攻略丨香港米其林餐厅攻略|粤菜|寿司|日本料理|廉价美食_网易订阅
①鮨.斋藤(日本料理)说到日本的神级寿司职人,斋藤师傅一定榜上有名,他带领的鮨.斋藤东京店连续多年获得米其林三星荣誉,被誉为寿司界的传奇。随着其海外第一家分店的开幕,寿司爱好者在香港也能品尝到与东京店水准相若的顶级寿司。日本料理中的「厨师发办」(Omakase),由厨师决定菜式,鮨.斋藤提供的就是这种...
长沙惊现高端Omakase日本料理!没有菜单,奢享主厨限定!
在阁局,其实是没有菜单的,主打Omakase(お任せ)。“Omakase”在日语中就是“拜托”的意思,需要你全心全意信任主厨。告诉师傅你的偏好、忌口、贯数等等,主厨根据当令食材决定菜品,着重气氛和与客人的交流。也是很多美食家认为品味日本料理的“最高境界”。どうぞ、お楽しみください(请尽情享用)!我们很幸运...
日本料理菜单的解析清单——饮品篇
弹珠汽水弹珠汽水在1872年发明,1884年传入日本,是带有青柠和柠檬口味的碳酸饮料,其日文名称“ラムネ”来自英文的“lemonade”(レモネード,柠檬水)。因为加了二氧化碳,口味清凉爽口,天气炎热时销路奇佳,也成为代表夏季的“图腾”之一。在回转寿司店里非常扎眼的存在呢!许多人喝弹珠汽水相当受挫,因为仰头要喝时,...
中日英对照版日本料理菜单!在美帝吃寿司刺身 再不用懵圈了
细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。如黄瓜卷,铁火卷等。手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。如鱼籽卷。里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。如加州卷,伊达卷。
秋日菜单来了:靓汤、时令海鲜还有街头小吃,哪个是你最爱?
滩万日本料理主打西京料理,讲究食材本味。刚刚焕新的滩万日本料理,环境更加年轻化,设有寿司吧、铁板房间、天妇罗房间和炭烤房间等,精致私密,适合朋友小聚或者恋人约会。菜品主打西京料理,由主厨五十岚优亲自操刀,颇具创意,时令性强,注重保留食材本味,健康清淡。
一周旅行指南|浦东香格里拉大酒店揭幕怡海日本料理,迪拜美食节...
6、浦东香格里拉大酒店怡海日本料理盛大揭幕近日,浦东香格里拉大酒店正式揭幕位于紫金楼2层的怡海日本料理餐厅(www.e993.com)2024年10月28日。秉承正宗的日本料理特色,融合传统日式料理与创意理念,为人们提供丰富多样的日式美食选择。据悉,怡海日本料理餐厅主厨吴海俊拥有逾27年的日本料理烹饪经验,这次他将以丰富的经验,结合精湛的烹饪技艺,为怡海...
舌尖上的太空:从肉泥牙膏、韩国泡菜、日本料理,到鱼香肉丝
世界各地的宇航员甚至可以选择个性化的菜单。韩国人带上了泡菜,日本人带上了寿司,俄罗斯人带上了罗宋汤,瑞典人带着驼鹿肉……现代人离不开的“快乐水”可乐很早就被带上了太空,但因为气体造成了一种“湿式打嗝”的呕吐而不被看好。但是1985年,通过一种特殊的装置,太空人成功地喝上了快乐水。
教你看懂英文菜单:英文不好就耽误了吃货进修之路?不存在的!
拿到一份英文菜单,如果你想看懂,首先就要清楚那些经常出现在菜单上的词汇到底是什么含义,比如食材、调味料以及烹饪方法等。一、你一定见过这些食材词1.肉类T-Bone(牛仔骨)代表菜:T-BoneSteak(牛仔骨牛排)SpareRibs(猪肋骨)代表菜:SmokedSpareRibswithHoney(烟熏蜜汁肋排)...
东京米其林二星主厨荒井昇客座鹤日本料理 呈现春之赏味
上海静安香格里拉大酒店邀请来自日本东京米其林二星餐厅HOMMAGE主厨荒井昇,于2018年4月27日至28日客座酒店二楼鶴日本料理,呈现仅限时两日的特别菜单。上海2018年4月19日电/美通社/--上海静安香格里拉大酒店邀请来自日本东京米其林二星餐厅HOMMAGE主厨荒井昇,于2018年4月27日至28日客座酒店二楼鶴日本料理,...
夸张!台中无菜单料理 9人14菜吃了12万台币
台中无菜单料理9人14菜吃了12万台币会不会太夸张?9个人吃无菜单料理,14道菜吃下来,竟然花了12万多元(新台币,下同)。为了帮老板招待友人,刘小姐看着网友评价,到台中一家日本料理店用餐,店里没有菜单,也没有价格,不过,吃了黑鲔鱼、顶级和牛等14道菜,原本以为2万元打死,等到结账才发现,得付12万元,质疑...