周口的十大家常菜及做法
一、周口胡辣汤做法:准备牛肉、面筋、木耳、黄花菜、粉条等食材,将牛肉切成小块,焯水备用。锅中加入适量的水,放入牛肉块、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮1个小时左右。将面筋切成小块,木耳、黄花菜泡发后洗净,粉条泡软。另起锅,加入适量的油,放入花椒、八角、桂皮、香叶等香料炒香,加入适量的水,...
这才是羊肉汤最正宗的做法汤浓肉香没膻味一碗下肚从头暖到脚
这才是羊肉汤最正宗的做法汤浓肉香没膻味一碗下肚从头暖到脚2024-05-2601:35:24娇爷环游记四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考娇爷环游记3粉丝想一个人走遍世界??40岁未婚单身独立女性01:06赵丽颖...
立冬了!重庆的小伙伴们,是时候吃顿既补身又美味的饭菜了
姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、盐、清汤调好汤味,放入蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱段即可。功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。天麻蒸鲤鱼食材:天麻30克,川芎、茯苓各10g,鲤鱼1条,清汤、葱、姜、水淀粉、白糖、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。做法:将鲜鲤鱼...
明日小寒,牢记:吃1肉,食2蔬,啃3果,应季而食,健康迎新年
推荐食谱:瓜片羊肉汤做法:把羊腿肉切薄片,黄瓜切片,香菜切成段羊肉片凉水下锅,放葱姜,大火烧开后撇掉浮沫煮到羊肉一变色,就放黄瓜片煮断生,再放香菜和蒜末、味精、盐调味,关火出锅。特点是简单快手,味道鲜美。食2蔬1,萝卜萝卜便宜、营养高,是冬季一宝,民间一直有“冬吃萝卜、夏吃姜”的说法。...
秋日养生秘籍:解锁药膳进补的神奇魅力,让健康与美味同行
当归生姜羊肉汤食方来源《金匮要略》功效主治温中补虚,祛寒止痛。食方组成羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。制作方法1.把当归洗净,切成片。2.把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。3.将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上...
厨师长教你正宗的单县羊肉汤做法,步骤详细做法简单
厨师长教你正宗的单县羊肉汤做法,步骤详细做法简单2020年01月02日18:01新浪网作者老王看影视缩小字体放大字体收藏微博微信分享0VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月15日。如有关于作品...
中华第一汤山东正宗单县羊肉汤的配方和做法,附:羊汤佐料秘方!
2、锅内放入清水25干克,烧至90℃时下羊骨铺底,上放羊肉码齐,大火烧开,撇出血沫,再加清水1000克大火烧开,再撇出血沫,随后将羊油铺在羊肉上,大火烧开并去除浮沫,大火烧50分钟至汤浓发白,肉至八成熟时,入白芷、草果、桂皮、良姜同煮(约在羊汤出锅前的20分钟放入,再下拍松的葱段、姜块、盐,同时要不断...
炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味
1、羊肉一定要事先用冷水浸泡一段时间,这样才能减少羊肉的膻味。2、羊肉用冷水焯水,焯水之后用温水冲洗,然后用开水煮炖。在煮炖的过程中,如果没有水了,一定要加热水,不然会让羊肉肉质紧缩,导致变柴。炖羊肉汤时,用冷水还是热水?大厨教你正确做法,羊肉鲜美无膻味!这个做法是体现羊肉原滋原味的做法,所以没有加...
羊肉汤最家常做法,冬季滋补佳品,一碗暖全身
羊肉汤最家常做法,冬季滋补佳品,一碗暖全身“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...