茶的分类及代表名茶:绿、红、乌龙、黑茶、白茶、黄茶。

代表名茶有普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。白茶和黄茶作为较为特殊的一类,它们的***工艺相对简单,但各自具有独到的风味。白茶以轻微发酵为主,口感细腻,代表名茶有白毫银针、白牡丹、贡眉等;黄茶则经过闷黄工序,色泽独有,口感柔和,代表名茶有君山银针、顶黄芽、山黄芽等。中国茶文化博大精深,各类茶不仅在风味...

茶书推荐:喜欢白茶一定要看这九本书,教你彻底成为懂白茶的人

1、《中国白茶史(1950-1969)》作者危赛明,本书以中茶福建公司详实客观的历史史料证据,通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍,展现中国白茶二十年的发展史实。2.<白茶新语作者李建国。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复...

有机白茶vs常规白茶到底有啥不一样?专业揭秘,白茶茶友必看!

不过,有机白茶主要在可溶性糖、茶红素、黄酮含量显著高于常规白茶,可溶性糖含量高提高了茶汤的鲜爽度和甜度,这就是有机白茶比常规白茶甜醇的原因之一。不过,有机白茶的氨基酸含量则明显低于常规白茶,但感官审评的滋味却彰显出浓醇甘爽,这可能与富含的茶红素有关,其对茶汤滋味与汤色浓度也起到重要作用。而黄酮...

湖南张家界持续抓好知识产权保护 助力经济高质量发展

目前，张家界完成“张家界莓茶”“张家界大鲵”“桑植白茶”等地理标志专用标志授权使用许可企业142家，积极推进知识产权质押融资，举办知识产权质押融资入园惠企活动暨银企对接会，实现质押融资签约7900万元。推动知识产权保护，体系建设尤为重要。对此，张家界市建立知识产权保护协作机制，市场监管、法院、检察院等部门共同签...

福建宁德:做优知识产权司法保护当好企业“法治帮手”

福鼎市检察院持续做优“知识产权检察+特色产业”,打造“知识产权检察+福鼎白茶”品牌,从常见刑事法律风险提示入手,为茶企提供“点对点”法律咨询服务;持续追踪涉“福鼎白茶”商标专利、商业秘密案件查处情况,出台《涉“福鼎白茶”假冒注册商标案件证据指引》,对侵权主体更精准高效地打击。

茶叶你不知道的冷知识,颠覆你的认知

市面上见到的其他茶类：比如绿茶类、红茶类、黄茶类、白茶类，发酵工艺都是离开地面的，非常健康，可放心饮用(www.e993.com)2024年11月20日。如果，您实在不放心，您洗一遍也是可以的。看您自己的喜好。05.老铁需要定期复焙么？一些茶友认为陈年铁观音，一定要定期复焙，高火工才有储存价值，殊不知陈茶若多次走火，叶底就彻底碳化，品饮起来茶...

泡茶先识茶,把茶泡好的几个关键知识

白茶:身披白毫,表面多显白色;黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;红茶:乌金色、茶芽少,带有甜香;黑茶:乌润色泽,独特陈香。02水为茶之母要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则:要用软水。

碧生源茶知识:白茶和绿茶有什么区别?

二是种类上不同。绿茶属于不发酵茶类,是经过整形、杀青、烘干等工艺制成的茶,而白茶则属于微发酵茶类,多以茶芽为原料,不需要杀青或揉捻,只经过晾晒和文火干燥加工制作。三是外观上区别。绿茶多为细纤卷曲形,茶身布满纤毛,以卷曲螺旋状呈现,全身透着翠绿色。白茶素有“绿妆素裹”的美称,正是因为它有满披白毫...

茶知识 | 白茶为什么被称为“女人茶”

女性喝白茶可降低血脂的含量,有益于软化血管,加速血液循环,显著消除因气血受阻所造成的肤色暗沉和色素斑。白茶中黄酮具有抗衰老、美容肌肤、清除体内自由基从而达到抗氧化的作用。-②瘦身纤体白茶中咖啡碱可以降低脂质化合物和胆固醇的含量,活性酶又可以促进脂肪分解,长期坚持能够达到减肥降脂的效果。-③降火消炎白茶中...

秋天了,为什么要多喝白茶?喝哪种白茶比较好?一次性说清楚

仲秋时分,可以喝一喝半年陈的春白茶。今年春茶季产出的春白茶,在低温环境下积累了丰富的内含物质。茶树的充沛能量,分配到了白茶的梗叶上,使得新茶具有极为浓郁的花香。在历经半年的陈化后,茶叶的性质稳定了许多。刚问世时的那股子新鲜劲头,在陈化的过程中略微降了一些。