功夫茶有哪些品种?了解常见功夫茶品种及其图片与名称
2.铁观音:铁观音是中国传统的岩茶,也是乌龙茶的一种。功夫茶的冲泡方式非常适合铁观音茶叶,可以释放出茶叶的香气和滋味。冲泡出的铁观音茶色红亮,具有浓的花果香气和独特的岩韵。3.碧螺春:碧螺春是中国名茶,产于江州。碧螺春的叶形细长卷曲,叶色嫩绿,冲泡时可以大茶叶、小茶壶、多泡次的功夫,使其充分释放香气和...
青茶有哪些品种?高深莫测的青茶,你知道多少?
青茶的品种繁多,其中比较知名的有安溪铁观音、武夷山大红袍、潮汕凤凰单丛、台湾冻顶乌龙等。这些品种的产地、采摘时间、制作工艺都有所不同,因此口感和香气也各具特色。例如,铁观音以兰花香和观音韵而闻名,大红袍则以其独特的岩韵和浓郁的茶香受到赞赏。青茶的制作工艺复杂且高深,包括晒青、摇青、杀青、包揉、干燥等...
立白公主,投资潮汕乌龙茶
其中一个网红品种,叫“鸭屎香”。借着“鸭屎香”的名气,张科推出了鸭屎香/蜜兰香原味乌龙茶,鸭屎香青梅味/青柠味果味茶等多个产品。6瓶420ML鸭屎香原味乌龙茶,价格在29.9—39.9元。这个定价与元气森林相当,比如15瓶乌龙柠檬茶,售价为85元。唐顺跃表示,做单丛茶,主要有两个方面考虑:一是凤凰单丛有市...
潮汕人喝什么茶?这3款是他们的心头爱,看你喝过几种?
“凤凰单丛茶”产自“中国乌龙茶之乡”——广东省潮州市凤凰山区域,因茶树的单株形态和品味各具特色,每枞茶树拥有独一无二的自然花香果味,是潮汕特区的特色茶叶,也是潮汕人几乎家家户户都会喝的茶叶。它属乌龙茶类极品名茶,综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,又能品出绿茶的...
潮汕人到底有多爱喝茶?
首先,茶叶一定要选用乌龙茶,以武夷大红袍和安溪铁观音为主。这两者都属于半发酵茶,在采摘过后,人工会进行萎凋、揉捻、烘焙等处理,古时的“揉捻”是用脚踩,所以,当地也素有“一遍脚屑,二遍茶叶,三遍懒屎人食不着”的说法。第一遍茶水,是人的脚臭味,第二遍茶水,是茶叶本身的味道,第三遍茶水,是“烂屎人”永...
来到潮汕,必须喝一杯工夫茶!
凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下,从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株及其培育出来的品种、品系和株系,采用独特的加工工艺采制而成的具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶(www.e993.com)2024年10月17日。明朝嘉靖年间的《广东通志初稿》记载:"茶,潮之出桑浦者佳",当时潮安已成为广东产茶区之一。清代起,凤凰茶渐被人们所认识,并列入...
潮汕人必看!喝这2种茶=慢性自杀,毁肾伤胃还致癌!
黑茶、乌龙茶痰湿体质(体形肥胖、多汗、面油、痰多、舌苔厚)性温的茶类:红茶、普洱茶体质虚弱的老人及脾胃虚寒者。一年四季,适合喝的茶也有不同:夏季绿茶、白茶性偏寒,有利于消暑。冬季此时不适合偏寒凉的茶类,红茶、乌龙茶更合适。春秋两季...
这9条凤凰单丛冷知识 70%的潮汕人可能都不知道
但凤凰水仙又是一个特殊的群体,它在演化过程中,由于同源分居和地理隔离,既具热带型种性又兼具适制乌龙茶的特性,这正是它的特异之处,由此,也得以造就具有华南地方“特质”的单丛茶。3、闻所未闻的凤凰单丛命名方式凤凰单丛的命名方式蔚为大观,眼花缭乱。光是把那些名字记全,也需花费不少时间。叶汉钟、黄柏梓...
忘不了的潮味(下):有功夫的肉和工夫茶
工夫茶茶馆工夫茶在潮人心中不只是“好茶”的定义,也是做工夫的人(劳动者)喝茶的意思。潮汕多丘陵,盛产乌龙茶,其中以凤凰山区的单枞茶为代表。凤凰镇在潮安区东北部,因地形酷似传说中的吉祥鸟——凤凰而得名。进入凤凰地界,满目青山,空气清新,常年有一层如烟的薄雾笼罩着。
潮汕和闽南地区的功夫茶有什么区别?
其实有人说,潮汕的工夫茶是从闽南流传过去,所以在泡茶的主要流程上,其实是大同小异的。两者相较,闽南更具有开放性和包容性,虽是一脉相承,但似乎潮汕功夫茶更是青出于蓝而胜于蓝,潮汕的功夫茶更精致,更讲究。比如,在茶具的使用上,潮汕功夫茶的茶具以紫砂为主,时常被人们称为是“茶房四宝”。喝茶时也更是讲究标...