捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天
云南有些地方甚至有职业捡菌人,靠捡菌子一年收入能达三四万,我们村比较厉害的也能上万。集市上的野生菌(图源:图虫创意)不过头水菌我们一般不吃,中毒的风险高,实在嘴馋就用油炸,透透的炸,炸透再吃。菌子能不能吃我们有一个分辨方法,看菌子有没有长蛆,长蛆的就没毒,但这个方法其实不准确,见手青有毒它也...
《风物中国·黔菌》面世:从一朵菌子,发现贵州物华天宝
野生菌采集大多“靠天吃饭”,贵州如何实现高端珍稀菌的人工驯化,工厂化生产?地道风物采编团队,亲赴贵州群山,探访黔西南、黔西北、黔东三大食用菌产业集群,走进贵阳食用菌交易集散中心,走访当地科研专家、种植农户、蘑菇猎人、食用菌企业……我们通过整理一手资料,从自然禀赋、历史文化、生活方式、物产产业四个独创结构化的...
科普| 吃菌千万朵 安全要牢记
有很多剧毒菌,如亚稀褶红菇(火炭菌)、致命鹅膏(白罗伞)、灰花纹鹅膏、条盖盔孢伞、毒沟褶菌等,食用后发病凶险,致死率高,且没有特效药。二、正确处理和保存菌子01菌子的清洗方法采摘或购买回来的菌子应尽快清洗处理。用清水反复冲洗菌子表面的泥土和杂质,并在通风处自然晾干。对于较难清洗的菌子,可以使用软...
云南野菌子四种,米其林同款的鲜
干巴菌,鸡油菌,鸡枞菌,青头菌。均安全无毒,可放心食用。两种规格:野生菌四拼干巴菌/青头菌/鸡油菌/鸡枞菌各200g野生菌三拼青头菌/鸡油菌/鸡枞菌各200g顺丰空运次日达,看得见的新鲜!戳图买它题外一立秋已过,该吃饼了!!外面买不到的奶黄月饼,半岛嘉某楼奶黄月饼的创始配方,邀请米其林...
注意!这种菌子与食用菌相似,却有剧毒,千万别吃!
这种菌子与食用菌相似,却有剧毒,千万别吃!继6月剧毒鹅膏后,另一位潜在的剧毒“杀手”也开始潜伏于湖南的山林间,它就是看似普通却有剧毒的亚稀褶红菇。湖南省已发生危重症病例,严重威胁生命健康。湖南省疾控中心发出警示:野生蘑菇难分辨,切莫采摘食用!
啥?云南野生动物也爱吃菌子!一起来看看→
视频中,一只国家二级保护动物短尾猴从地上捡起一朵野生菌,擦了擦覆盖在上面的落叶后放到嘴里大快朵颐(www.e993.com)2024年9月29日。在另一片区域,一只体型壮硕的短尾猴捡起一朵白色的野生菌边吃边闻。不一会儿,它吃剩丢弃的野生菌又被随后赶到的几只小猴捡起来吃。除了短尾猴外,红外相机还拍摄到了国家二级保护动物红腹角雉和白腹锦鸡采食野生...
云南野生动物也爱吃菌子!来自红外相机的记录
人民网普洱8月5日电(记者虎遵会)近日,在云南哀牢山国家级自然保护区镇沅和景东片区,工作人员在整理红外相机素材时,发现了野生动物采食野生菌的视频。视频中,一只国家二级保护动物短尾猴从地上捡起一朵野生菌,擦了擦覆盖在上面的落叶后放到嘴里大快朵颐。在另一片区域,一只体型壮硕的短尾猴捡起一朵白色的野生菌边...
吃野生菌中毒了去哪家医院好?采蘑菇的上海小阿姨告诉你鲜美的菌子...
3.去医院时最好带上没吃完的“毒蘑菇”样品。没有这种说法的哦!吃可食用的野生菌以及将野生菌煮熟煮透才是“防小人”的关键,爆炒这种做法都不是那么推荐的。(当然,云南本地人是根本不理会这种劝导的)据说最后,照例是粉丝福利!文章底部评论区告诉我们你听说过的吃菌“见小人”的故事或者你喜爱吃的菌菇...
最近,云南这种菌子大量上市,纯野生无种植,想吃注意区分别搞错
不过有一种菌子,比较的例外,最近,云南这种菌子大量上市,纯野生无种植,想吃的话要注意区分,这种就是大红菌。云南人对菌子可以说是真爱,但是也有一些是他们不怎么吃的,那就是“红菇”,这种菌子,在其它地方可以说是珍宝,但是在云南想吃的话,就要学会注意区分了,稍不注意可能就要躺板板。
1938年就出现过!这种紫色的菌子,你见过吗?能吃吗?
云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世:“这个菌从图片上看很像前几年发现的紫褐牛肝菌,紫褐牛肝菌是可以食用的,但是图片观看不是很真切,相近的菌子很多。”据了解,紫褐牛肝菌是我国菌物学家裘维蕃先生于1938年在成都市场发现的,在昆明市场也有售卖过,紫褐牛肝菌还具有一定的药用活性。除了四川和云南外,紫...