银川这家宝藏火锅店,怀远开新店了!

店里不是那种进门后统一话术和各种培训的服务话术,就是很平实的老店的那种简单服务,井井有条又不至于太有压力,手工制作的飞饼,看起来就超级有食欲,动作娴熟,整个店的气质很重庆!甭管一桌子其他人各自有什么中意的菜。不管是鲜切的牛肉+卤味+素菜还是什么?一开始下单的第一个菜品一定是:一大份嗦面手工千层肚!

史上最全“春节迎战攻略”,让火锅店业绩增长100%!

-应对话术:对于服务的不及时和不周到,我们深表歉意。过节客流量大,有的员工服务细节出现疏忽,也是我们疏于管理,没能以门店最好状态接待您,作为店长非常重视您的反馈,今后定提升服务水平,以后到店可以直接给我打声招呼。3、错误订单或遗漏菜品:-问题:菜品与点单不符,或部分菜品未送达。-应对话术:非常抱歉...

三年亏8个亿,曾经的小火锅之王怎么了?

例如原价69元的肥牛,小份售价52元,大份75元,有部分菜品则直接涨价,例如文蛤从32元涨至42元,没有牛肉粒的自助小料也从9元/位涨至10元/位;另一方面,消费者发现锅底的价格也发生了变化,比如原先2人锅底均为69元,但目前仅有2款锅底低于69元,最贵的2人锅底涨到了118元。

敢挑战川渝火锅,霸榜TOP1,山野火锅跑“野”了

在上海区域环境榜第1的山莺莺山野火锅,他们的酸萝卜老鸭汤锅底,呈现方式是,服务员先端上“一锅一煲”的老鸭汤,并用椰子瓢给顾客盛汤尝鲜,之后,再把煲中的鸭肉、鸭腿倒入鸳鸯锅中。这种呈现方式有别于把有料锅底直接端上桌,而是让顾客感受到产品具备价值感,即4个小时煲出的“一锅一煲”,当着顾客的面把有...

服务员秒变“带货王”!火锅店最新“服务话术”集锦

通过一套公式化的服务话术,不仅轻松实现零差评,还能达到“多坐一桌客,多点一道菜”的效果。本篇,餐见君精选了从顾客进店到结账各个环节的服务话术,助你秒变“高情商大师”(附加推销对象、推荐时机)。第812期文|少侠用好这几个服务话术,营业额蹭蹭往上涨!

跟着明星开火锅店,一年亏掉400万

而曾小贤的合伙人，正是那个专门帮明星老板们开饭店撸加盟费的四川至膳(www.e993.com)2024年11月7日。02明星合伙人可没那么好当原本的贤合庄是由陈赫、叶一茜、朱桢等人，2015年就在福州老家成立的火锅店。但这家唯一的初始店并不赚钱，以直营模式前前后后经营了4年，一直都没掀起什么水花。直营店也没能将明星光环能带来的利益扩张到最大，...

景栗科技私域“五力模型”让火锅店生意“沸腾不止”

对此,景栗科技为该火锅品牌打造了全渠道私域引流方案,将用户统一沉淀至企微平台,进行数字化管理。针对堂食顾客,以“扫码入群免费领福利”强势吸睛,通过在店内陈列易拉宝、张贴海报、铺设台卡、收银台立牌等物料,配合服务员话术引导,高效沉淀堂食顾客。全域引流,其中门店是最重要的引流渠道...

美食博主带秤探店揭露餐饮乱象:火锅烤肉等品牌商家缺斤少两,遭...

太先生:烤肉店我认为一盘少30克以上,火锅每盘少了1两左右,我都认为是不应该的。商家一般会在菜单上注明某某克“左右”,但我只遇到“左”,出现“右”的概率非常小。九派新闻:餐饮中最常见的缺斤少两有哪些?太先生:就我目前经验来说,流动的水果摊“爆雷率”特别高。比如地铁站出口的一些卖水果的流动商贩,...

“还我穷鬼套餐!”麦当劳偷偷涨价遭群嘲,火锅店老板:我不敢涨

网上流传的麦当劳“话术图”来源：网络麦当劳在海外市场同样面临着成本上涨的压力。10月27日，据《华尔街日报》报道，麦当劳正计划提高菜单价格以应对迅速增长的成本。上述报道称，今年开年至今，麦当劳在美国的人力成本方面的支出上涨了至少10%，但公司高管表示，即使这样，也没法快速招到足够多的员工以保障店面24小时...

火锅江湖变天,海底捞关店、巴奴“迁都”

首先是巴奴的立身之本——产品。在巴奴的自我介绍中有这么一段:“创立于2001年,开创了毛肚火锅品类、专注毛肚火锅19年。提升了毛肚制作的新标准,并在全国率先提出“产品主义”,坚持“用真材实料的菜品”赢得顾客口碑。”抛却广告话术之后,“产品主义”四个字被巴奴摆在了台面上。而巴奴毛肚火锅创始人杜中兵也自诩...