老外报中餐菜名太溜了

鱼香肉丝、醋熘土豆丝、饺子、馄饨…走在秘鲁首都利马街头,随处可见Chifa(中餐馆)。不少秘鲁民众说,他们从有记忆起就习惯去中餐馆。秘鲁已有约5万家中餐馆,炒饭是当地人的最爱↓↓你最推荐哪道菜?#中餐成外国人从小吃到大的味道#网页链接网页链接@央视新闻海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP...

她在塞尔维亚与“食”俱进探索“新中餐”

王爱军经营的泷鼎昇餐厅制作的“新中餐”菜品双味帝王蟹。(受访者供图)“从偶然进入中餐业到爱上这个行业,用心经营的回报无法用金钱衡量。我有个塞尔维亚名字叫雅安娜,老食客不在乎我的店开在哪、叫什么,他们只认准雅安娜的店。还有个老食客开玩笑说,是我做的饭把他养大。”王爱军说。如今,当地的中餐馆和小...

中餐出海|非遗美食璧山“来凤鱼”将走进西班牙巴塞罗那

在重庆餐饮行业推荐下走进重庆市璧山区大江龙来凤鱼非物质文化遗产技艺传承基地-重庆大江龙餐饮文化有限公司南门唐城大江龙鱼工坊,亲眼所见,亲耳所闻,用味蕾品鉴地道鱼工坊来凤鱼及系列川菜,见证这一独特非遗美食烹饪技艺,感受中华餐饮文化之精髓。

兰湘子4D厨房,实时监控菜品“现炒”,重塑中餐“锅气”之魂

摘要：兰湘子透明厨房的升级进一步增强了消费者对兰湘子菜品的信任感，让中餐回归真正的“锅气”价值。随着预制菜广泛进入市场，“现炒”“锅气”成为餐饮行业稀有词，与之相随的是人们对于新鲜、现炒的迫切追求与热捧。如今，放眼市场强调“现炒”和“锅气”的餐厅必定日日爆满门庭若市。然而，真正的“锅气”从何...

中药茶饮、“红楼文化”淮扬菜……这批“南京制造”品牌很“金陵”

南京知名餐饮品牌「寻魏」,旗下品牌包括「寻魏·金陵十二菜」、「寻魏·随园」等。其中,「寻魏·金陵十二菜」以红楼文化为背景,将金陵菜和淮扬菜改良创新,出品创意十足。以红楼文化中的“金陵十二钗”为主题,依据十二位性格迥异女子的性格和喜好,对应创作了十二道独具金陵味道的特色菜品。

中餐与移民|从泰坦尼克号幸存者到威斯康辛最古老的中餐馆

一、一张美式中餐菜单延展出的广东移民故事这是一张大约1970年代的美国中餐菜单,菜单设计及菜品名称显示这家中餐馆与美国其他数万家美式中餐馆出品似乎没有明显区别(www.e993.com)2024年11月29日。CozyInn菜单封面及内页此菜单由暨南大学图书馆世界华侨华人文献馆收藏菜单封面设计为远山流水、亭台楼阁,一派田园牧歌情调。纯英文菜品名称分中式(...

31家餐饮企业荣获喀什市星级旅游特色餐厅名称~快来看看有哪些?

序号企业名称评定结果1喀什明邀乐海尔巴格商贸有限责任公司三星级2喀什黎弯德餐饮管理有限公司三星级3喀什市天缘餐厅三星级4喀什市帕尔兰美食餐厅二星级5喀什市金樽饮食馆二星级6喀什市诺澜美食城二星级7喀什市凯斯尔美食宫二星级8喀什市骑仕大观园二星级9喀什市金府国际贸易有限公司餐饮分公司二星级10喀什市青之口鲜鱼...

《中餐厅8》“中法友谊周”首次营业获赞,中法融合菜品深受食客喜爱

林大厨、戴广坦、姜妍三位大厨创新打造“中法创意融合菜”，粢饭糕牛肉塔塔、法式糟卤风味肉排、荔枝芝士虾球、黑松露鹅肝五粮炒饭、中法妍妍鸡，彰显中法美食文化的兼收并蓄。重量级客人吉维尼市长莅临中餐厅，店长黄晓明面面俱到，热情款待；两个月前意外离开的音乐家再度来到中餐厅，当初他为何突然离席？刘谦在中餐...

浙江一地政府食堂国庆假期向公众开放:菜品单价3元到10元

浙江衢州日前宣布，国庆假期，衢州市政府食堂将面向全社会放开，开放时间为10月1日至7日，每天提供中餐和晚餐，中餐时间为11：00-13：30，晚餐时间为17：30-19：00。开放地位于市行政中心2号楼（市政府大院北侧楼）1层。食堂采用点餐模式，荤菜5-10元，素菜3元，菜品精选了衢州“百县千碗”的特色风味，力求为...

...中小学食品安全制度落实情况进行突击检查——守好学生“盘中餐”

仙游金石中学是2002年兴建的完全民办中学,有近3000名寄宿生。师生食堂共4层,可供4000人同时用餐。该校校长陈智敏介绍,食堂引入自助式就餐模式,学生可以根据自己的口味和需求自由选择菜品和分量。为让学生吃得好、吃得饱,食堂引入了仙游特色菜品,如鸡卷、套肠、卤面、炒米粉等,还时不时推出“金石大鸡腿”“营养果蔬沙拉...