周口的十大家常菜及做法
豆腐皮切成丝,海带切成丝,粉条泡软。锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜炒香,加入羊肉翻炒均匀。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味,翻炒均匀后加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。加入豆腐皮、海带、粉条等食材,煮开后加入面条,煮熟即可。十、周口炒凉粉做法:准备凉粉、葱、姜、蒜...
早餐巴彦淖尔 | 15年只为做好一碗汤
爱上巴彦淖尔,从早餐的味道开始!一碗温暖的羊肉粉汤帮你唤醒元气满满的一天。11月15日,掌上巴彦淖尔主播来到了位于临河区二轻小区西北门的利源蒙餐,看看这家15年老店如何做出让巴彦淖尔人忘不了、舍不下的这碗汤。严选牧区好肉,多道精制工序传统的做法打造不简单的美味
30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!
香茅草是属于亚热带的一种香料,新鲜香茅草香气比较浓烈,干香茅草通常是研磨成粉,常用于烧烤、海南鸡肉饭、泰式冬阴功汤及卤水等,加入卤锅中可去臊增香,让味道更加鲜嫩奇香。7、百里香百里香可用来烹饪海鲜、肉类、鱼类等食物,腌制鸡、鸭、羊肉、牛肉,再用来烤制,香味尤为突出,可去除异味、增香味,增进食欲。
满额立减200,这波美食福利,助你顺利入冬!
瓦罐羊肉煲老姜、麻油与黑山羊肉一同炒透,辅以高粱酒去膻提香,加水调味后,搭配当归、黄芪、枸杞、党参等组成的秘制料包,在砂石包围的土砂锅中煲制一个半小时,老聃家宴的瓦罐羊肉煲才算正式出炉。上桌的羊肉鲜香入味,一斤半左右的分量,可五六个人一起吃。餐厅地址:老聃家宴(枋湖双十店):湖里区枋湖北三里...
11道陕北特色小吃,好吃的不得了,在家也能做出饭店的味道
羊肉粉汤做法材料粉丝,白菜,羊肉片,姜片,葱花,盐,鸡精(或味精),白胡椒粉,香油做法1.粉丝用温水泡软待用,白菜洗净切成段备用。2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜,再次煮沸后,加入羊肉片,调入盐,鸡精,煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油,洒上葱花即可。
西安羊肉泡馍做法及配方分享,秘诀全在熟羊油。
西安羊肉泡馍做法及配方分享,秘诀全在熟羊油(www.e993.com)2024年9月15日。汤头:牛肉500克、羊肉500克、葱段15g、姜片50g、茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、丁香1g、良姜10g、盐30g、水2kg、料酒10克、胡椒粉适量配菜:红薯粉条100克、香菜、青蒜各适量、香油少许选羊:
贵州遵义羊肉粉配方大揭秘含六盘水水城羊肉粉配方做法
用羊肉和羊骨头熬汤,放入中药包,一起熬制。熬制一锅好汤,做一碗好吃的羊肉粉!至于配方:无非就是我们在市场上见到的八角,五香料了。但是每家都可能不一样。所以你需要找一个真正精通配方的人才能够学到配方技术。这里所说的配方技术,不是那种所谓的,啊,师傅拿出一张纸,写给你...
羊肉汤千万别乱炖,按照这个配方和步骤来,营养加倍还不膻
白萝卜羊肉汤所需食材:羊肉1斤、白萝卜1根、小葱2根、生姜几片、香菜1根、料酒10克、蚝油5克、生抽5克、炖肉料包1包、花椒5-10粒、米醋、白胡椒粉、食盐。做法步骤:1、羊肉切成小块,清洗干净备用。2、锅中烧水,水开后放入羊肉、料酒和米醋煮3分钟,然后捞出来冲洗干净,沥干水分备用。
几十年老店密不外传的红焖羊肉做法及配方,还不赶紧收藏起来。
第九步:也是最重要的一步,也就是炒制红焖焖羊肉的底料汁。(锅中坐油,烧热后加入大葱、大姜、豆瓣酱、黄豆酱、辣妹子酱、排骨酱小火炒香,加入羊汤熬制,在这个过程中加入白胡椒粉、料酒、冰糖、味精、鸡粉,酱料里面含盐,所以不用加盐,如果加入的羊肉汤多的话,可以视情况加盐)第十步:锅中加入红焖...
「独家秘方」贵州羊肉粉正宗做法,汤比鸡精还鲜、肉更香!
制作这款羊肉粉第一步是熬制羊汤,准备新鲜羊骨两斤,新鲜羊肉一块儿,然后加入没过羊肉的清水,浸泡三到五个小时,充分的清除里面残留的血水。接下来配一组很多老板都不愿意透露的秘制高汤香料包,准备白蔻两克、小茴香三克,山奈三克,白胡椒三克,陈皮一小块,香果半颗。这种香料配方的作用主要是去除羊肉的腥...