行业前沿 | 气候变化下的德国葡萄酒:是机遇还是挑战?
盖森海姆大学也早已开始了相关的研究项目,教授和学生们在校园内的试验田种植了瑞士红葡萄品种Gamaret和Garanoir,以及Muscaris和CalardisBlanc等抗真菌的白葡萄酒品种,探索德国葡萄酒未来的更多可能性。左边葡萄架上的“9C”中的C代表着Calardis右边的“8R”中的R代表着Riesling应对气候危机哪些创新科技将发挥...
葡萄酒背后的英雄:葡萄品种大揭秘
1、霞多丽(Chardonnay):原产于法国勃艮第地区,是全球最受欢迎的白葡萄品种之一,适应性极强,以其优雅的口感、适中的酸度和浓郁的果香而著称,可以酿造出各种风格的白葡萄酒。霞多丽葡萄酒通常呈现出柑橘类水果和核果类香气,以及一种独特的矿物质感。通过不同的酿造工艺和橡木桶陈酿,霞多丽可以展现出从清爽到浓郁的不...
Rueda | 西班牙的白葡萄酒生长之地
主要白葡萄酒品种:弗德乔Verdejo、维尤拉Viura、长相思SauvignonBlanc。其他白葡萄酒品种:帕洛米诺PalominoFino、维奥娜Viognier、霞多丽Chardonnay。主要红葡萄酒品种:丹魄Tempranillo。其他红葡萄酒品种:歌海娜Garnacha、赤霞珠CabernetSauvignon、美乐Merlot、西拉Syrah。GranVinoRueda代表什么?20...
开君一支酒,细酌对春风
春日莺飞草长,百花盛开,带有清新水果或淡雅花香的白葡萄酒如此和谐应景“白葡萄之王”雷司令带有Riesling酒的最大的特点是自然纯美,清新亮丽清新的果香,苹果,青柠檬,柠檬,西柚,柑桔,梨子,杏子等等以及各种花香这款酒的酒体轻盈,新鲜活跃的酸度,让酒清新好入口与朋友相聚时倒上半杯只一口就仿佛置身于草地上,...
这产区我藏了20多年才敢写|酒庄|酿酒师|白葡萄酒|红葡萄酒_网易订阅
2.拉齐奥红葡萄酒的品质和重要性一直落后于白葡萄酒。2000年代的起初几年,我多次参观经历中,发现明明是丰满、浓郁、成熟、复杂的红葡萄酒,却完全被刺鼻、干涩、干燥、青绿的橡木单宁所破坏。问题不在于葡萄,而在于处理葡萄的方式。遗憾的是,这一切都无法避免。拉齐奥的葡萄酒卖不出去,即使卖出去价格也很低,以至于...
秋之味|寻找金秋时节的美酒滋味
龙谕·桶藏赤霞珠·红酿白葡萄酒(www.e993.com)2024年7月27日。张裕葡萄酒官方公众号截图产自宁夏贺兰山东麓产区的葡萄酒,被不少消费者视为心头好。张裕旗下宁夏龙谕酒庄的“龙谕·桶藏赤霞珠·红酿白葡萄酒”,系全球首款用红葡萄品种赤霞珠酿成的干白葡萄酒,在干白的外表下,又有着些许红酒酒香及酒体,果香丰富,散发着栀子花、蜜桃、雪梨及...
无醇,只管开心不管醉!|葡萄_新浪财经_新浪网
??慕合怀特(Muhewhite)葡萄荣获“西班牙的宠儿”称号,是西班牙产区的主要红葡萄品种。著名的葡萄酒大师JancisRobinson多次酿造单一品种慕合怀特葡萄酒,品尝起来结构感强,果香浓郁,带有优雅迷人的黑莓香气。再由设备调节光照、温度、湿度,人工挑选、采摘,优中选优!
法国有哪些知名的白葡萄品种?法国知名白葡萄酒各有什么特点?
琼瑶浆(Gewurztraminer):又称格乌兹塔明那,阿尔萨斯地区的白葡萄品种,有异国风味,散发荔枝、紫罗兰及玫瑰香水的香气。大/小蒙仙(Gros/PetitManseng):有甜美蜂蜜味的白葡萄,为居宏颂(Jurancon)酒区品种。玛珊(Marsanne):又译作马珊,带花香及莱姆果味的白葡萄,罗讷河谷地常用来与口感较细致的胡珊葡萄混合酿成艾米...
“太原品牌,品牌强市”专题报道(八十):清徐炼白葡萄酒 酿得醇香...
从2011年开始试炼,王计平尝试了用不同品种的葡萄作为原材料,不断改进技术,经过5年的实操试炼,终于让清徐炼白葡萄酒重回人们的视线。用这种工艺生产的葡萄酒不仅营养丰富、风味独特,其干浸出物达到38.69g/L,是国家标准白葡萄酒16g/L的2.41倍,远胜于同类酒。现代工艺的甜葡萄酒中所含的糖是食用白糖,而清徐炼白葡...
经期可以喝白葡萄酒吗
葡萄皮中含有白藜芦醇,其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的,故是预防癌症的佳品。适用人群健康成年人。1.女性更适宜;2.糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。