这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!
第三点:挑选活贝、及时食用贝类带菌量高,一旦死亡,蛋白质和脂肪酸都会快速发生变化,产生致病菌、毒素等。纪录片《人间世》中,就曾讲诉过一个24岁的年轻人,就因为多吃了几口不新鲜的海鲜,引发严重的消化道出血,最终不治而亡的真实案例。因此,食用贝类,要选活的,烹饪过程煮熟煮透,烹后即食,尽量不要过夜。
揭秘海洋美味,扇贝,它真的是海鲜吗?
一、认识扇贝:扇贝,又称海扇或扇蛤,是一种双壳纲的软体动物,广泛分布于世界各地的海洋中。它们的外形扁平,贝壳呈扇形,因此得名“扇贝”。扇贝的肉质鲜美,营养丰富,是人们喜爱的海鲜食材之一。二、扇贝与海鲜的关系:首先,我们需要明确什么是海鲜。海鲜,顾名思义,是指从海洋中捕捞的、可供食用的生物。这些生物包...
扇贝是海鲜吗?揭秘海鲜家族,扇贝,你真的了解它吗?
首先,我们需要明确海鲜的定义。海鲜,通常指的是生活在海洋中的可食用动物和植物,以及淡水中的部分可食用生物。扇贝作为一种生活在海洋中的贝类生物,自然属于海鲜的范畴。扇贝在全球范围内分布广泛,从寒冷的北极海域到温暖的热带海域都能找到它们的踪迹。在中国,扇贝也是一种非常受欢迎的海鲜食材,常被用于制作各种美食。
“冷水蛎子温水蛤”!青岛蛤蜊类海鲜最肥美的季节来了
与蛤蜊相仿的贝类海鲜,比如毛蛤蜊、白蛤蜊、文蛤、老憨、海虹等等,我统称为“蛤蜊家族”,也都进入了一年中最肥美的季节。蛤蜊:读音里透露着青岛味道普通蛤蜊好多外地人,近年来是通过蛤蜊认识青岛的。普通话中明明读gélí,青岛方言中却读为gálɑ,单凭这两个字“声韵调”的独树一帜,就让外地人关注起青岛地...
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
每年4到6月,海水中有大量含有毒素的单细胞藻类被海虹等贝类吃了之后,就累积在体内。近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值,其中抽取的1个样品麻痹性贝类毒素含量最高值超过判定限值的4.68倍,存在严重的食用安全风险隐患。麻痹性贝类毒素(PSP...
官方紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜!已发现毒素超标!
到大型超市或者正规农贸(海鲜)市场购买(www.e993.com)2024年10月16日。这些地方卫生标准高,进货、包装等流程也会有严格的监控,相对而言更让人放心。3.食用之前去除内脏麻痹性贝类毒素在贝类生物的消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多。所以,食用前要去掉贝类食品的内脏,严格去除其消化腺和裙边,以降低中毒风险。
唐山官方发布最新预警!近期不要吃这种海鲜,严重可致命
我市曾于2019年发生过贝类毒素中毒事件,当时,中毒者就是食用了自采的海虹。国家卫健委,相邻地市均于近期发布了风险提示。建议广大市民积极留意官方的预警通报,包括赤潮预警、高危贝类预警等,4月~6月赤潮暴发高峰期,建议不要“赶海”打捞或采食海产品,也不要在排水口(如电厂冷凝水、生活污水)附近海域采集、捕捞海...
大连海鲜你认识吗?大连土著都不一定认识的大连海鲜大全(贝类)
贝类1、海湾扇贝,两壳大小几乎相等。2、虾夷扇贝,一面壳较突出,黄白色,一面壳稍平,较另一面壳稍小。紫孔贝、栉孔扇贝,两壳大小及两侧均略对称,一面壳较平。赤贝毛蚬子,壳的纹路比小赤贝粗白蚬子黄蚬子花蚬子牛眼蛤文蛤海蛎子(比生蚝小很多,但是很鲜溜)...
正是吃海鲜的季节,你能叫出这些贝类的名字吗?|上海市消保委现代...
连日来的高温天气,宣告着今年的夏季正式到来。对于很多海鲜美食的爱好者来说,现在正是一饱口福的最佳季节。今天的胖小丫消费知识小课堂就带大家来一起认识海鲜中各种贝类,让咱们下单点餐不再“支支吾吾”。赶快点击视频查看吧!↘阅读推荐7天1000公斤!大热天,上海人最喜欢“轧闹猛”的地方,不会缺了这儿→...
大妈总结的贝壳类海鲜清洗大全,每个都实用,洗得好吃起来更鲜美
常见的贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、蛏子、带子、生蚝等,属于高蛋白低脂肪产品,其蛋白质的氨基酸组成比较全面,因此营养价值较高。清洗贝类时,除了要用刷子将外壳清洗干净以外,还要尽可能使其吐出肚子里的泥沙。下面列举常见贝壳类海鲜清洗方法:扇贝-首先我们要购买扇贝,在挑选上很简单,就是和其他贝类的挑选类似,壳闭合...