神店扎堆的洞子口,你也太低调了!!|豆花|凉粉|肥肠|牛肉|椒盐|凉拌...

九香源、藿香大鲫鱼、富顺豆花明园饭店、土桥牛肉、羊肉汤80年代的烂瓦房一条街这里是洞子口,北三环的沙河源洞子口,短短几百米,还保留了80年代的瓦房面貌。虽然这里看起来没有高楼大厦的气派,像是被时光所遗忘的老成都,但却有来几次都吃不够的宝藏美食摊摊。这几家网红摊摊,都晓得撒饭点像是吃坝坝...

藏在北京国贸商城里的的越南餐厅,名字好听,招牌菜味道很不错

折腾牛肉138元这道菜也是这里的招牌菜之一,几乎每桌都会点的菜,味道确实不错,牛肉切成四四方方大小合适的小方块,煎的外焦里嫩,带着一点点焦感又不会过火,鲜嫩多汁而且口感嫩,搭配煎好的青椒和洋葱块,很好吃。炸薯条45元这个薯条是我喜欢的豪放派,带皮土豆斜刀切大条,再搭配独特的蘸酱,外焦里嫩的口感...

古龙小说中的四个奇葩人名,牛肉汤都能成为女人的名字

第二个欧阳兄弟,欧阳兄弟这个名字在古龙的小说中也出现了两次,而且这个名字用到了三个人身上,真是让人觉得搞笑。在《七杀手》中,有个高手叫欧阳兄弟,不知道的人以为欧阳兄弟是兄弟俩,其实呢欧阳兄弟是一个人的名字。在《绝代双骄》中,还有个欧阳兄弟,不过这次成了兄弟组合,位居十大恶人之中。第三个:钉鞋,钉...

牛年说牛丨厨房新手看过来,牛肉这么多名字有啥不同你可知道?

菲力，即是牛里脊，也称牛柳，在牛的腔体内，运动量最小，是牛肉质最细嫩的部位，常被用来做牛排或铁板烧。其次，是“三条”——辣椒条、大黄瓜条、小黄瓜条。辣椒条是牛里脊旁边的肉，呈圆锥形，状似辣椒，所以称为辣椒条，肉质细嫩，脂肪不多，带筋膜适合酱制，不带筋膜适合煎、炒。大黄瓜条有些地区也称...

牛肉,随便起名字真的好吗?

由于太有特色,人们叫着叫着就忽略了它究竟是哪里。其实在进口牛肉中,这个叫Flanksteak,翻译过来叫牛后腹肉排,通常也叫牛腩排,是取自腰窝至大腿的部分中腹直肌扁平的部分。撒撒米肉质细嫩,花纹丰富且均匀,分割使用方便。常被作为烤肉食用,制作时损耗小。口感细嫩,十分美味。

“辣”么“椒”傲!望都辣椒烹牛肉入选“崇礼菜单”

图为望都辣椒烹牛肉(www.e993.com)2024年11月19日。河北望都县辣椒产业发展服务中心供图中餐西做,辣椒+牛肉的全新组合羊角椒要与哪种肉类搭配呢?保定菜里有一道土豆炖牛肉,深受老百姓喜爱,也是旺府餐饮的招牌菜之一。张建彬团队经过研究讨论,最终决定将望都羊角椒与本地牛肉进行“联姻”,打造一道独特的“望都特色菜”——望都辣椒烹牛肉。

上海吃客:30家本帮小面馆,光念面的名字就馋得我唾水嗒嗒滴

黄浦区F4面馆之一,35年金字招牌,全上海滩也难找到和它过招的第二碗。大肠满满当当铺着,干干净净,毫无腥味,而且红烧的很入味,柔软但不烂糊,有嚼劲但又不韧。面是典型的上海粗面,刚好断生,又富有弹性。还可以单点一份烤麸浇头,吃到一半再加进去,别有一番滋味!

给中式美食换个洋名字~最后一个简直笑cry...

小笼包西式名字:精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒豆浆油条西式名字:中式炸面包配现磨淡奶浓汤牛肉面西式名字:特浓西式牛肉青葱拌意大利面牛肉锅贴西式名字:细面饼裹浓香小肥牛豆腐脑西式名字:特制浇汁黄豆布丁凉粉西式名字:香油葱花酱汁秘制什锦菜

哈尔滨当选“东亚文化之都” 我大冰城还有这些名字你知道吗?

冰城夜宵订单大数据:羊肉串、干豆腐卷、牛肉串排前三近日,某网络订餐平台发布了2016年1月至2017年5月夜宵外卖数据。数据显示,冰城吃货夜宵(当日21:00—次日2点)订单量排名前三位的依次是羊肉串、干豆腐卷、牛肉串。记者梳理了“夜宵订单量TOP200菜品”的数据发现,蜜汁烤翅、牛腰子、猪肉串、烤饼、掌中宝、猪...

牛肉在古代曾是最高级祭品:私自宰杀耕牛或被砍头

在古龙笔下,牛肉汤这道为普通武林人士解决营养与肚子问题的美味,又有了新的含义。先是变成《多情剑客无请剑》中蛇蝎美女林仙儿的爱情迷魂汤,让痴情剑客阿飞顺从地天天服用,安睡家中,方便她在外面继续勾结败类,为祸江湖。然后在陆小凤系列《凤舞九天》中,牛肉汤成了一个女孩子的名字,只是这碗汤风格怪异多变,一会儿...