??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”
有的人喜欢喝散装啤酒,认为其口味最纯正,那么在没有配料表及麦芽汁浓度的情况下,如何判断啤酒的好与坏呢?泡沫:泡沫指啤酒注入杯中后,液面泡沫由形成至崩溃所持续的时间,是啤酒的主要特征之一,若把啤酒缓缓倒入玻璃杯内,泡沫立即冒起,且颜色洁白细腻挂杯能保持时间在4分钟左右的则为好啤酒;颜色:市面上的啤酒...
俄罗斯啤酒出手就是“王炸”!火遍全球75国,国际金奖拿到手软,价格...
原麦汁浓度(麦芽汁浓度),堪称分辨啤酒好坏重要的指标之一。原麦汁浓度越高,营养价值就越高,口感醇厚柔和、泡沫细腻持久GRADUATION麦汁浓度在6°P-8°P之间的啤酒很难尝出有麦芽香气。麦汁浓度在8°P-12°P之间属于主流浓度范畴。而麦汁浓度在14°P-20°P之间,则属于高端工业啤酒和精酿啤酒范畴,价格稍贵,...
买啤酒时,选牌子还是看价格?都不对,教你4个方法,口感错不了
1、挑选啤酒的时候,大家要关心啤酒的酿造工艺,工业啤酒大多都是拉格发酵工艺的啤酒,所以,应该知道工业啤酒的口感风格,它应该是口感清爽、风味干净、酒体纯净、口味清淡、适合大规模工业化生产。2、大家应该关注啤酒瓶配料表中的这组信息:原麦汁浓度,那什么是原麦汁浓度?是用来计量发酵前可发酵糖分的含量,指开始发酵...
淄博烧烤之后,青岛啤酒如何腾飞?
1、哈酒界:啤酒企业进军白酒,能否带来新的增长?2、侃见财经:前三季净赚49亿,市值半年缩水超500亿,青岛啤酒怎么了?3、向善财经:青岛啤酒一季度净利14.5亿:感谢“榜一大哥”淄博烧烤?
《卧底经济学:经济学家如何看待世界》阅读随感
你的朋友很可能无法辨识酒的好坏。——蒂姆·哈福德《卧底经济学:经济学家如何看待世界》张虎跃:问题就在于此,以前一直以为商品只有好坏之分,现在才知道你买的商品A,实际上有可能是商品B,而你还无法辩别。作为消费者,根本无法分辨植物黄油和动物黄油,你很可能花了十几元钱,买了一斤声称是绝对正宗安佳动物黄油...
【闲谭】没人比我更懂啤酒;关于啤酒、青岛啤酒,看这篇就够了!
啤酒小酉究竟从多大开始喝啤酒的,已经记不太清,只依稀记得,那时根本喝不出啤酒好坏,奇怪的苦味让人几乎无法下咽(www.e993.com)2024年10月27日。当时听人说,啤酒的那种味道是马尿味。但是,马尿到底是什么味儿,小酉并不清楚。于是去找这个说法的来由,结果真的还找到了。据说,第二次鸦片战争后的1862年,德国在北京东交民巷设使馆,并将啤酒带...
普洱茶滋味口感怎么样,品鉴普洱茶:口感与滋味的探索
怎样鉴别生熟普洱茶的好坏1.外观好的普洱茶外观色泽艳丽,叶片完整,色泽均匀,有一定的光泽。生普洱茶的叶片颜色偏绿,有银毫;而熟普洱茶的叶片颜色较为深红,有黄褐色。2.气味好的普洱茶应有独特的香气。生普洱茶具有香的青草气息,而熟普洱茶具有独特的陈香味,有些人形容为湿地土、厚重的土气等。
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏
如何通过啤酒泡沫看出啤酒的好坏大多喜爱啤酒的朋友都知道,啤酒的泡沫是衡量一款啤酒是否优良的一个必备条件。啤酒泡沫的产生一方面是因为啤酒中含有大量的二氧化碳,另一方面则是,啤酒花、麦芽汁和酵母菌等酿造啤酒的原料在酿造过程中产生一种特殊的蛋白质。
啤酒好坏看泡沫
泡沫绵密才真好啤酒的泡沫是评断一款啤酒好坏的标准之一,好啤酒的泡沫应该是要细致绵密且持久(除某些特殊风格)。啤酒杯顶端的泡沫可以让啤酒香气释放,让你更好地去闻啤酒的香气。除此之外,泡沫阻隔了杯中的酒液与空气接触所造成的氧化,让啤酒可以更长时间地保持最佳风味。重庆晚报-厢遇记者李琅
曾被称为“夕阳啤酒”的朝日啤酒,是如何绝地重生的?
此调查,并不是在茫茫人海中寻找一个意外的答案,而是为了印证朝日啤酒确立的商品开发战略的两大假说:一是啤酒市场正处于顾客的年龄层更新换代之中,二是顾客懂得分辨啤酒口感的好坏,从而自主选择。为此,朝日啤酒公司组成了开发部门和营销部门一体化的产品开发团队,一改各自为政的局面。