??粤菜本质在健康均衡 善用当季食材 巧烹创新菜式
“粤菜,我认为是包容性比较强的一个菜系,可以说是海纳百川,新鲜、师傅的技艺、镬气、不时不食等,都可以是形容粤菜的关键词。”而这些,也是曹锦明所秉持的烹饪理念:“粤菜的本质在于健康均衡,它并不是一般人心目中的‘清淡’,而是因应季节性的变化为主,善用当季食材,结合创新的烹饪手法呈现经典菜式。”这个季节,...
大同黄花如何为健康中国“加道菜”?大同探索多种路径
7月12日,以“大同黄花为健康中国加道菜”为主题的2024黄花产业发展大会暨第七届大同黄花丰收活动月在大同拉开帷幕。来自各大科研院校、专业黄花研发机构、黄花功能功效研究领域的专家学者以及全国黄花各大产区从业人员齐聚一堂,深入探讨黄花产业的“明天”。作为中国黄花之都,大同市连续多年举办黄花丰收系列活动月,...
预制菜最健康!最该给孩子吃!辛巴为预制菜正名!(视频)
在介绍一款“半只鸡原汤面”产品时,辛巴坦承自己卖的就是预制菜:“预制菜可以吃,而且对人更好。”他还声称,“预制菜最应该给孩子吃”“让孩子吃一个好的预制菜是可以的,更健康更卫生”“不懂不要瞎说话,跟风去扯没用的。预制菜是全世界现在已知的,可以做到最健康的一种方式”……该直播片段被上传到网络...
巩固冷链优势,创新服务模式,助力预制菜产业健康发展
即:1个共同的方向,预制菜这个赛道一定要让全部上下游参与者受益,同时对社会也是一种责任,把健康美味便捷的餐食带到老百姓的餐桌上,实现多赢;2个明确的目标,销售的增长和品牌知名度的提升;3个实现的通道,陆、海、空,传统线下销售结合新兴线上直播的模式,更好地立体性展示产品,让受众人群更多,信息交换...
药膳药茶“风起” 上市公司布局养生预制菜赛道 大健康消费市场...
得利斯(002330.SZ)也曾表示未来,公司也将积极探索预制菜多元发展,将药膳与食材进行融合搭配,进一步打开对食物的想象空间,广泛拓展业务合作机会,持续做大食品和健康业务。除上市公司看好市场发展下游外,中药大健康消费市场需求的变化也引起了市场上游原料供需的变化。
乐健康|肺炎支原体感染如何应对?中医专家来支招;10种适合冬季吃的...
视频来源:国家中医药管理局药补不如食补,分享十种适合冬季吃的养生菜寒风瑟瑟,阵阵冬天的寒意扑面而来(www.e993.com)2024年9月21日。寒冷而又干燥的季节,饮食的原则是以甘、平为主,其中的吃法也是多种多样。冬季要养生,有哪些冬季养生菜可以吃呢?聚焦医生不建议自测肺炎支原体...
【漫话健康】带你科学认识预制菜
预制菜根据不同的加工方式大致分为即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品四大类。即食食品是指开封后可以直接食用的预制调理食品,如八宝粥、即食罐头。即热食品是指经过加热即可食用的食品,如冻汤圆、自热火锅。即烹食品是指经过相对深加工的半成品,食用之前还需进行进一步加工处理,如冷冻小素肉。
采用三元栽培技术,宝山让绿叶菜健康又好吃!
成片碧绿光亮的鸡毛菜、空心菜、芹菜,争先恐后地从泡沫板里长了出来……在位于宝山区罗泾镇新陆村的上海瑞隆蔬果专业合作社,可以看到绿叶菜生产大棚中有不少离土栽培的绿叶菜。这些绿叶菜不仅长势好、产量高,外观品质也与传统土培没有差异。由于培养基质可通过消毒等方式预处理,整个绿叶菜生长过程几乎不会有病虫害侵...
[山东新闻联播]2024“一带一路”瓜菜产业发展大会在新疆喀什开幕
[山东新闻联播]2024“一带一路”瓜菜产业发展大会在新疆喀什开幕简介央视网更新时间:2024年04月23日00:05视频简介2024“一带一路”瓜菜产业发展大会在新疆喀什开幕。主要内容编辑:戴萌萌责任编辑:返回顶部新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下...
【预制菜100人】预制菜:万亿级赛道正在形成,8大创新引爆新风口
为满足消费者的口味需求,预制菜企业在菜品上也不断推陈出新。从低脂、低糖、低盐的健康型预制菜,到针对素食者和宗教信仰者的特殊食品,再到儿童食品等,丰富多样的菜品选择满足了不同消费者的需求。6、科技创新科技创新是推动预制菜行业发展的核心动力。通过引进先进的生产技术和管理系统,预制菜企业能够提高生产效...