南阳非遗文化小羊馆:秋冬羊肉汤 健康与非遗之味

而在南阳,有一家非遗文化小羊馆更是将羊肉汤的魅力展现得淋漓尽致。南阳非遗文化小羊馆,于2024年7月被列为南阳非物质文化遗产。这家小羊馆作为宛城区美食文化的杰出代表,其羊肉选料严苛,只选用当地优质新鲜羊肉,再佐以独家秘制的香料配方,经过多道精细工序烹制而成羊肉佳肴。无论是清炖羊肉还是红烧羊肉,都饱...

家常美味秘制:如何做出最鲜美无膻味的清炖羊肉汤!

首先准备好所需要的材料:羊肉1000克、大葱1根、生姜1块、枸杞适量、料酒2汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、香菜适量。下面就是制作清炖羊肉汤的步骤啦:1.处理羊肉:把羊肉切成大块,浸泡在清水中1-2小时,期间换水1-2次,这样可以把血水浸泡出来,减少膻味。2.焯水:浸泡好的羊肉放入锅中,加入...

羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!

制作步骤1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归...

羊肉汤怎么做不膻好喝:秘制不膻羊肉汤,滋补又暖身!

1.处理羊肉:将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出沥干水分备用。2.炖煮羊肉:将处理好的羊肉放入锅中,加入适量的水,放入生姜、大葱、料酒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,至羊肉软烂。3.调味:加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀。4.完成:将炖好的羊肉汤装入碗中,即可享用。为什...

假期第二天!在临泉,从“吃”开始

在鲖城镇,有一家王平牛肉铺,他家世代经营牛羊肉生意,是鲖城美食五香鲖牛肉的继承者和传承者。采用独家配方秘制,坚持原材料严格把控,精选临泉本地黄牛,在牛肉的加工上从生牛屠宰、生牛肉切割、腌制、到地锅的锅煮均坚持采用传统的制作工艺,以此形成了王平牛肉独有的特点,其色红润,口味纯正。

这一口,谁懂啊? | 第十四届安徽国际旅游文化节

香飘古今的埇桥美味鸡、鸭、兔、牛、猪……埇桥美食,数之不尽(www.e993.com)2024年10月31日。而在一日三餐中非物质文化遗产随处可见。从一碗热气腾腾的羊汤开始,鸡、鸭、兔、牛、猪……在这座小城的烹饪文化下,变成一道道脍炙人口的美味佳肴。鸡符离集烧鸡延续千年的佳肴美味“一份虎皮鸡爪,一份口

520安徽文旅 | 安徽宿州:香飘古今的埇桥美味 | 皖美夏日

老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。

宿州埇桥:香飘古今的埇桥美味

老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须在18个小时的熬制中不停地调整火候,也要对羊骨、肉量和作料精细配比,使得汤汁均匀浓郁、肉质嫩香,经得起细细品味。

菏泽十大特色美食盘点,你都吃过哪些?

一、单县羊汤单县羊肉汤,那是菏泽市汉族的一颗璀璨明珠,它被誉为“中华第一汤”,实至名归。这汤色白如乳,清透如玉,散发出的香气清新脱俗,羊肉的鲜美与汤底的清香完美融合,无膻无腻,犹如山间清泉,洗涤人心。其品种之丰富,各具特色,每一口都是一场味蕾的盛宴。而它的口感,更是鲜而不膻,香而不腻,仿佛是大...

冬天,请一定吃一次崇明羊肉!

沾上秘制的配方,都很好吃味美又御寒简直就是冬天里的战斗机????????????推荐3种·悠悠最爱的崇明羊肉吃法红烧羊肉·看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着热气的酱红色羊肉块,瞬间就能让人勾起食欲。浓稠的汤汁,扑鼻的浓香,糯而不粉的羊肉,再撒几片蒜叶,崇明红烧羊肉太让人惦记了!