人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党
菜品、餐具、纸巾都是自取,店里广播循环播放“少拿少取”的口号。员工赵敏慧(化名)告诉雪豹财经社,店里的员工平均年龄在45岁以上,工资2500元左右,“这个年纪的人最有性价比”。占成本大头的房租方面,平价自助小火锅通常位于街边小店或商场B1、B2层,面积大约在60~100平方米,座位密集,多为单桌。在华北地区某二...
望岳谈|山东好汉栾留伟的火锅店正成为一个精神坐标
“英雄开的店,一定不会差。”“尽我们的微薄之力,把店永远留下去,把英雄的精神永远传承下去!”自从发现栾留伟生前经营的火锅店以来,许多网友写下这样的留言并自发赶往现场,以至于店门前持续呈现排队现象。不为吃饭,只为表达敬意与善意。栾留伟为陌生人全力以赴,网友们为他千里奔赴。正如有网友建议将其火锅...
火锅店主救人牺牲,他的店外排起长队,如何处理捐赠才合法?
公开捐赠的使用情况,确保每一笔资金都有明确的用途。所有捐赠应存入专用账户,并严格控制支出。捐赠只能用于与火锅店正常运营相关的目的,如改善设施、支付员工工资等。对于超出火锅店正常运营范围的捐赠,应予以婉拒或退还。鉴于栾留伟的妻子已经明确表示不接受捐赠,火锅店应坚持这一立场,避免接受任何形式的捐赠,以避...
调查|火锅店成餐饮“卷王”:一年半新开10万家店,集体降价赚钱难
怂火锅喊出“锅底8元起,荤菜9.9元起”等口号;巴奴推出团购套餐,以送菜的形式调价;呷哺呷哺更是宣布套餐单价普遍下调10%以上……而在各大团购平台上,“9.9抵100元”的代金券烧出了流量,但也把价格卷出新高度。此前几年,火锅行业迎来了一波消费升级潮,火锅店的客单价一路飙升,一顿火锅动辄几百上千元。如今...
韩国人被重庆火锅吓到了 72小时挑战网红巨型店
廉惠兰在火锅店不仅体验服务员角色,还被临时任命为总监,负责管理百余名员工,包括十几位收银员,晨会上统一的口号文化让她略显不适应。预告片的发布激起了韩国网友的强烈反响,赞叹不已,纷纷表示对中国如此壮观的餐饮场景充满好奇与向往,同时也有人指出在韩国难以见到如此规模的店铺。
不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会
(4)把“开店”当势能为了增长而增长,把增长本身当做手段,而不是因为机会,因为既定战略的发展节奏而增长(www.e993.com)2024年10月19日。餐饮行业我听到过一句话,说在一条街开出十家、八家店,就会显得这个品牌势能很强,品牌力、影响力很大。前两年茶颜悦色很火的时候我去看了,我打赌,它肯定开不出湖南。为什么?
年销8000万份,这道大单品凭啥成为火锅店C位?
其次,虾滑是餐饮百搭单品,已经不局限在火锅场景。一方面以手打虾滑为更细分的品类,逐渐开出品牌和新店,成都的虾圆圆·手打虾滑开出近150家店、长沙的李喜欢·手工虾滑门店近160家;另一方面,虾滑+品类的产品出现在中西餐厅,比如虾滑+米线、酸辣粉、牛腩煲、冒菜、麻辣烫,虾滑狮子头、虾滑汉堡等等。
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
1、抛弃火锅店传统的红橙配色,把时尚“草绿色”作为主色调一围定位一人食火锅新潮品牌,采用回转小火锅的形式,一人一座一锅的用餐模式。在火锅业普遍用红色、橙色作为品牌主色调的当下,一围却大胆地使用了草绿色,清新时尚。十米长的草绿色门头,在商场一眼就能被看见。
呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
1、抛弃火锅店传统的红橙配色,把时尚“草绿色”作为主色调一围定位一人食火锅新潮品牌,采用回转小火锅的形式,一人一座一锅的用餐模式。在火锅业普遍用红色、橙色作为品牌主色调的当下,一围却大胆地使用了草绿色,清新时尚。十米长的草绿色门头,在商场一眼就能被看见。
卢敏放正式从蒙牛离任,茉莉奶白获新融资,毛戈平继续冲击港股IPO...
肯德基KPRO广州首店开业库迪咖啡品牌升级「NOWWA挪瓦咖啡」与「见福便利店」达成合作H&M推出全新高端婴儿及儿童服装品牌完美日记、薇诺娜、CNP希恩派、方里品牌联名活动OATLY即饮咖啡系列新品上市营销有意思阿里公益携手海底捞,请你吃“秋天的第一顿火锅”...