贻贝作为一种贝类,“壳[qiào]菜”的别称很好理解,“菜”字既突显了它贝肉的肥厚也...
爱吃海虹的朋友忍一忍,4月、5月是中毒高发期
海虹,也被称为贻贝、青口贝等,煮熟加工的干品被称为“淡菜”。作为一种生活在海滨岩石上的双壳类软体动物,海虹外壳呈黑褐色,在我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等地均有养殖。4月14日,因当地曾发生多起因食用海虹而引发的中毒事件,唐山市市场监管局发布关于谨慎食用海虹的安全警示,建议群众4月—5月...
共建地球生命共同体|新西兰青口贝养成记
图为工作人员在位于新西兰南岛纳尔逊附近的新西兰贝类生产与技术实验室准备用人工方式刺激优选出的青口贝产卵。新华社发(桑德福渔业供图)青口贝是一种常见海洋贝类生物,在中国被称为海虹。青口贝肉质鲜嫩肥厚,蛋白质含量高,经工业提取后的青口贝粉和油可作为保健品和化妆品原料。新西兰海域盛产这种贝类,但为了海洋...