翡翠芋头种类价值评估:最不值钱的品种是什么?
翡翠芋头种包含普通白皮翡翠芋头、红芽翡翠芋头和紫芽翡翠芋头。2.翡翠芋头种的价值评估(1)普通白皮翡翠芋头:虽然营养价值较高,但口感和烹饪办法较为单一,市场竞争力较弱。(2)红芽翡翠芋头:口感略硬,烹饪途径有限,市场认可度较低。(3)紫芽翡翠芋头:口感适中营养价值较高,但市场竞争力不如其他品种。综合...
中秋节“赏月”这件事,古人有多认真?
芋头、田螺中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。——《潮州府志》八月望夜赏月,尚剥芋、食螺。——《广东通志》石榴京城中秋,石榴必不可少,寓意团圆多福。——《北京风俗志》广寒糕桂花糕在宋朝文人界有一个意味深长的名字:广寒糕。此名来源于月亮的俗称“广寒宫”。传说高高在上的广寒宫中居住着一...
芋头又甜又软糯,竟然还是“植物胰岛素”?糖友们现在知道还不晚~
江南地区人指的芋头,又叫毛芋、芋艿、水芋,是一种体型较小的品种。它外皮呈黑棕色,体型和重量都很轻巧。肉质洁白细腻,没有斑纹。芋艿含淀粉量少,水分偏多,口感细软滑嫩。著名的“荔浦芋头”比芋艿要大很多,切开后可以看到肉白色,带有红紫色斑纹,口感软糯香甜,绵密柔软。这两种芋头的营养上相差不大。芋艿淀粉...
劝你多吃芋头的理由,1个就够了!
如芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头等,这样的零食吃下去,就是高糖高油高淀粉的热量炸弹了。图片来源:pixabay不健康吃法二:只吃芋头当主食如果觉得芋头营养好吃,将全部主食换成芋头,也不合适。一方面,芋头的热量低、膳食纤维高,长期只吃芋头当主食可能会造成热量摄入不足,无法满足人体对能量和淀粉类物质的...
闽侯粉面,真好吃??
▲(充满浓浓芋香的芋头面??陈秋霞/摄)烹制出的芋头面芋香浓郁每一口都能感受到芋头的醇厚与面条的筋道拌面扁肉▲视频来源:闽侯县融媒体中心福州人的经典早餐CP——拌面扁肉,源自闽侯尚干▲(尚干拌面扁肉??陈枫/摄)拌面用高筋面粉加入蛋清做碱水面,劲道耐煮...
适合秋冬季进补的芋头,都有哪些营养价值?
芋头,一款优质主食芋头属于薯类,和红薯、土豆、紫薯、山药类似,都可以算作杂粮,替代饮食中精米白面的角色,作为主食,不仅能充饥、提供能量,还能减脂、控血糖……1、热量更低相比精米白面,杂粮的热量普遍更低(www.e993.com)2024年10月18日。像芋头的热量就远低于馒头、米饭。100克芋头仅有56~85千卡热量(不同品种热量不同)。而同样100...
儿医小课堂 226 | 孩子不爱吃蔬菜是什么原因?
1.将土豆、芋头、茨菇等作为蔬菜,其实这些食物是用来代替主食的;2.用淀粉类食材作为蔬菜,比如绿豆凉粉、粉丝、粉条、魔芋等,其实这些食材也更适合代替主食;3.豆荚类蔬菜的情况比较特殊,因为这些食材的营养素特点受本身成熟度的影响很大,越老的淀粉含量越高。拿干豆类比较,赤小豆的能量和平时吃的大米(生)的...
11月红餐指数榜发布:多个餐饮品牌加快海外市场拓展步伐
2023年11月,在红餐产业研究院监测的火锅品牌中,有7个连锁火锅品牌上新,共推出了34款新品,较10月的火锅新品数量增长13.3%。从产品的细分种类来看,11月火锅新品涵盖的种类有火锅锅底、火锅配菜、特色菜品、特色小吃以及饮品。其中,火锅配菜的新品数量依旧最多,共17款,占火锅类新品总数的49.9%。11月,巴奴毛肚火锅持...
研究13万人后发现,这种“蔬菜”最增肥!很多人不知道竟还每天都在...
蔬菜是维护健康必不可少的一种食物,建议每天最好吃5种以上的蔬菜,涵盖的种类尽量全一些,如果实在做不到每天吃得这么丰富,那么尽量每周能做到。1.叶、花和嫩茎类:油菜、菠菜、菜花、青菜、芹菜、竹笋等;2.根茎类和薯芋类:白萝卜、胡萝卜、甜菜头、芋头、山药等;...
这种生姜吃起来像芋头,用来炖肉特别香,你家乡或许有,快来认识下
可能有朋友知道,但大部分朋友或许不知道,那么本期,我就给大家分享一种比较小众的姜科植物,它的花和根部均可食用,尤其是根部,不仅可以当调味蔬菜,还能直接当菜吃,且吃起来的味道很像芋头,它就是“夜寒苏”。夜寒苏是什么?我估计很多朋友都没有听过“夜寒苏”这个名字吧,第一次听到这个名字,或许还以为它是...