石锅拌饭被吉林申请非遗成功了!韩国网友破防,评论区笑麻了!

韩国民众引以为豪的石锅拌饭,近日被吉林成功申报为世界非物质文化遗产,这一消息让不少韩国网友感到意外和破防!事实上,吉林省在2021年已经将石锅拌饭纳入到了该地区的非物质文化遗产名录之中。这也可以理解吉林的外卖石锅拌饭都加上了“非遗”两字!这个真的要给你点赞!出口价一斤涨五块就老实了!不要争了,...

石锅拌饭早已被吉林纳入非遗,韩媒发现中国已有上千家连锁店

在全球化的今天，文化交流日益频繁，美食更是无国界。意大利面、中国火锅、韩国烤肉、日本寿司等美食早已风靡全球。石锅拌饭也不例外，它在中国的发展既有传统的韩式口味，又有本土化的创新。但这并不意味着是抄袭，而是一种创新和融合。这场石锅拌饭之争，说到底还是文化认同的问题。在享受多元文化的同时，我们确实应...

继石锅拌饭后,这个拌饭品类也崛起了

以下是几款具有代表性的烤肉拌饭:韩式烤肉拌饭,特色在于韩式调味与石锅饭锅巴的完美结合,口感香脆,味道醇厚。土耳其烤肉拌饭,以独特的旋转烤制工艺和浓郁香料调味闻名,搭配酸奶酱与蔬菜,清新爽口。日式烤肉拌饭,强调食材本味与照烧酱的甜蜜交融,佐以海苔,米饭香糯,风味别具一格。中式烤肉拌饭,则将中式烤肉风味融入...

海底捞、和府捞面争相入局!拌饭店为什么越开越多?

针对拌饭,三千酱食品也推出了多款酱料,既有针对米饭的拌饭酱,还有针对菜品的酱料,包括鱿鱼酱、鳕鱼酱、年糕酱、铁板酱、肥牛汁,可以满足不同特色的拌饭门店需求。还有位于山东青岛的柏兰集团,针对拌饭店、韩国料理门店,专门开发出了韩式辣酱、石锅拌饭酱、烤鱿鱼酱、韩式烤肉酱、炒年糕酱等多款产品。公司已形成八大...

拌饭店,为什么越开越多了?

还有位于山东青岛的柏兰集团,针对拌饭店、韩国料理门店,专门开发出了韩式辣酱、石锅拌饭酱、烤鱿鱼酱、韩式烤肉酱、炒年糕酱等多款产品。公司已形成八大系列产品,包括火锅底料、烤鱼酱、蘸酱系列,中式复合调味酱系列,韩式复合调味酱系列,欧式复合调味酱系列等,为海底捞、呷哺呷哺、半天妖、韩宫宴、米村拌饭、木屋烧烤、...

冬吉林·美食汇|“吉林石锅”拌“万物” ,咋拌咋好吃!

都可能出现在你的石锅里如果爱吃肉那选择就更多了肥牛、烤牛肉、烤鸡肉、烤五花肉,烤……鱿鱼、金枪鱼、鱼籽……你想得到的,想不到的拌饭口味在吉林都能品尝到看到这里你是不是已经迫不及待了想赶紧到吉林热乎乎地来上一锅“吉林拌饭”?

香迷糊了!“吉林石锅”万物皆可拌!

都可能出现在你的石锅里如果爱吃肉那选择就更多了肥牛、烤牛肉、烤鸡肉、烤五花肉烤……鱿鱼、金枪鱼、鱼籽……你想得到的想不到的拌饭口味在吉林都能品尝到看到这里你是不是已经迫不及待了想赶紧到吉林热乎乎地来上一锅"吉林拌饭"...

拌饭门店“贴身肉搏”,谁是下一个“米村”?

首先,拌饭品类技术和供应链非常成熟,出餐标准化和效率都很高。以石锅拌饭为例,出品简单快速,产品呈现形式雷同,均是底下铺一层米饭,上面是五颜六色看起来健康丰富的菜品和鸡蛋。而且虽说是拌饭,其实拌的动作都是顾客自己来完成的,对于门店来说,只需要保证食材新鲜健康、供应链端的口味和出品标准、再到门店后厨员工...

万店野心的米村拌饭能否“过江南”

接下来,米村拌饭打算继续高举高打扩张,计划于2028开出1万家门店,四年时间,门店规模再翻七倍。尽管米村拌饭气势如虹,但结合餐饮市场的发展趋势来看,接下来,其将面临严峻的地域口味偏好挑战。并且海底捞等一众巨头也瞄准了石锅拌饭生意,将和米村拌饭同台竞技。

海底捞盯上米村拌饭,石锅拌饭又火了?

在浙江以南以及湖北、湖南、川渝、两广等南方市场里，米村拌饭的口味并不一定能够得到当地消费者的欢迎，这些地方本身有深耕多年且强势的中式快餐品牌，比如重庆的乡村基和湖南的费大厨。随着米村拌饭的爆火，同行也都相中了这个赛道。海底捞旗下的苗师兄香锅也推出了26元的香辣鱿鱼、18元的石锅牛肉拌饭、16元的烤牛肉...