食品标签上食品添加剂标识指南

1.全部标示食品添加剂的具体名称,食品添加剂的名称不包括其制法,如加氨生产、普通法、亚硫酸铵法生产的焦糖色,在标签上可统一标注为“焦糖色”;如果生产者愿意,可以按照GB2760中的规定正确标示包含食品添加剂制法的名称。2.全部标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码(INS号),如果某种食品添加剂尚不存在相应的...

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》国家标准解读

如苯甲酸、肉桂醛、瓜拉纳提取物、双乙酸钠、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸类等;明确食品用香料、食品用香精的标签应符合《食品安全国家标准食品添加剂标识通则》(GB29924-2013)的规定,凡添加了食品用香料、香精的预包装食品应按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)进行标示;明确...

收藏!食品标签“瑕疵”的认定依据

9.标签上对不同的食品添加剂分别选用标准中允许的三种模式标注，例如：食品添加剂：丙二醇脂肪酸酯（标示食品添加剂的具体名称）；增稠剂（407，412）（标示食品添加剂的功能类别名称及国际编码）；着色剂（胭脂树橙）（标示食品添加剂的功能类别名称及具体名称）。10.国产食品的标签上外文翻译不准确，但该不规范翻...

市场监管总局关于7批次食品抽检不合格情况的通告 〔2024年 第14号...

(二)抖音妙趣食品店(经营者为河南省焦作市孟州市豆丁食品经销商行)在抖音(手机APP)销售的、标称河南九味宽食品有限公司生产的金汤肥牛小面,其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。二、食品添加剂超限量使用问题抖音老巴王生态农业(经营者为湖北老巴王生态农业发展有限公司)在抖音(手机APP)销售的、标称湖北老...

山东省市场监督管理局关于23批次食品不合格情况的通告(2024年第15...

二、食品添加剂超范围超限量使用问题(一)潍坊肖家餐饮管理有限公司加工的凉拌海蜇,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全国家标准规定。(二)济宁市任城区广信水产商行销售的海水虾,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。(三)青岛润泰事业有限公司烟台分公司销售的标称为青州市荣安食品有限公司生产的山楂...

市场监管总局关于《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》公开...

第一条立法目的为规范食品(含食品添加剂,下同)委托生产行为,督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,加强食品委托生产监管,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,制定本办法(www.e993.com)2024年11月9日。第二条委托生产定义食品委托生产是指食品生产经营者通过合同约定,由取得食品生产许可的食品生产企业...

进口食品标签的理解

例如:食品名称:“XX咖啡”,配料一:咖啡豆;配料二:白砂糖、脱脂奶粉、植脂末、咖啡粉、可可粉。这个例子可以看出第一个是真正的咖啡,第二个是混合的产品,咖啡含量很少。大家日常比较关注的是否添加防腐剂和香精香料等食品添加剂也是标在这里。特殊群体的消费者要特别留意配料表里的过敏物质,一不留神可能就会给自己...

黑龙江省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告(2024年第...

(三)牡丹江市西安区熊喵来了火锅店提供并使用的餐盘、餐匙、餐碗,其中大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。三、食品添加剂超范围使用问题鹤岗比优特启梦商贸有限公司时代广场分公司销售的芝麻球,其中山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测值不符合食品安全国家标准规定。

配料表里这些成分,被误解太久了……

至于添加剂的安全问题,也真的不用太担心。一方面,很多添加剂其实都源自天然物质。像前面提到的苯甲酸、呈味核苷酸,名字看起来陌生,其实食物中到处都有。有些添加剂名字很“化学”,并不代表它就有毒有害。比如卡拉胶,它的原料之一石花菜,也是闽南传统小吃石花膏的原料。

福建省市场监督管理局2024年第6期食品安全监督抽检信息通告

(五)厦门市集美区汇美汇生鲜店销售的老姜(订单日期为2023年11月19日),铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定。二、食品添加剂问题(一)标称厦门金山珍食品有限公司2023年8月1日生产的茶树菇(干茶树菇),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定,销售单位为泉州新华都购物广场有限公司。厦门金山珍食品...