大寒冥国国之重器——泡菜!

当时的朝鲜半岛经济贫困,冶炼技术落后,百姓大多使用石锅,这也就促成了石锅拌饭的产生。打开网易新闻查看精彩图片韩式烤肉的起源则是蒙古烤肉传入朝鲜半岛后逐渐演变而来。在朝鲜王朝时期,牛是重要的农耕工具,统治者严禁私自宰杀和食用牛肉,能享用牛肉的只有王室和贵族。直到20世纪60年代,随着韩国经济的快速发展,...

吉林申遗石锅拌饭,让韩国网友破防?专家回应

而在2014年,泡菜制作技艺(朝鲜族泡菜制作技艺)还被列入了国家级非遗代表性名录。非遗评选专家:非遗不是排他、专享的近些年来,中国民众与韩国民众在申遗方面争论不断。而针对这一次对石锅拌饭申请吉林省省级非遗的争论,曾参与国家级、省级非遗评选工作的四川大学教授、博士生导师李锦表示,作为我国主要的少数民族之一,...

石锅拌饭3年前已是吉林省级非遗 专家:确认事实的基础上,非遗是...

另据2023年11月21日,吉林省文化和旅游厅公布的《第六批省级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单》,公布了石锅拌饭技艺的省级非遗代表性传承人为周登强。早在2017年,吉林省就公布了第二批省级非物质文化遗产代表性传承人名单,朝鲜族石锅制作技艺的传承人盖崇军就名列其中。而在2014年,泡菜制作技艺(朝鲜族泡菜制作技...

拌饭店,为什么越开越多了?

针对拌饭,三千酱食品也推出了多款酱料,既有针对米饭的拌饭酱,还有针对菜品的酱料,包括鱿鱼酱、鳕鱼酱、年糕酱、铁板酱、肥牛汁,可以满足不同特色的拌饭门店需求。△图片来源:图虫创意还有位于山东青岛的柏兰集团,针对拌饭店、韩国料理门店,专门开发出了韩式辣酱、石锅拌饭酱、烤鱿鱼酱、韩式烤肉酱、炒年糕酱等多...

海底捞、和府捞面争相入局!拌饭店为什么越开越多?

海底捞的子品牌“苗师兄香锅”在郑州西亚斯学院、河南经贸学院等高校开出了2家门店,定位香锅拌饭,推出石锅牛肉拌饭、烤牛肉拌饭等多款拌饭产品。再往前,烤肉品牌西塔老太太泥炉烤肉于2023年就推出了拌饭品牌“西塔老太太拌饭”,主打韩式石锅拌饭,人均消费40多元左右。截至目前,西塔老太太拌饭已经在浙江、上海、北京、...

吉林申遗石锅拌饭让韩国网友破防?

另据2023年11月21日,吉林省文化和旅游厅公布的《第六批省级非物质文化遗产代表性传承人推荐名单》,公布了石锅拌饭技艺的省级非遗代表性传承人为周登强(www.e993.com)2024年11月10日。早在2017年,吉林省就公布了第二批省级非物质文化遗产代表性传承人名单,朝鲜族石锅制作技艺的传承人盖崇军就名列其中。而在2014年,泡菜制作技艺(朝鲜族泡菜制作技...

韩国人称满汉全席为其宫廷菜,实则泡菜开大会,引网友群嘲怒删帖

韩国的便利店很多台湾出口的满汉大餐的泡面，里面有泡菜和脱水牛肉，根据图片来看，是2块实打实的牛肉片，而不是某泡面的一头牛吃2年的那种牛肉粒。这种泡面在韩国价格实惠，吃不起肉的韩国人看到这种泡面，眼里发光，吃完肉和面还有最爱的泡菜，心想这绝对是中国人最好的食物了吧？误以为满汉全席说的应该就是这样...

韩国国宴菜单曝光,韩军士兵:突然觉得泡菜开会也不是那么差了

最近,韩国招待美国总统拜登的国宴,让饮食一向单调的日本网友把山上的笋都夺完了。水泡菜、松茸粥、饺子、牛肋排、石锅拌饭和豆腐丸子汤,以及开胃菜和甜点,特别是那道石锅拌饭,一小碗米饭的四周,摆上了一圈小菜,数一数,竟然一共有八种,谁说他们一辈子吃不上四个菜的?

韩国国宴又吃泡菜?日本网友无情嘲讽:贫穷的味道,压倒性寒酸相

(难道人参蔬菜卷不就是蔬菜卷吗?),松茸粥,水泡菜(水泡菜是什么鬼?),包菜饺子(恐怕没有上海货运司机自己做的野草包饺子好吃),低温牛肉排骨(美国货),石锅拌饭(据说里面有排骨),豆腐球汤,坚果年糕(这可是大制作,下面会和大家解说),橘子果冻,冷青梅茶,配菜是白菜泡菜,红烧莲藕,绿豆煎饼,还有一些没报上名字的泡菜...

“打卡性”餐饮成下一个热门赛道? 权味石锅拌饭,“一吃难忘”的好...

七、不同口味,多种选择:韩式拌饭酱,蘑菇酱,火鸡酱,咖喱酱(辣的、不辣)四种酱料。权味的“打卡性”和可复制性权味的各种酱料及泡菜等很容易刺激消费者味觉,使其形成惯性,从而提高复购率。权味石锅拌饭还符合大众口味,注重健康养生,在各个城市方便复制。并且权味有季度新品品鉴会,根据消费者习惯对辣、甜、咸等口...