【科普营养】你对蛋白质有多少误解?——蛋白质的10个问题!

——氨基酸是蛋白质的基本组成单位,也是蛋白质分解后的产物。我们吃进去的鸡鸭鱼肉的蛋白质,通过消化系统的消化吸收,逐渐分解为肽、氨基酸,再通过一系列生理活动,在人体里“重新组装”成人体特有的蛋白质。三什么是优质蛋白质?——食材中含有人体自身不能合成的八种必须氨基酸,且组成结构最有利于人体消化吸收的...

这三个年龄,我们的大脑老得最快?Nat Aging:我国科学家鉴定出13种...

他们发现了13种与大脑生物衰老密切相关的蛋白(这些蛋白与压力、再生和炎症有关),尤其是一种称为Brevican(BCAN)的中枢神经系统蛋白。血液中BCAN(β=-0.838,P=2.63×10-10)和GDF15(β=0.825,P=3.48×10-11)的水平与痴呆症、中风和运动功能的关联最为显著,而且是多重关联。BCAN失调影响多...

胎儿这个月份长得最快,要及时补充营养,以免影响发育!

比如宝宝的纸尿裤,这可是必不可少的哦!选择柔软透气的,宝宝穿着舒服,妈妈也放心!2、合理饮食,营养要跟上!胎儿长得快,营养得跟上!孕妈们平时吃东西的时候,要多吃蛋白质含量高的食物,荤素搭配也要合理,绿叶蔬菜也不能少哦!合理饮食,给胎儿提供的营养物质才能更加全面,小家伙才能健健康康地成长呢!3、多...

透析过程中吃东西的“利与弊”,这三种情况千万别吃!

虽然透析时进食可以改善透析带来的饥饿感和低血糖等情况,但透析前那顿饭也很重要,一定吃好吃饱,这样会在一定程度上补充透析丢失的蛋白质、热量,还会保持血压的稳定,将透析中的不适降到最低,确保透析治疗的顺利进行和病情的稳定控制。版权声明:图片来源具有会员资质的图片网站或AI生成,如有侵权请联系删除。凡署名原创...

提醒:甲状腺结节最怕的几样东西,多吃可控制结节生长,缓解病情

这样就能帮助控制结节的生长,甚至在一定程度上减缓结节的体积增大,这位患者每天都会吃一些海带,他特别喜欢做海带汤,简单又营养。把海带和一些瘦肉一起炖煮,不仅能增加碘的摄入,还能获得丰富的矿物质和蛋白质,而对于喜欢吃海鲜的人来说,海带沙拉、海带凉拌也是不错的选择。

藻类毒素中发现最大蛋白质|快报

2024-08-1408:35:3900:210来自北京金融界金融界官方

最高人民法院知识产权法庭裁判要旨摘要(2023)

案号(2021)最高法知行终448号裁判要旨对于限定特定氨基酸序列的蛋白质发明专利的权利要求,如果说明书中的实施方式系以经过糖基化修饰的蛋白质完成,对在此情况下取得的实验数据能否支持权利要求限定的氨基酸序列的蛋白质的审查,需结合蛋白质发明的特点及糖基化在技术方案中发挥的作用综合判断。对于仅限定氨基酸...

中国零食的下一个10年

比较常见的方式是升级原料。乐事在中国陆续推出原切香芋片、山药薄片等系列,还加入了红枣枸杞、黑芝麻(7.700,-0.82,-9.62%)奇亚籽等配料。2021年,食验室推出高蛋白薯片品类,其鳕鱼脆片产品上架不久即成为品类Top3,突破百万销量。[15]此外,减油、减少饱和脂肪也是薯片健康化的途径。2023年11月,乐事薯片在中国的核...

8点1氪|微信红包并非转账,通常认定为赠与无需返还;知情人士证实...

蛋白粉备案凭证开始发放,保健食品蛋白粉进入“备案时代”从市场监管总局获悉,保健食品蛋白粉首张备案凭证、蛋白粉复配产品首张备案凭证近日相继发放,这是自2023年6月市场监管总局发布保健食品原料目录以来,以大豆分离蛋白、乳清蛋白为原料的产品获得的首批国产保健食品备案凭证。此次将植物蛋白和动物蛋白同时纳入保健食品原...

点正常甜的奶茶,吃最火的抗糖丸?央视一条视频上热搜,这东西可能是...

一是吃进来的:甜食等过甜的食物、煎炸的肉类(蛋白质含量比较高的食物在高温烹饪中AGEs尤其容易增加)、深加工食品,都会造成体内外源性AGEs的增加。二是自己体内合成的:大家都有且没法避免的反应产物。“所以,可怕是可怕,但有可以避免过量的方法。”顾中一说。