开水烫面蒸馒头,即将失传的蒸馒头方法,松软有嚼劲,简单又好吃

第五步,面团揉光滑后,不用发酵,搓成条,切成8等份,取一个剂子,由外向里揉,大概需要四五十下,直到揉成光滑的面团,然后搓成高一点的馒头,以免发好后变得扁扁的。馒头整好后放在蒸屉上,两个之间多留一点缝隙,不用开火,盖上盖进行发酵。第六步,发到体积1.5倍大,用手指轻轻按一下,可以慢慢回弹,拿起来轻飘飘...

面粉别总是蒸馒头了,教你个好吃做法,香甜暄软还拉丝,比买的还好吃

你可以刷新试试70017001.199-b152ecfea2925ebf1a670186f69ad418按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频面粉别总是蒸馒头了,教你个好吃做法,香甜暄软还拉丝,比买的还好吃展开2024-08-1317:50发布于河北|1万观看14239202手机看一天...

面粉别总是蒸馒头了,教你个好吃做法,香甜暄软还拉丝,比买的还好吃

按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频面粉别总是蒸馒头了,教你个好吃做法,香甜暄软还拉丝,比买的还好吃展开2024-08-1317:50发布于河北|1万观看14239206手机看一天三顿粉丝7.7万|关注1+关注作者最新视频7941|01:03想吃面包,家有面粉就能...

蒸馒头想要好吃,学会“3次饧发”,不然出锅不松软还塌陷,难吃

当我们的面团二次发酵后,我们就要进行做形了,这时发酵好的面团是非常好用的,一点也不会粘面板,把它向里翻转按压揉匀,再做成自己喜欢的形状,然后就是放在蒸锅中,一定是放冷水,进行三次饧发,这个大约需要10分钟,饧好的状态拿起来轻飘飘的,并且按压可以快速回弹,这时就可以开火蒸馒头了。4、蒸馒头的时间问题切...

冬天蒸馒头,试试这样发面,1小时发满盆,暄软好吃

发面这一步是制作面食的关键,尤其是在北方地区,面食是人们日常生活中不可或缺的主食之一。在冬天发面时,建议使用高筋面粉或者中筋面粉,因为这两种面粉的蛋白质含量较高,有利于面点的发酵。同时,还可以根据个人口味和需求添加一些盐、糖等调料,以增加面点的口感和风味。

面粉别只会蒸馒头包子了,教你好吃懒人做法,香甜暄软,做法超简单

当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-f8982f5ba3825f7309fcb21d348fe9ae按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频面粉别只会蒸馒头包子了,教你好吃懒人做法,香甜暄软,做法超简单展开2024-09-0920:04发布于河北|859观看3评论34手机看一...

馒头想要好吃,“7大技巧”要掌握,难怪很多人不会蒸,涨知识了

6、蒸馒头是冷水还是热水上锅呢?在蒸馒头时有人开水上锅,有人冷水蒸,其实都可以。但是相对来说冷水的效果会更好,因为锅里温度在上升时,馒头生坯也会继续醒发。这样一来产生的二氧化碳会更多,所以加热的时间长,蒸出来的馒头口感会更好,更松软。相反开水蒸馒头时,因为加热块,所以馒头定型是比较快的,也就没有冷...

蒸馒头怎么做好吃?尝试了10种配方做法,原来这样做才最好吃

蒸馒头怎么做好吃?尝试了10种配方做法,原来这样做才最好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:蒸馒头...

大厨教你蒸馒头,和面配方和发面技巧要掌握,馒头雪白暄软更好吃

第一步,和面。一般来说,大家都是用面粉和酵母,其实还可以加点“料”,效果更好。下面给大家分享一个和面很好用的配方:面粉500克、酵母6克、猪油3克、白糖5克、奶粉5克、温水260克。或者不放奶粉,用200克温水+60克牛奶。猪油能让馒头皮更白皙光滑,放凉了也不容易变干。白糖能促进发酵,而且口感回甜。奶粉和...

大厨教你蒸奶香馒头,和面的配方要收藏,出锅后又软又香,超好吃

第一个,馒头放入蒸锅后,可以用喷壶装点白酒,在馒头上喷洒少量白酒。这样馒头会发的更松软,而且味道香。第二个,蒸熟以后,不要着急掀开,关火后最好是焖5分钟左右,这样能防止回缩,导致个头变小。大厨教你蒸“奶香馒头”,和面的配方要收藏,出锅后松软香甜,味道超好吃!上面就是详细的介绍,其实关键就是和面的技巧...