“北串南下”,南方烧烤店越开越多!揭秘烧烤源头供应链
东北每10家餐厅就有1家是烧烤店,从沈阳烤鸡架到鹤岗小串,再到丹东烤海鲜、齐齐哈尔烤肉、伊通烧鸽子……万物皆可烤,对烧烤的热爱,已经融入了东北人的DNA。在北方,除了东北烧烤,还有调料简单、吃法粗犷豪迈的新疆烧烤,凭借“小葱蘸酱+卷饼”出圈的淄博烧烤,以海鲜为特色的青岛烧烤……不过,餐饮供应链指南留...
不起眼的卷饼,被别人做成了大生意
据观察,烤肉卷饼的门店风格主打中式,门头以红底白字呈现,简单直接,就连招牌都差异不大,比如卷立方的招牌鸡腿风暴烤肉卷饼、何百万的整只鸡腿烤肉卷饼...同时,店里产品搭配较少,像集庄乡门店只有菠萝鸡腿烤肉卷饼、整只鸡腿烤肉卷饼、田园烤肉卷饼、川香辣烤肉卷饼等六款卷饼,价格在16.9元到21.9元不等,目前在北...
汉堡界的灭霸!烤串界的绿巨人!沈阳只有这家店能吃到!
这家店是外文名,翻译过来叫吉米的土耳其烤肉。说起小店,就不得不提老板——吉米老哥和沈阳大姐的故事。老哥是地地道道马耳他人(属于欧洲),沈阳大姐与吉米老哥便是在马耳他坠入爱河,两人的爱情超越了国籍,跨越了距离,说到这小犀敲羡慕~结婚后老哥不远万里跟随大姐来到沈阳,做了中国女婿~吉米老哥家在马耳他有一...
一批10元卷饼店揭竿而起
还有卷翻天??卷饼,品牌主打现烤现烙,共推出8款卷饼,包括辣白菜烤五花肉卷、烤牛肉卷、百分芝士鸡排卷等,价格在19元至28元之间。其中招牌为黑冰麦烤牛肉卷,采用原切牛胸肉和手工麦香饼,售价28元一份。集庄乡烤肉卷饼也主打新鲜、优质,宣称肉类为每日现烤不隔夜、蔬菜为当日现采。目前推出七款卷饼,包括菠萝鸡腿...
相门后庄整治结束!鱿鱼、烤串、卷饼……好吃的都还在
鱿鱼、烤串、卷饼……好吃的都还在苏城,猫咛今天是3月的第一天感觉春天已经越来越近了先来听喵喵为你播报今日天气~来看一则苏州人都关心的消息相门后庄整治结束:鱿鱼、烤串……好吃的都还在相门后庄曾是苏州有名的夜市一直很受学生和夜宵党的欢迎...
一批10元卷饼店揭竿而起,要逆袭成下一个千店“塔斯汀”?
疯狂开店的卷饼店,甚至盯上同一个商场(www.e993.com)2024年9月7日。例如在北京合生汇商城地下美食街,有“卷翻天??卷饼”、“卷堡堡”、“集庄乡烤肉卷饼”三家品牌。2、主打创新和多元化,从平价定位走向中高端卷饼是一类非常普遍的小吃,口味和原料已经高度同质化。为了找到新的卖点,快速兴起的这批卷饼品牌,纷纷投入到新口味的研发中,加速...
2021徐州这些人气爆棚的店,值得排队吗?
王陵路上这家老味沓馍,最开始是陈叔老两口推着三轮车拉着鏊子卖的,后来才有了居民楼里这家店。近年来由于年事已高才交到儿子儿媳手里,历经近30年的岁月变迁,两代人的传承。他们家的沓馍早已成为王陵路的地标美食。在鏊子上沓到酥脆的烙馍,打上鸡蛋撒上葱花两面煎,对折切开。
《人生一串》全国首家线下店开业第一天!用我8h的排队,换来这一份...
红柳羊肉大串“吃羊就吃罗布羊”尉犁罗布羊是公认的顶级羊肉,而羊肉又是最能体现烧烤风味的食材。再加上手感厚重的红柳签一串,仿佛穿越到了新疆~红柳羊肉串不愧是店里的招牌产品之一,肥瘦相间,羊肉不仅很嫩而且汁水超多!一口下去,超快乐~!徐州羊腰卷饼...
最大GFE连锁加盟展,9月15-17日,书亦烧仙草、德克士、都来了...
鸡翼山是香港地区最知名的炸鸡翼店之一,成立于2018年。短短几年内,他们在香港地区已开设七家分店,并被主流媒体评为“最佳小食店”和“炸鸡翼店第一名”。在网络平台上也成为网红店,广受关注。由于国内近年来,由于国内旅客对香港美食的追捧,鸡翼山逐渐成为了国内旅客必访之地。为了满足更多食客的需求,公司计划在...
负增长时期反而跑出多家上市餐企,我们要向日本餐饮学什么?
鸟贵族是日本最大的烤串连锁店之一。截至2021年9月,鸟贵族在日本内地和海外拥有超过840家门店,自2014年以来一直保持着稳健的财务表现,2019财年收入超过1,114亿日元(约合10.3亿美元),同比增长超过21%。“薄利多销、均一低价”的竞争策略(全店菜品酒水售价都为319日元),让鸟贵族成为日本经济低迷环境下的消费者的...