炒肉丝,肉片,牢记3放2不放,肉嫩不柴,关键还没腥味
无论是牛肉,猪肉,鸡肉还是什么肉,大多数的腥味都是来源于肉中的血水,所以我们想要炒的肉没有腥味,最好的方法就是将切好的肉丝,放到清水中浸泡2个小时左右,期间多换水,这就就可以去除肉中的血水和腥味。[m.1demum.3788999当我们的肉丝或者肉片浸泡好后,不要着急下锅炒,因为直接下锅炒出的...
吃了30几年家常菜,这5道我家经常做,上桌秒空盘!
1.葱白胡椒肉片2.红椒酸萝卜炒肉丝3.花生碎红苕尖4.蒜叶鹿茸菇炒腊肠5.葱花芝麻花蟹鸡爪煲6.尖椒炒肉块7.青椒圈炒肥肠丝
中秋家宴,5菜1汤准备好,有荤有素,简单好吃,端上桌家人都满意
瘦肉片加半勺老抽、一勺生抽腌制5分钟,另将五花肉切片。2、起锅烧油,放入五花肉翻炒,炒出油脂后倒入瘦肉片翻炒,炒至变色盛出。3、重新起锅烧油,放入小米椒、蒜末爆香,倒入佛手瓜大火翻炒1分钟,将肉片炒出的汤汁倒入,加适量食盐,一勺生抽炒匀后,焖2分钟。4、倒入肉片,放适量老抽上色,撒入葱段炒匀出...
20余款精美菜肴今日推荐,好吃实惠看的见,邀您为家人做几道尝尝
3、在平底锅里倒入适量的花生油,小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香,然后盛出备用。4、重起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热,把蒜米和小红椒倒入爆香。5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟,把豆角丁炒软,放入一勺盐调味,翻炒均匀。6、接着倒入小半碗水淀粉,翻炒收汁,倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩,看...
苦瓜炒肉片怎么做好吃教你一招,苦瓜碧绿脆嫩,肉片鲜嫩可口
苦瓜炒肉片怎么做好吃教你一招,苦瓜碧绿脆嫩,肉片鲜嫩可口2023年04月23日07:25新浪网作者曹媛浪生活举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
杏鲍菇炒肉片怎么做才好吃,厨师长教你饭店做法,又香又嫩又爽滑
杏鲍菇肉片——鲜嫩爽滑1.下面开始准备食材准备猪里脊肉一块,把它切成均匀薄片,切好之后,把肉片放入清水中抓洗干净,控干水分放入盆中(www.e993.com)2024年9月20日。打开网易新闻查看精彩图片加入食盐2克料酒5克去腥,胡椒粉1克抓拌均匀,打入一个鸡蛋鸡蛋能使肉片更加滑嫩...
苦瓜炒肉片怎么做好吃多加这一步,肉质嫩滑可口,简单又好吃
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:1703:17苦瓜炒肉片怎么做好吃多加这一步,肉质嫩滑可口,简单又好吃磊磊侃动漫说说你的看法0打开APP
肉片木耳炒豆腐怎么做好吃,关键在于肉片腌制和调料搭配,收藏吧
肉片木耳炒豆腐首先准备包菜半个,紫甘蓝半个,瘦肉三两,老豆腐一块,黑木耳,蒜,葱,姜各适量先把包菜切成片,抖散放入盘中,紫甘蓝也切成片抓散,和包菜一起放入盘中备用,豆腐先从中间切开分成两块,再改刀切成三角块,放入碗中备用。大蒜切成蒜片,大葱白切成葱花,生姜切成姜末,一起放入料碗中备用。
梅花肉怎么做好吃?学会这个窍门,肉片鲜嫩入味,比饭店的还好吃
推荐食谱:水煮肉片所需食材:梅花肉,鸡蛋清,地瓜淀粉,葱姜蒜,花椒,干辣椒,小米椒,油麦菜,黄豆芽,豆瓣酱,白糖,料酒,生抽,老抽,白芝麻制作步骤:1、首先准备一块梅花肉,把它切成片,切好后放入碗中,往里面加入食盐生抽老抽胡椒粉,然后抓拌均匀。
炒肉片,嫩滑好吃有方法,掌握好一步骤,肉片怎么炒都错不了,香
第一步:把猪腱肉洗净后切薄片,大家记住喽,切肉时,一定要逆纹切片,肉片切好后放入一个大碗中,加上适量的盐,少许的淀粉,胡椒粉,生抽,花生油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制20分钟。这一步很重要,炒出来口感能不能嫩滑又好吃,首先要看这一步有没有做好。