感受舌尖上的青海 “一城一味”非遗老八盘美食节开幕
首先,让我们来聊聊这次美食节的主角——青海的老八盘。你是不是好奇,这个名字听起来有点儿神秘?实际上,“老八盘”是一组经典的青海传统菜肴,集色、香、味于一体,光听名字就让人想大快朵颐。什么绣球牛蹄、发财豆腐、河湟里脊……每一道菜肴背后都有着丰富的历史和文化故事。青海的美食文化深受多民族的影响...
到了青海绝对不能辜负的风味美食
在青海这片独特的高原大地上,孕育了许多令人垂涎的美食,其中酿皮以其独特的风味和制作工艺,成为了青海小吃中的佼佼者。酿皮不仅承载着青海人的味蕾记忆,更是外来游客品尝青海风味、了解当地文化的一扇窗口。酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃,也深受当地人们的喜爱。在西宁各个市场和城镇,推着三轮车售卖酿皮的摊贩随处...
省城北区汪家寨村第二届“一城一味”非遗老八盘美食节开幕
“绣球牛蹄、河湟里脊、青海三烧、发财豆腐……”色香味俱全的青海本土菜肴端上桌。“哇,你们快来看,这就是咱们青海的老八盘,还有十大碗,看着我们口水都流出来了。”当日,青海老八盘非遗传承人团队的成员和汪家寨村的村民们端着精心准备的百余道菜肴,相继来到广场。随着桌子上的菜品越摆越多,左邻右舍也因这些美...
青海食文化:青稞饼
青海食文化:青稞饼“民以食为天”,青海省饮食文化历史悠久而又风味独特,今天我们就来聊一聊青海特色美食——青稞饼,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动。青稞饼,一款源自古老智慧的美食,以纯净的青稞面为基,经精心调制与烘烤,绽放出诱人的金黄光泽。其口感细腻,香甜满溢,令人回味无穷。作为青海藏族人民的挚爱,青稞...
狗浇尿:名字独特的青海美食
“青海甘蓝饼”在重新申报世博局餐饮部后获批准,“狗浇尿”以全新的名称在上海世博园区中华美食街亮相。但“青海甘蓝饼”在青海没有市场,“狗浇尿”才是叫得响的大名。青海“狗浇尿”美名扬四方“狗浇尿”这种薄饼,虽然让外地人觉得名字有些不太文雅,但是在青海却是一种家喻户晓的美味小吃,正像一些美味都有...
“黑藏羊美食盛宴”走进青海西宁专场推介
近日,海南藏族自治州贵南县2024年“黑藏羊美食盛宴”暨绿色有机农畜产品和文化旅游推介活动在青海省西宁市海湖新区启幕(www.e993.com)2024年10月28日。贵南县境域辽阔、地貌独特,是青海畜牧业发展较早的地区。近年来,贵南县按照“绿色撑农、科技兴农、质量提农、品牌强农”的理念,以“种养加、产供销、育繁推”一体化为手段,积极培育县域主导...
【#三餐四季# 带你走进青海】8月18日20时!青海美食登上央视!
#三餐四季#带你走进青海海东拥有丰厚而灿烂的历史文化,高原特色造就独特的饮食风味。有“青藏高原的东方门户”之誉的西宁,咸鲜酸辣,口味浓郁。8月18日20:00档锁定CCTV-1央视综合频道,随寻味团撒贝宁、@演员侯勇@刘雨昕@shuo冯硕一起走进青海,领略西北美食的魅力~...
青海这种美食古风犹存,你喜欢吗?
甜醅:古风犹存的青海美食酒醅也是甜的,酒味较浓,唐代的人们就已食用它,或用它招待宾客。青海人喜食甜醅,可谓古风犹存。甜醅具有极佳的营养和药用价值以及滋补保健作用,夏天吃可以清心提神,去除倦意;冬天食用能健脾暖胃,补中益气,催发食欲。来青海旅游,品尝一碗甜而不腻的甜醅一定是你的“心中想”!
青海“最地道”的10种美食,独具青海特色,你吃过几种?
百花金瓜羊肉是有名的青海菜品,这道美食光是一听名字就已经让人垂涎三尺了。青海的羊肉那真是实打实的好,全部都是真材实料。这道美食用的羊肉是乌兰地区所产,羊吃的是当地牧场里的草。制作这道美食的关键主要是将羊肉进行蒸制,再配上金黄的南瓜,色香味俱全,就是人间美味。
青海互助:卓扎滩麻辣烫点燃美食激情
央广网西宁5月20日消息(记者张海东)5月19日,青海省海东市互助土族自治县威远镇卓扎滩原生态景区内热闹非凡,“5·19中国旅游日暨威远镇卓扎滩村第二届美食节”在卓扎滩原生态景区举行。特色酿皮、烤肉、酸奶、卤肉、凉面等美食让游人大快朵颐,尤其是卓扎滩的麻辣烫更是引起游客的热捧,点燃了当日美食节的激情,一大...