《生命时报》:茶油的宝贵价值被忽视了
9月中旬,记者来到临澧县长冲村,探访了茶油生产企业陈二郎占地2000亩的油茶树种植示范基地。记者走进基地,只见高矮、粗细不一的油茶树上结满了红彤彤的茶果。田华理事长告诉记者,解放前,这些野生油茶树就长在这里,但疏密不一、杂草丛生,还有不少松树夹杂其中,导致茶果产量很不稳定。后来,在陈二郎油茶合作社的带领下,130...
好品中国丨青山里飘出茶油香
长在树上的“油瓶子”千家万户的小事汇集成国家的大事在我国油料作物属于重要的经济作物2022年全国油料产量3654.2万吨其中花生1832.9万吨油菜籽1553.1万吨在部分地区芝麻、胡麻籽、葵花籽也占有较高比例除了草本油料作物油茶籽等木本油料作物也是我国食用油供给体系的重要组成部分油茶是我国特有的...
曾经火遍全国的茶油,为何现在很少有人吃了? 因为它缺点很明显
所以这层层筛选下来,种植油茶树的茶农越来越少。种植和人工成本的增加,也让茶油的价格水涨船高。所以很多不良商贩就会拿便宜的调和油冒充茶油。而一些“土榨坊”在生产茶油的过程中,又没有严谨的杀菌清洁环境,这不仅会让产出的茶油安全性降低,也会让里面掺杂更多的杂质。茶油的真假难辨就像压倒骆驼的最后一根稻...
那霍茶山村百年老茶油树花果同“框”
有的山头,从山脚到近山顶处都可见到茶油树。据了解,这些老茶油树虽过百年,但不是“土生土长”的,是从外面引进的。这些老茶油树的出油率较低,约是“1.9”,即一斤茶籽出油约是1.9两。目前,村中老茶油树的采摘已结束,没采下来的,果子裂开茶籽也掉了下来。一些年纪较大的村民就在树下捡,油茶籽晒干后就拿...
茶叶树结的果子有什么用:探索其多种用途
千年老茶叶树结的芥酸籽是指茶树的黄曲霉素种子,茶树的其它种子在果实成熟后可以采摘加工。茶籽主要用于榨取茶油,可以作为一种食用油和药用油。首先,茶籽榨油作为一种食用油,具有浓的油茶茶香和特殊的农村口感,成为一种珍贵的上的食用调料。茶籽油富含多种必需脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸等,可以调节血脂、降低胆固醇,...
这种野果可遇不可求,因病害而长出来,十分美味,若遇见请多采摘点
当茶油树的花遭受此种病害时,其子房发育将出现异常,显著肿大如同桃子形状,因此被称为“茶桃”(www.e993.com)2024年9月10日。起初,这种病态的“茶桃”表面呈现白色,而后逐渐转为暗褐色调。当茶油树遭受特定病害侵袭时,其叶片、嫩枝以及花朵会出现异常发育,导致无法正常结出茶油果,进而对产量造成负面影响,这一现象令农民们深感困扰,故而在...
茶籽油是什么植物的油?了解它看这篇文章就够了
山茶油又名野山茶油,茶籽油……它取自山茶属山茶科油茶树的种子,它是我国特有的传统的食用植物油,是我国古老的木本食用植物油之一。中国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地,山茶油也被誉为古老中国的“东方橄榄油”。油茶果的生长环境:宜春袁州区为主的主产区备受推崇...
这种油比大豆油更适合炒菜煎炸,还比橄榄油营养,很多人还不知道
山茶油的制备始于油茶树果实的采摘。当秋季来临,油茶果由青转红、裂开露出黑色或褐色的油茶籽时,便到了最佳的采收时机。采摘后的油茶籽经过晾晒、脱壳、粉碎等预处理步骤,确保籽仁干燥且易于压榨。传统的制油工艺包括热榨法和冷榨法,现代技术则引入了更为精细的低温冷榨和物理精炼技术,以最大程度保留油品的营养成...
森林“粮库”让中国饭碗更丰盛
多样化产品提高茶油附加值在我国南方丘陵地区,有一种很常见的树种,它的体形并不十分高大,长着椭圆形的叶子,果实圆圆的泛着红色。这种树叫油茶树,是我国南方重要的食用油料树种,被称为长在山中的“油库”,用它的果实所榨取的茶油目前是我国食用植物油消费量前10位的油种。
乡味丨广东乳源:荒山披“绿衣” 油茶果榨出“致富油”
这是乳源瑶族自治县石角塘村的油茶省级现代农业产业园。新华社记者邓华摄荒山披“绿衣”油茶树结出致富“黄金果”油茶作为我国特有的木本油料植物,综合开发利用前景广阔,在助农增收、维护粮油安全、改善生态环境方面具有一定作用。乳源大桥镇地处粤北石灰岩山区,石头山多、植被覆盖少,石漠化治理困难。油茶树具有耐...