鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?教你正确做法,鸡蛋滑嫩苦瓜不苦

1.准备食材:苦瓜去籽切薄片,用少许盐腌制5分钟,然后用清水冲洗干净,沥干水分;大蒜切片;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀。2.炒鸡蛋:锅中倒入适量食用油,烧至五成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液,用铲子慢慢推动,炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。3.炒苦瓜:锅中再倒入适量食用油,放入大蒜片爆香,然后倒入苦瓜片,大...

丝瓜可以和什么菜一起炒?丝瓜炒鸡蛋:清新爽口的家常美味!

1.准备食材:丝瓜洗净去皮,切成滚刀块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀;大蒜切末备用。2.炒鸡蛋:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,倒入打好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。3.炒丝瓜:锅中留底油,放入大蒜末炒香,然后加入切好的丝瓜块翻炒至断生。4.合炒:将炒好的鸡蛋重新倒入锅...

黄瓜苦瓜靠边站,8月抓紧吃它!一润肺、二利湿、三降火,别错过

若使用的是干虾仁,需提前用温水泡软,再切碎;干木耳提前用温水泡发,清洗干净后,切成小块;将两个鸡蛋打散,加入少许盐调味,热锅冷油,倒入蛋液,快速炒散成碎,盛出。3.调制馅料:在瓠瓜丝中加入炒好的鸡蛋碎、虾仁碎和木耳块,再加入1汤匙生抽,适量的盐和食用油,最后淋上适量的香油,搅拌均匀,馅料即制作完成。

要想做出一道色香味俱佳的苦瓜炒鸡蛋,一定要注意这几个小窍门

步骤五:苦瓜炒熟,均匀地把鸡蛋液倒入锅中,先不着急翻炒,等鸡蛋慢慢定型。步骤六:鸡蛋烙定型,然后小火慢慢翻炒,让鸡蛋液均匀的裹上鸡蛋液,等鸡蛋表面开始变得微黄,然后出锅装盘成菜。这道做法简单又不一样的“苦瓜炒鸡蛋”就制作完成,一盘色泽翠绿、金黄相间的苦瓜炒鸡蛋端上餐桌,看着闻着,瞬间...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

一、西葫芦炒鸡蛋准备食材:西葫芦,鸡蛋,蒜末,葱花(www.e993.com)2024年11月20日。做法步骤:1、西葫芦表面撒上食盐搓洗干净,再对半切开,然后切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅散备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,用锅铲炒散盛出备用。3、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入西葫芦翻炒均匀,炒至变色后淋入清...

“苦瓜炒鸡蛋”的营养做法,清脆爽口没苦味,搭配米饭真是一绝!

首先准备一个洗干净的苦瓜,去掉头和尾,再将苦瓜对半切开,准备一把勺子,把里面的苦瓜瓤给挖出来,想要苦瓜吃起来不苦,一定要把里面的白瓤刮干净,刮干净后再把它改刀切成薄片,切好之后装入盘中,撒上少许的食盐,抓拌均匀后放置再一旁腌制5分钟。接下来准备一小把黑木耳,加半勺食盐,半勺面粉,再加入清水搅拌搅拌...

苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?

苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?#美食分享#苦瓜炒蛋想要苦瓜不苦?颜色翠绿不变色,诀窍在这里,做法家常又好吃!??

苦瓜和鸡蛋不能同吃?这些“科学”流言你中招没

流言6:苦瓜和鸡蛋都性寒且产生化学反应,不能同吃真相:苦瓜和鸡蛋的性味本身在中医当中的说法也各不相同,两者炒在一起后寒性是会增强还是减弱,无法得出准确的定论。在翻炒过程中,苦瓜中的草酸与鸡蛋中的钙确实会反应生成草酸钙,但草酸钙不溶于水,很难被肠道吸收。苦瓜若在热水中焯烫后,草酸含量就更少了...

糖尿病人能每天吃鸡蛋吗?掌握这5点,健康吃鸡蛋

炒鸡蛋(介绍我家应季菜谱):如西红柿炒鸡蛋,苦瓜炒蛋,蒜苔炒蛋、韭菜炒蛋、丝瓜炒蛋、蘑菇炒蛋…鸡蛋饼:土豆鸡蛋饼,面粉鸡蛋饼。蛋汤类:西红柿鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤、蘑菇鸡蛋汤、韭菜蛋花汤…水煮蛋。4、少吃茶叶蛋鸡蛋怎么吃?鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮...