立秋养肺如“养命”,肺脏最爱的4种食物,建议多吃,美味营养高
推荐食谱:红烧羊肉炖白萝卜材料:白萝卜500克,羊肉400克,姜片适量,大蒜适量,八角2颗,老抽适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,食用油适量。具体做法:1.白萝卜去皮,切成滚刀块备用,羊肉切块,用开水下锅,焯水去腥。2.热锅倒油,放入姜片、大蒜、八角爆香,然后加入焯好的羊肉块翻炒,加入老抽、生抽、料酒,翻炒...
家常红烧羊肉,原汁原味,酥而不烂,美味不可挡,好吃到舔手指
制作方法(1)羊肉剁块,放入盆里,加入大量清水浸泡,期间换几次水,作用是去膻味。(2)姜洗干净切片。把羊肉捞出,沥干水分,放入锅里,加入清水,姜片,当归片焯水,烧开后捞出羊肉,挑出当归片,姜片不要。(3)烧热锅,放入羊肉翻炒几分钟,直到水分挥发干净,然后把羊肉拨到锅边,加入油,放入姜片爆香,放入南乳炒香,...
红烧羊肉这样做才好吃
红烧羊肉这样做才好吃锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一...
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
常见的做法是将西红柿整体切成块状或者滚刀形状,不过夏叔做法迥异,其先将部分西红柿切成小颗粒形状,剩余部分再斜切,随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先炒颗粒形状西红柿,最后再放大块西红柿等步骤。“西红柿炒鸡蛋,必须放大蒜。”这是夏叔的“秘诀”。在夏叔厨房中,不仅可以见证非遗美食的制作过程,学习家常菜的做法...
距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!
“我们这边待客的最高礼仪就是红烧小羊羔,要吃这道菜,一定要提前订。”张华说。拿过三次湖羊节金奖的江南功夫私房菜红烧羊肉,这是江南功夫私房菜钟勤林、钟勤峰两兄弟最拿手的一道菜。记事以来,家乡的湖羊只有一个做法就是红烧,乡下办酒席,最后一道压轴菜,肯定是一盆红烧羊肉。
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成(www.e993.com)2024年9月15日。白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂而著称,口感鲜而不腻。具体制作方法是将羊用木桶蒸煮一个半小时,最后适时加入特制调料,再搭配葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料。
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
待到第二煮时羊汤里才会加入桂皮茴香等各种香料,汤汁鲜美而无膻味,肉酥而不烂,汤鲜而不膻,食一块双凤红烧羊肉顿感热气冒顶,寒意尽去。推荐饭店:双凤孟家、俞长盛、老中和、赵六羊肉馆清蒸浏河东海鲜鱼浏河,元代称刘家港,为漕粮北运出海港口。永乐元年开港,为对外贸易口岸,诸国商船云集,号称“天下第...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
一、红烧羊肉的制作方法:原料:羊腿肉500克,白萝卜1个,大葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、冰糖适量制作方法:步骤1:将羊腿肉洗净切成小块后,放在大盆中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;白萝卜洗净后切块...
明日大雪,冬日里的三肉三菜记得吃,顺应时节而食,平平安安过冬
推荐菜品:红烧羊肉主要食材:羊肉。调味料:食用油,食盐,白糖,香葱,大蒜,老姜,料酒,生抽,老抽,辣椒,香料。操作步骤:1羊肉切块洗净,放入锅中焯水后,再次洗净。2锅中烧油,加入白糖炒出糖色,倒入羊肉炒匀,然后加入调料爆香上色。3后加入清水大火烧开后,转小火焖煮至软烂,撒上葱花即可出锅装盘。
正宗红烧羊肉的家常做法,色泽诱人肉嫩无膻味,好吃还能补血益气
1:羊肉一定要选择新鲜的羊肉,不要选那种冷冻的2:因为豆瓣酱和火锅底料都是咸的,所以不需要放盐的3:可以把羊肉盛进锅仔里,一边加热一边吃家常版红烧羊肉,这样做出来的羊肉没有膻味又滋补,家人都喜欢吃!大家动起来吧,寒冷的冬天吃一锅这样的红烧羊肉,全身暖和了,而且香味浓郁,肉嫩无膻味,补血益气,是家人营...