陕西省延安市市场监督管理局关于2批次不合格食品情况的通告(2024...

近期,延安市市场监督管理局组织对餐饮食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、酒类、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品、食用农产品9大类食品191批次样品进行了食品安全抽检,其中2批次样品不合格,检出超范围使用食品添加剂、微生物超标问题。现将食品安全抽检不合格食品具体情况通告如下:(一)志丹县嘉露副食...

选择食品从看配料表开始

5、??抗氧化剂??:用于防止食品氧化变质,保持食品的新鲜度和营养价值。常见的抗氧化剂有抗坏血酸(维生素C)、维生素E、丁基羟基茴香醚等;??6、营养强化剂??:用于补充食物中缺乏的营养物质或微量元素,如食盐加碘、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或硒、锗等??;要正确认识食品添加剂,合理选择食品,从读...

西安市未央区市场监督管理局食品抽检通告(2024年第39号)

附件2合格产品信息本次抽检的食品主要包括:食用农产品、蔬菜制品、餐饮食品、糕点、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、食糖、方便食品、食用油、油脂及其制品、罐头。抽检依据:GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762...

@普陀人,请为普陀区食品安全工作打CALL→

B.食品疏松剂C.食品甜味剂D.以上都是28、明矾作为膨松剂、稳定剂,不可用于哪类食品中?单选(A)A.发酵面制品B.豆类制品C.面糊D.粉丝/粉条正确的食品消费知识29、购买食品时,我们应关注食品标签上的哪些内容?多选(ABCD)A.保质期B.名称、规格、净含量、生产日期C.生产者的名称、...

恩阳区出台《学校食堂(幼儿园)禁用食材、食品清单(试行)》

《清单》将预制菜,冷冻猪、羊、牛、鸭肉及制品,速冻食品,自制泡菜、腊肉、腌肉、腌禽蛋、腌熏笋,亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝酸钾)、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂,散装食用油、散装食盐,易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的动物内脏器官(猪肝、肥肠除外),四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇...

食盐中的亚铁氰化钾有毒吗? 揭穿食品谣言

亚铁氰化钾,别名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色单斜体结晶或粉末,我国在盐中允许添加的食品添加剂作为抗结剂使用的一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙(www.e993.com)2024年11月3日。亚铁氰化钾作为抗结剂加入食盐中,主要是用来防止食盐结块。亚铁氰化钾有毒吗?科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯表示,亚铁氰...

市场监管总局关于《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》公开...

第一条立法目的为规范食品(含食品添加剂,下同)委托生产行为,督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,加强食品委托生产监管,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,制定本办法。第二条委托生产定义食品委托生产是指食品生产经营者通过合同约定,由取得食品生产许可的食品生产企业...

食品标签通则:GB 7718的要点解读和理解

食品添加剂质量标准中食品添加剂名称可作为通用名称。6、食品添加剂的标注方式配料表应当如实标示产品所使用的食品添加剂,但不强制要求建立“食品添加剂项”。在同一预包装食品的标签上,所使用的食品添加剂及可以选在以下三种形式之一标示:一是全部标示食品添加剂的具体名称,食品添加剂的名称不包括其制法,如加氨生...

事关食品安全!宁夏公布6起典型案例

典型意义：本案针对未专柜存放食品添加剂、使用不合格计量器具等违法行为予以行政处罚，是督促当事人做到防患于未然，着重强化食品安全风险点隐患的管控，进一步强化学校食堂对于食品添加剂使用的规范化，有效防范“两超一非”违法行为。案例六平罗县职业教育中心食堂防鼠、防虫等措施不到位案2024年3月，平罗县市场...

宁夏发布6起校园食品安全违法违规典型案例

案例五中卫市沙坡头区育见未来幼儿园未按规定履行食品安全管理责任案2024年3月,中卫市市场监管局沙坡头区分局执法人员依法对辖区育见未来幼儿园食堂进行现场检查时,发现该幼儿园食堂食品添加剂未专柜存放且计量器具未经检验合格。中卫市市场监管局依据《中华人民共和国计量法实施细则》第43条规定,对该幼儿园使用不合格...