纽约紧急通知!华人购买贝类海鲜小心,已出现3例感染
纽约州康州紧急通知,已有3人感染“食肉菌”而死,幸存者或截肢!纽约州卫生部门紧急发布识别一种食肉细菌的指南,据悉,这种细菌在今年夏天夺走了一名纽约居民和两名康州居民的生命。根据纽约邮报报道,州公共卫生部门表示,已知有三人感染了创伤弧菌((Vibriovulnificus))。州长霍楚称这种食肉细菌“非常危险”,并呼吁民...
危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒
4月28日,香港卫生署卫生防护中心报告一起麻痹性贝毒中毒个案,两名患者在家中食用海螺、扇贝、海蚌后,出现四肢和舌头麻痹、呕吐、晕眩等症状。比起走红网络的“红伞伞白杆杆”“看小人跳舞”毒蘑菇,贝类中毒并未引起足够重视。实际上,贝毒的危害并不在毒蘑菇之下。上海市食品安全研究会理事、上海杉达学院国际医学技...
贝壳类海鲜适合脑梗患者吃吗
核心提示:脑梗患者可以适量食用贝壳类海鲜。脑梗患者可以适量食用贝壳类海鲜。贝壳类海鲜富含优质蛋白质、多种维生素以及微量元素,能够为身体提供必要的营养物质,并且不会加重病情。但是需要注意的是,如果患者对海鲜过敏,则不能够食用,以免诱发不良反应。此外,建议在烹饪时尽量选择清淡的方式,如清蒸或者白灼,以减少盐分...
提醒!夏季吃海鲜要“贝”加小心
贝类中毒具有明显的地域性和季节性,根据国家食品安全风险评估中心发布的预防食源性疾病提示,渤海区域5月、东海6月高发贝毒,近年发现的高危贝类主要是海虹、蛤蜊等双壳贝类(指有两片套膜及两片贝壳)。青岛市海洋生态研究会创始人、理事长王松林告诉记者:“4-8月既是有害藻华高发季,也是多数双壳贝类陆续排空生殖腺...
这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!
贝类带菌量高,一旦死亡,蛋白质和脂肪酸都会快速发生变化,产生致病菌、毒素等。纪录片《人间世》中,就曾讲诉过一个24岁的年轻人,就因为多吃了几口不新鲜的海鲜,引发严重的消化道出血,最终不治而亡的真实案例。因此,食用贝类,要选活的,烹饪过程煮熟煮透,烹后即食,尽量不要过夜。
@爱吃海鲜的朋友:好吃但有毒,近期勿食!
此前,唐山疾控也发布了预防贝类毒素引发中毒的风险提示(www.e993.com)2024年7月24日。贝类毒素中毒具有地域性和季节性,渤海区域一般在5月高发。建议大家积极留意官方的预警通报,包括赤潮预警、高危贝类预警等。4—6月赤潮暴发高峰期,建议不要“赶海”打捞或采食海产品,也不要在排水口(如电厂冷凝水、...
秦皇岛多地紧急提醒!这些海鲜不要买、不要吃...
这些海鲜不要买!不要吃!由于赤潮的影响,海虹和蚶等贝类中麻痹性贝类毒素超标风险高发建议广大群众不要捕捞、购买、食用野生海虹以及产地来源存有安全隐患的双壳贝类秦皇岛市·山海关区关于食用海虹等双壳贝类的提示“五一”劳动节即将来临,随着旅游市场持续复苏,“五一”小长假将迎来新一轮出游热。对此,...
海鲜也不安全了?再次提醒:若不想进医院,这4种就不要再吃了
不同的海产品,带来的健康风险也是不同级别的,这4种海鲜是污染的重灾区,尽量少吃。1、贝类包括贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类、海扇类等,容易通过滤食过程将毒素摄入体内,如吃了含有毒素的贝类,就会引起中毒。2、高汞鱼类如金枪鱼、旗鱼、大型马鲛鱼、大型野捕石斑鱼等来自海洋的大鱼,很容易污染甲基汞等重...
科普零距离 | 欢迎来新疆吃海鲜!但吃之前先看看这篇……
海鲜是一种低热量的优质蛋白来源,并且是必需脂肪酸ω-3不饱和脂肪酸DHA、EPA的主要来源。??鱼类:鱼肉中富含维生素B,其中叶酸(维生素B9)和维生素B6可预防神经系统疾病和皮肤病;鱼肉中同时富含磷、钾、铁、碘等,可有效补充人体所需元素。??贝类:贝类中富含锌,对人体生长发育、免疫调节、维生素的利用等起着极其...
海鲜干货:贝类海鲜大全
贝类是吃必不可少一大经典菜肴下面小编给大家拆分一下我们最常吃的几种贝类因为只有知道它们叫什么才知道怎么做最好吃1、带子带子北方称鲜贝带子的肉质鲜美只要喜欢吃海鲜的人就不应该错过2、青口青口形状像弯弯的月亮孔雀蓝的颜色挺漂亮的...