【人文地理】世界三大,够你开眼,有人说最富珠三角,最穷广东省...
1.贵州茅台酒2.英国苏格兰威士忌3.法国柯涅克白兰地6——世界三大峡谷——1.雅鲁藏布大峡谷(中国)2.科罗拉多峡谷(美国)3.科尔卡大峡谷(秘鲁)7——世界三大赌城——1.拉斯维加斯"一夜暴富"的超级赌城2.蒙地卡罗闻名于世的摩纳哥赌城3.澳门东方拉斯维加斯8——世界三大圣城——1.耶路撒...
非遗新传|阿拉本帮菜,用世界各地的食材烧出上海味道
讲起本帮菜,生在上海、长在上海的任德峰很是骄傲。“浓油赤酱从口感来讲是极好的。本帮菜其实很吃功力的,讲究的是久炙长焖。我总结本帮菜有16个字——四季分明、选料精细、原汁原味、讲究火候。”任德峰的话匣子打开了,“本帮菜以烧为主,上海人俗称‘烧菜’,详细点,可以分为红烧、自来芡烧、大闷烧、...
世界三大菜系是法国、中国、土耳其,为什么没有意大利和日本?
民以食为天,那提到“世界三大菜系”,必须是“法国菜”、“中国菜”、“土耳其菜”,为什么是这三国的料理?为什么没有意大利和日本菜?◆世界三大菜系到底是以什么标准决定的?立命馆大学饮食管理学部的南直人教授解释说:“并不清楚这是什么时候、在哪里、谁定的。”但是,目前最有说服力的回答是东京大学铃木薰老师的...
第六届世界川菜大会丨门店数量已超32万家!川菜成为全国第一大菜系
借力世界川菜大会让世界认识川菜、爱上川菜川菜作为中国八大菜系之一,其规模化和影响力在世界领先,历经数千年的演变,始终坚持“传承不守旧,创新不忘本”发展理念,逐步形成“清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味”经典特色。诞生于2018年的世界川菜大会,旨在挖掘川菜饮食文化、聚集全球产业资源、讲述四川美食...
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
锡帮菜经典菜品亮相美食互动环节。孙权摄此外,活动现场还举行了中餐繁荣惠侨基地、中餐繁荣推广大使授牌仪式。江阴新东方酒店的顾山八大碗、三凤桥的酱排骨、穆桂英的无锡船点、无锡艾迪花园酒店的老式面等锡帮菜经典菜品也亮相美食互动环节,与藜麦咖喱小牛肉、依云水炖青海羊肉等特色美食一道对外展示。(完)...
哪些国家菜受欢迎?地方菜系中谁保持领先?2024上海环球美食节启动
今年东北菜在上海崭露头角,锅包肉进入上海市全国地方特色菜系消费者推荐菜TOP3(www.e993.com)2024年9月1日。与此同时,越来越多的国内餐饮企业走出国门,将出海作为创新发展的新方向之一,比如在上海成长起来的中原菜品牌掌柜的店今年分别在印尼和新加坡开出海外分店,法国豫园灯会上老字号南翔馒头店的“上海味道”也受到法国市民的排队追捧。
秒杀各国菜系!中餐才是英国人的最爱?麦当劳爆冷被Greggs反超?
必须中餐!中国人,中国胃!(包括所有菜系)其他亚洲菜(日料、韩餐、越南菜、泰餐、印度餐……)炸鸡、薯条、披萨等这种快餐,yyds!土耳其“烤爸爸”(或类似Kebab的菜)其他投票(以上图源均来自dailymail)这家快餐居然打败了麦当劳?!虽然在上文中麦门一路向前,打败了很多连锁快餐店,但是在“早餐”这一块,居...
天下湘菜回娘家 聚首韶山论发展,世界湘菜领军者韶山峰会将召开
作为八大菜系之一,湘菜凭借“热辣滚烫”的独特魅力,近年来深受各地消费者青睐,湘菜产业呈现出强劲发展势头。有数据显示,2023年湖南餐饮收入额1821亿元,湘菜产业总营业额达4000多亿元,全国湘菜门店数约12.8万家,以17.6%的市场占有率跃居全国菜系首位。众多湘菜品牌扎根北上广深等一线城市,更瞄准江浙、西北等地区,加快布局...
叫响“苏味”品牌 打造世界美食之都
叫响“苏味”品牌打造世界美食之都□苏报评论员杨仲张家港的冰镇花雕小龙虾,常熟的沙家浜爊味,太仓的菱角炒虾仁,昆山的瓜脯炖麻鸭……近日,“夏日生活乐购苏州”2024端午暨暑期消费季活动在圆融天幕广场开幕,苏州十大板块的夏季十大碗美食发布。味蕾的记忆最牵动人心,餐饮消费也是最贴近大众的生活日常,“刚需...
花椒产业研究:小品种有大市场
花椒是芸香科花椒属(Zanthoxylum)植物,乔木、灌木或者木质藤本,是一种调味香料植物,该属植物全世界约有250种,而我国是世界上种植花椒面积最大的国家,有39种,14变种。我国常见的花椒类主要分为红花椒和青花椒。青花椒中一般包括藤椒(也叫竹叶花椒,Zanthoxylumarmatum)和青花椒(狭义)(也叫翼柄花椒,Zanthoxylumschini...