“以客为尊,以质取胜” 揭秘香港餐饮品牌“为食坊”的美食密码

近日,成立短短一年已收获大量好评的香港美食品牌——“为食坊”,举办了媒体开放日,来自粤港澳大湾区的数家媒体代表走进“为食坊”,实地调研采访这家新型美食品牌,揭开背后的美味密码。为食坊由几位80后饮食达人创办,经营团队有丰富的餐饮经验,曾在香港多间知名高级餐厅及上市餐饮集团任职。为食坊以“以客为尊,...

香港明星都来吃的小食店浩辉饮食

云吞虾子面——虾子面看上去很干,稍微用汤拌一下就很好吃,虾子粉很提鲜。面很有韧性,而且很爽口,不会很粘。云吞的馅也很好吃,口感扎实;招牌肉丸粥——肉丸很Q弹,米粥绵绸,7颗肉丸的标准配置,猪肉丸里面竟然还有虾,有被惊艳到了。这个镇店之宝真的很多人点,女孩子吃一碗就饱了,我肯定不够,但是很回味;...

“香港美酒佳肴巡礼”中环海滨开幕 展示“美酒美食之都”魅力

中新网香港10月24日电由香港旅游发展局(旅发局)主办的“香港美酒佳肴巡礼”23日在中环海滨拉开帷幕,展示香港“美酒美食之都”的魅力,让更多市民旅客在维多利亚港美景旁享受环球佳酿及人气美食,体验香港精彩饮食文化。10月23日,香港旅发局主办“香港美酒佳肴巡礼”,一连5日在中环海滨活动空间举行。中新网记者李...

你好香港|打卡香港美食,品味岭南文化精髓

云吞面又称馄饨面，分为汤面与捞面，以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底制成。云吞面，这道融合了广东面食精髓的佳肴，不仅是香港街头巷尾的常见美食，更在2011年被列入香港非物质文化遗产名录。香港云吞面香港旅游发展局供图提到香港的云吞面，就不得不提到一个名字——麦焕池，这个...

香港餐饮风云:内地网红店的潮起潮落与本土品牌的屹立不倒

因此，香港餐饮业可以探索推出共享餐厅、美食体验馆等新型餐饮模式，为消费者提供更加丰富和有趣的餐饮体验。这些创新不仅有助于提升消费者的用餐体验，也有助于推动香港餐饮业的转型升级和持续发展。在内地网红店与本土品牌的共同推动下，香港餐饮业正呈现出多元化和包容性的发展趋势。这种趋势不仅为消费者提供了更多的...

「见·闻」商务旺季为香港餐饮回暖带来信心

法国有“米芝莲美食指南”，英国有“餐厅”美食杂志，以此把握美食世界的国际话语权(www.e993.com)2024年11月24日。梁海明表示，香港饮食界要建立一套与“米芝莲美食指南”相似的香港餐饮标准虽需时日，但可考虑先舍难取易，仿照泰国政府的世界厨房中心（CTKW）推出的“泰精选”认证制度，港式餐馆须符合一定标准，才能被认证为正宗的港式餐馆。对于此...

香港旅游发展局首届五天「香港美酒佳肴巡礼」即将启幕

本届巡礼继续为大家网罗环球经典美酒,引入光谱更阔的新兴酒品;加上逾百个美食摊位及全新「名馔荟」专区,呈献米其林星级食府及名厨推荐美食;场内更设有名厨大师班,以及由得奖调酒师创作的香港主题限定鸡尾酒和众多精彩表演。味觉享受会一直延续至11月,旅发局将联同全港九新界超过300间餐厅及酒吧举办「品味全城」...

上海杭州美食大不同,广东人眼中的美味真相

但说到香港,他的评价就大不一样了。他认为香港跟上海和杭州完全不同,因为香港的居民大多来自广东,大家讲粤语,吃的也是粤菜,所以香港的美食种类非常丰富,正宗的粤菜更是随处可见,吃个肠粉、烧鹅、叉烧,种类繁多,吃惯了这些的人,肯定觉得香港的美食才是最正宗、最有地方特色的。

“北味南下”为美食天堂香港提色增香

“参展商可通过在香港建立品牌形象和市场基础,更好地拓展海外市场,提升国际竞争力。”香港贸发局市场推广副总监李柏龄说。规模大、品质佳,内地产品领跑展览今年的香港美食展设有四大主题,首日主题是“大江南北之旅”。展会现场,川菜酸菜鱼、洛川苹果、金耳甜醋猪脚姜……各种美食的香气在空气中交织,构成了一幅色...

“好品”到香港|临朐板栗很甜,美食博览“真香”

2024香港美食博览今日开幕,“好品山东美味相约”展区也与大家见面了。在山东展区,我们品尝到了来自山东临朐九山镇的板栗。山东沂农农业开发有限公司总经理于德平表示,正是因为有了全国糖酒会、行业大会等契机,临朐的板栗才得以出口到迪拜、俄罗斯等地。