涪陵榨菜“变小”、五得利“推高”、安记/莲花/金健忙开会、百万...
15.2024上半年全国餐饮收入26243亿元国家统计局近日发布数据显示,6月,全国餐饮收入4609亿元,同比增长5.4%;限额以上单位餐饮收入1286亿元,同比增长4.0%。今年1-6月,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%;限额以上单位餐饮收入7192亿元,同比增长5.6%。16.上半年超百万家餐饮相关企业注销据相关数据统计,截至2024年6月30...
“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
“从大的经济环境看,随着中国经济进入到了新的经济周期,接下来餐饮的增速可能还会进一步趋于缓和。”4月8-10日,CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会在上海召开,在峰会主场会议上,中国连锁经营协会会长彭建真如此表示。根据国家统计局的数字,2024年前两个月,餐饮行业的增速为12.5%,和2023年全年的20.4%相比增速减...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
餐饮门店的日例会是一种非常重要的管理工具和交流平台,它可以帮助店长和员工之间进行有效沟通、了解当天的营业状况和业务数据、解决出现的问题,并提高服务质量和工作效率,最终实现门店的良性发展。召开日例会的10项关键内容召集参会人员:在开会之前,向所有员工通知参加时间、地点和议程。仪容仪表检查:以确保所有员工...
开会发了48瓶水43瓶没喝完倒掉,南京某酒店被相关部门责令整改...
“总局党组坚决贯彻落实党中央决策部署,把纠治餐饮浪费问题摆在突出位置常抓不懈,决定在市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动,成立专项行动领导小组,由主要负责同志担任组长……通过解决一批突出问题、曝光一批违法案件、制定一批团体标准、宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头……”“持续加强餐饮环节监管,...
餐饮专业领域协作共同体在长沙开会 共谋团队建设和餐饮人才培养
与哈尔滨商业大学烹饪与餐饮管理专业教学团队组成餐饮专业领域协作共同体,在全国重点建设职教师资培养培训哈尔滨商业大学基地全程伴随式指导下,通过课题研究、教师培训、学习交流等方式推进教学团队建设。参会代表湘菜学院合影原标题:《餐饮专业领域协作共同体在长沙开会共谋团队建设和餐饮人才培养》
英政府邀华人开会 解决东方餐饮业人手不足问题
中新网4月13日电据欧洲《星岛日报》报道,英国技能事务大臣邓俊安(JohnDenham)日前邀请包括华人餐饮业代表在内的少数民族餐饮业代表举行会议,讨论如何解决亚洲和东方餐饮业的劳工短缺问题(www.e993.com)2024年9月8日。出席会议的华人代表认为,英国技能和大学事务大臣邀请少数民族餐饮业者出席会议,显示政府拟提供支援,通过培训本地人才以长远解决英国...
餐饮企业30个利润黑洞,10把纯利润“砍刀”
3.设立会议纪要员,确保会议内容的实施;设立时间管理员,保证会议准时开始和结束。一个高效率的会议要在开会前先确定三个问题:1、为什么开会?2、不开会会有什么损失?3、开会是否能得到结果?4、不开会,是否有别的方式?餐饮行业作为劳动密集型行业,实际上,对工作有实际价值的会议只需对两个部门进行—营运部...
餐厅如何高效开会,让老板满意、员工开心?
他十有八九会说:开会!在一家餐厅的早会上,店长和总厨在台上说得激情四射,底下员工却听得昏昏欲睡;在餐厅主管会议上,老板在台上指点江山,底下员工不是玩手机就是拿着本子随便乱画。有研究显示,84%的餐饮老板都曾为内部沟通成本高而苦恼不已。据不完全统计,高管平均每周需要参加15次会议左右。
开会口误引女员工大笑 饮食店老板怒打嘲笑者
据受害人林小姐介绍,她是五四路一家餐饮店的新进员工,上周末该饮食店开会,老板在会上讲话时说错了话,大家都笑了起来,她笑得比较大声,老板觉得没面子,直接将她揍了一顿。第二天,她就在家人陪同下找老板理论,可是老板避而不见,她只得报警。民警将双方召集到一起,经过调解,老板承认打人不对,于是赔偿林小姐1000...
北京新增“6+1”详情公布:朝阳2例确诊轨迹涉多家餐厅
确诊病例1:现住朝阳区来广营乡华贸城,为中国昆仑工程有限公司总部员工,10月28日至11月10日在北京胜利酒店和塔里木酒店住宿及开会。11月8日出现咳嗽症状,11月10日作为吉林省通报确诊病例的密切接触者进行核酸检测,结果为阳性,已转至定点医院隔离治疗,综合流行病史、临床表现、实验室检测和影像学检查等结果,当日诊断为...