入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

一、炖羊肉汤的精髓:简单调料,原汁原味炖羊肉汤,最重要的是保持其原汁原味,让羊肉的鲜美在汤中得以充分释放。因此,在调料的选择上,我们要遵循“用料不要太复杂”的原则。记住只用“3样料”,你就可以炖出肉香汤鲜的美味羊肉汤。1、白芷:去腥增香的神奇药材白芷,这种常见的中药材,在炖羊肉汤时发挥着举足轻...

入冬必喝!羊肉汤的滋补秘籍,这样搭配才健康!

为了减轻羊肉的腥膻味,可以将羊肉放入冷水中浸泡3-4小时。期间需要换水一次,以去除羊肉中的血水和杂质。这样处理后的羊肉,不仅腥膻味大大减轻,还能保持肉质的鲜嫩和口感。慢炖为佳:炖出鲜嫩可口炖羊肉汤最好选择慢炖的方式。以低温慢慢炖煮羊肉,能够使羊肉更加鲜嫩可口。同时,慢炖还能使汤品更加浓郁香醇,让人回...

“霜降喝一汤,胜过良药方”汤鲜味美的清炖羊肉汤,抢着喝!

步骤1:新鲜羊肉切块浸泡45分钟左右清洗干净;步骤2:加姜片冷水下锅煮沸汤,撇去浮沫,尽量一次性加够水(发现汤汁少的话,可以在撇去浮沫的同时,水翻滚然后加半碗凉水继续煮至沸腾,可以连续加4-5次,期间继续撇去新煮出来的浮沫);步骤3:转小火慢炖45-60分钟,加入焯过水的胡萝卜加盐、胡椒调味继续煮20分...

炖羊肉汤,切记不要直接炖,秘诀告诉你,羊肉汤浓肉香,不腥不膻

2020-12-0314:06:3403:150来自上海市刘一手美食我是做菜从不留一手的老刘,每天教您一道菜,让您秒变神厨

大厨教你炖羊肉汤家常做法,按照这个步骤来,汤浓肉香膻味也没有

大厨教你炖羊肉汤家常做法,按照这个步骤来,汤浓肉香膻味也没有“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

秋季滋补正当时,炖一锅羊肉汤,汤白味鲜,没有膻味,暖胃又解馋

秋季滋补正当时,炖一锅羊肉汤,汤白味鲜,没有膻味,暖胃又解馋2020年09月18日13:15新浪网作者铁锅视频缩小字体放大字体收藏微博微信分享0秋季滋补正当时,炖一锅羊肉汤,汤白味鲜,没有膻味,暖胃又解馋特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年10月31日。如有关于作品内容、版权或...

鲫鱼羊肉汤,鱼和羊炖一起,汤白味鲜不腥不膻

鲫鱼羊肉汤,鱼和羊炖一起,汤白味鲜不腥不膻“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

视频︱98元一斤!成都人入冬的仪式感从一碗羊肉汤开始

“我们羊肉价格一直都比较稳定,入冬就是98元一斤。受疫情影响,堂食的客人减少了很多,大部分食客会选择外卖。”一家羊肉汤商铺负责人向记者介绍。餐馆门口挂着新鲜羊肉餐馆员工摆放新切好的羊肉餐馆员工晾晒热气腾腾的羊肚一些食客选择坐在餐馆门外就餐入冬的仪式感从喝羊肉汤开始...

视频|成都冬至 烟火下羊肉汤喝起来

12月21日冬至中午,成都市小关庙街“羊肉汤一条街"羊肉汤餐馆,众多市民前来品冬至羊肉汤,除了在餐馆喝羊肉汤,很多市民也要自己买食材来做羊肉汤锅。冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,是中华民族的一个传统节日。