餐饮连锁,开出万店规模
中国连锁经营协会联合美团发布的《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》(以下简称《白皮书》)显示,去年,肯德基和瑞幸咖啡门店数量破万,截至去年底,“餐饮品牌万店俱乐部”共有正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、肯德基、瑞幸咖啡6大成员。除了6家万店连锁品牌之外,更多企业在向万店规模进发。截至去年底,门店数在6000家...
不设堂食不在街边 餐界流行开设外卖“卫星店”
太二酸菜鱼也开设了4家新卫星店,外卖卫星店以“太二老坛子酸菜鱼外卖店”为招牌,采用街边店形式,面积较小,没有堂食座位,主要专注于后厨和外卖服务。菜单包括多样化的单人和双人套餐、招牌菜和时蔬等,价格相对堂食门店有所下调。餐饮品牌缘何转型做卫星店?为什么转型做卫星店?太二方面告诉北青报记者,开设外卖专门店...
拓展外卖“卫星店” 连锁餐企挖掘利润新增长点
山西证券研报显示,连锁餐饮品牌相继布局卫星店,大店打品牌,小店提利润。卫星店由于投资成本低、效率高,可以帮助品牌加速门店扩张带来新的利润增长点,门店模式具有较高性价比以及增强品牌规模化效应。同时与传统纯外卖店相比,品牌卫星店的外卖产品具有品牌信誉背书,食品安全信赖度更高。
钱塘最新餐饮“红黑榜”来了~有你去过的吗?
店铺名称:一炸一拌·炸串拌饼(下沙店)地址:白杨街道阳光华城15幢104室整改情况:厨房已经清理,后厨干净整洁。3杭州市钱塘区清森小吃店(个体工商户)上线外卖平台:美团、饿了么店铺名称:一家专做牛肉的店地址:义蓬街道英天地城3幢1006号整改情况:杂物已全部清理。4杭州大江东产业集聚区老表餐馆上线...
行业竞争加剧,连锁餐企转设外卖“卫星店”,挖掘利润新增长点
山西证券研报显示,连锁餐饮品牌相继布局“卫星店”,大店打品牌,小店提利润。“卫星店”是餐饮品牌利用现有门店的品牌影响力和优化后的菜品,借助外卖平台开设的小型分店。由于其投资成本低、效率高,可以帮助品牌加速门店扩张带来新的利润增长点,门店模式具有较高性价比以及增强品牌规模化效应。同时与传统纯外卖店相比,选择...
3天大跌近20%!业绩下滑70%,餐饮巨头发声!
从门店数量看,截至2024年6月30日,九毛九旗下各品牌共有771家餐厅(www.e993.com)2024年7月26日。其中,太二品牌拥有614家餐厅,包括自营612家和加盟店2家;怂火锅品牌餐厅共73家;九毛九西北菜品牌餐厅72家;赖美丽酸汤烤鱼品牌餐厅4家;赏鲜悦木牛肉火锅品牌餐厅1家;山外面贵州酸汤火锅品牌餐厅7家。分品牌看,九毛九旗下的太二酸菜鱼、怂...
...吃得更放心 “月月十五查餐厅”突击检查软件园二期外卖餐饮店
有京面(望海路店):位于望海路57-2号105室的“有京面”餐厅,餐品以面食为主,每天堂食销量在一百多份,外卖量也有二三十份。在查看该店的食品安全信息公示情况,以及从业人员健康证信息后,执法人员重点对该店后厨操作间进行了检查。从现场检查情况看,该店有建立食品安全管理制度且将制度上墙公示;操作台上装有...
餐饮消费新趋势:品牌外卖店流行、更重食物营养价值
比如,以淮扬菜为特色的上海餐厅食廬NOBLE(凯德晶萃店),年夜饭已被全部订满,而且当晚还会翻台一次。店面负责人吴冰表示:“我们价格亲民,服务、食材、菜品都很精致,菜单上30%的菜品都已更新。”位于广州的白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅,整个春节假期也只剩正月初七的晚餐时段可订。“春节假期,除了本地客人外,酒店还将迎来...
为了88万彩礼开外卖店?竟因为……
梁溪区一餐饮店在外卖平台的店名为“重生之我在无锡卖盖码饭”,经营许可证上的登记名称是“梁溪区某某餐饮店”;经开区一餐饮店在外卖平台的店名为“谁懂啊·五花肉卷巨好吃”,经营许可证上的登记名称是“经开区某某小吃服务店”……外卖店名可以和登记名称不一致吗?
杭州一餐饮店店名疑打“擦边球” 市场监管局:已要求整改
从引起热议的帖子图片可以看出,该餐饮店主营黄焖鸡米饭,其宣传单页上印有“做不好j回家嫁人黄焖鸡米饭”的字样,其中,字母“j”用红色醒目标出,其他字体则为几乎与背景黄色融为一体的浅白色。记者根据宣传单页上的店名在美团外卖平台进行检索,发现该店外卖名称为“做不好鸡回家嫁人黄焖鸡米饭”。