谁才是贵州美食界的天花板:贵阳与遵义的美食对决!

它的外面是豆腐皮,里面是鱼肉、虾米、五花肉等配料,口感丰富。店铺推荐:雷家豆腐圆子04.贵阳米豆腐贵阳米豆腐,形状像豆腐,可以做成凉拌、炒菜等多种口味,吃起来清爽解馋。米豆腐的制作过程简单,但吃起来却非常美味,在夏天是旺季,人们可以在凉粉摊上品尝到这道美味。店铺推荐:亮欢寨酸汤鱼酸酸辣辣的江湖气,...

最新公示!毕节新增数量位列第一!

擂茶汤圆制作技艺、布依拉乃清明粑制作技艺、锅巴粉制作技艺、米豆腐制作技艺、毛香粑制作技艺、红糖麦粑制作技艺）、乌江豆腐鱼制作技艺（观山湖区）、老鸭汤制作技艺（云岩区）、榕江濑粉制作技艺（榕江县）、腌鱼制作技艺（榕江县、黎平县、锦屏县、从江县）、从江香猪烘烤技艺（从江县）、地湖蜜饯制作技艺（天柱县）...

第六批省级非物质文化遗产公示,威宁这些项目入选

油纸伞制作工艺(印江土家族苗族自治县)、豆制品制作技艺(尚嵇豆腐皮制作技艺)<播州区>、赤水泉水豆花制作技艺<赤水市>、屯堡豆腐乳制作技艺<平坝区>、石阡豆腐乳制作工艺<石阡县>、朱昌豆干<七星关区>)、辣子鸡制作技艺(黔凤辣子鸡制作技艺<云岩区>、屯堡鸡辣子<西秀区>、上关辣子鸡<关岭...

秋天,这鱼使劲吃,一补钙、二健脑、三强免疫,时令美味不容错过

为了让豆腐鱼更加酥脆,可以将油温再次升高,然后将炸过的鱼迅速复炸5-6秒,捞出沥油备用。4、最后,将炸好的豆腐鱼摆放在盘中,根据个人口味撒上适量的椒盐即可享用。三、豆腐鱼汤制作步骤:1、首先,把豆腐鱼洗净并去除内脏,然后切成小段备用。接着,在豆腐鱼中加入两勺料酒、一勺生抽以及少许盐,腌制大约20分...

台青打造两岸融合美食

台式酸辣汤羹、麻辣鸭血肥肠豆腐锅、辣子鲜虾、台湾炒山苏、台湾笋干扣肉、古早味五柳鱼、新竹炒米粉……邱智良的新餐馆,不仅有适合贵州人口味的融合创意菜,也有许多台湾传统菜。“还想把台湾的食材与贵州的口味进行融合,像豆腐鱼就做成麻辣豆腐鱼,但用海鱼来做,所以是不一样的口味。”邱智良说,也在尝试用贵州的...

生活如沸,乌江豆腐鱼选料讲究,制作简单,吃的全都是回忆

生活如沸,乌江豆腐鱼选料讲究,制作简单,吃的全都是回忆2020年07月08日02:04新浪网作者乏味范儿羽举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月19日。如有...

酸菜豆腐鱼,一块豆腐配上鱼肉,农村大厨教你制作方法,汤汁鲜美

看舟山“一条鱼”串起“一条链”擦亮远洋渔业金字招牌9月27日15:11|滚动消息产业链长三角乡村运营创新中心在浙江建德成立9月28日10:00|热点聚焦双创工作建德浙江小米14T系列发布:最强徕卡天玑旗舰5100元起9月27日09:00|快科技摄影展徕卡小米安徽固镇:打造“工业上楼”建设“垂直工厂”9月...

晒亮点丨定制改造方案 规范制作工艺 升级景观风貌 三溪口豆腐鱼...

蔡家岗街道办主任刘学介绍,目前街道正为三溪口豆腐鱼申请集体商标注册,并挖掘其文化内涵以申请老字号。此外,当地还为三溪口豆腐鱼完成了渝菜标准申报,这意味着三溪口豆腐鱼的制作工艺今后将通过规范流程代代相传。谋未来三溪口将不再只有豆腐鱼赵娅介绍,三溪口豆腐鱼美食街是北碚区今年重点打造的特色街区之一,接...

青山青豆花 笑禅豆腐鱼--非遗 土豆腐传统制作技艺

匠心是执着,手艺靠传承,“青山青豆花笑禅豆腐鱼”非物质文化遗产:土豆腐传统制作技艺,是手艺人艰辛的付出,延续着一种物质和精神力量,也是对餐饮匠人鞭策,做好技艺延续,代代相传,保护好祖辈留下的精髓,造福于人类。非遗:土豆腐传统制作技艺传承人谢开先生每次都按规范制作土豆腐...

定制改造方案 规范制作工艺 升级景观风貌

蔡家岗街道办主任刘学介绍,目前街道正为三溪口豆腐鱼申请集体商标注册,并挖掘其文化内涵以申请老字号。此外,当地还为三溪口豆腐鱼完成了渝菜标准申报,这意味着三溪口豆腐鱼的制作工艺今后将通过规范流程代代相传。谋未来三溪口将不再只有豆腐鱼赵娅介绍,三溪口豆腐鱼美食街是北碚区今年重点打造的特色街区之一,接...