?? 这菜听名字想吐,吃起来却贼下饭!难怪舒淇餐厅的招牌会是它!
据说舒淇在上海开的餐厅招牌就是这个苍蝇头,主要食材就三样:肉末、蒜薹、豆豉,炒在一起竟然意想不到地美味,豆豉更是提升了整道菜的风味。话说到这儿,想必你们一定追着我想要菜谱了!别急别急,包子这就为大家奉上~蒜薹、猪肉末、豆豉、小米椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、白胡椒蒜薹清洗干净切丁...
名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?
蟠龙菜蟠龙菜又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,系钟祥三绝之一、湖北十大经典名菜之一,其制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。方志记载,蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有500年历史。因武宗朱厚照姓朱,生肖属猪,忌讳吃猪肉,其堂叔朱佑杬所在的湖广安陆州(今钟祥)兴王府,为了变通执行武...
营养专家推荐,这12道年夜大餐寓意满满、营养健康!
(一)清蒸肘子寓意:吉祥富贵,象征团圆和美好的生活,寓意来年大富大贵、身体健康、龙行虎步。原料:肘子,调味料营养贴士:这道菜要求原料新鲜,制作简单,体现了食材本身的味道,肉香扑鼻,肥而不腻。肘皮富含胶原蛋白,瘦肉蛋白质丰富,猪肉中的脂肪酸相对牛羊肉饱和脂肪略低、不饱和脂肪略高,且富含维生素B1...
明日冬至,不管贫富,吃5样忌3事,老传统要知道,顺利平安过寒冬
推荐做法:芹菜猪肉馅饺子准备食材:芹菜、猪肉馅。1、猪肉馅放入碗中加入盐和鸡精,2勺生抽和老抽搅拌均匀,调味上色。2、准备好的葱姜花椒水,少量多次的打入肉馅中,打入一个鸡蛋,搅拌至上劲,倒入一勺油再次搅拌。3、芹菜去掉叶子,洗净后控干水分切碎,拌入一勺香油。4、芹菜倒入肉馅中搅拌均匀,就可以直接包...
东北人爱吃的特色猪肉,是张飞做给刘备和关羽的,终于弄懂了菜名
刘备三人准备结义,著名的桃园三结义,三人惺惺相惜结拜之后,坐在一起吃饭,张飞曾经是一个屠夫,弄些猪肉来了之后就放到锅里用一些配菜炖,这就是当初最简单的把子肉,后来到了隋朝,也是被一些鲁地的厨子改造之后,才进一步完善了其做法,这道菜也开始有了名字,都知道兄弟之间结义也叫“拜把子”,所以才有了这个名字。
木须肉的菜名来历竟然和太监有关?|木耳|木樨|炒鸡蛋|干桂花|猪肉...
在我国北方有一道菜非常常见,那就是木须肉,这一特色传统名菜属于八大菜系之一的鲁菜-孔府菜(www.e993.com)2024年9月15日。木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,但主角是其中的鸡蛋和猪肉片/条。典型的木须肉木须肉的菜名由来至于为什么会把这盘“鸡蛋炒肉片/木耳”称为“木须肉”,可能有些人也听过这么一个说法:鸡蛋炒散了之后,和干...
扒一扒那些“骗死人不偿命”的菜名,瞧瞧你去饭店都点过哪几个?
看到这道菜的菜名,是不是很多朋友会和我一样,认为这是一道硬菜,起码也是一道肉菜。结果端上来一看就是菠菜拌木耳,属于一道开胃的小凉菜!第五道:乱棍打死猪八戒老于先不说菜名,大家猜猜这道菜是用什么做的!说实话,只看菜名,首先会觉得和猪肉有关系,所以,老于最初认为是猪头肉、大葱卷饼啥的。猪头肉比作猪...
在翻译中凌乱:果酱jam被翻译为“老干妈”
北京一家店有一种叫“Virginchicken(童子鸡)”的菜。最后,菜里只有猪肉,说好的鸡呢?还有一家中国餐馆菜单上写着“grilledsexualharassment(烤的性骚扰)”。猪蹄就猪蹄嘛,干嘛要说成“咸猪手”,就不能好好说话?4、旅馆篇法国一家旅馆的浴室里写着:“Donotthrowkidneyinthetoilet(不要把肾丢进...