中国到底哪里的砂锅最好吃?

砂锅面,北方人的心头好砂锅里煮上一份劲道耐嚼的手工面,是北方冬天常见的砂锅美食。挑起一筷头面,中间夹着小油菜、豆皮、海带丝和香菇等常见配菜,汤汁顺着面条滑动,根根晶莹闪耀,吸溜着送进嘴里,小麦平和扎实的香味和菜、肉混合搭配,实在过瘾。砂锅面的美味使它俘虏了各地人的胃口:甘肃用牛肉配面、河南放上...

Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

不过,说到吃面,大家如数家珍的都是北方的知名面条:东北大冷面,北京炸酱面,兰州牛肉面,河南烩面,山西刀削面,新疆拉条子,还有已经正式改名的石家庄板面……毕竟,北方大部分地区基本以小麦为主食,面条也被做得出神入化。牛肉面丨图虫创意南方的面条与之相比,确实在名气上略有逊色,但花样繁多的浇头、调味、配菜,...

主食别只吃米饭馒头了!这种豆子能降血脂、控血压,营养不输牛肉...

鹰嘴豆比起普通主食,还是典型的高钾食物,干鹰嘴豆每100克中含钾830毫克,熟鹰嘴豆每100克中含钾291毫克,比大米饭的钾含量(30毫克/100克)、煮面条的钾含量(15毫克/100克)都要高出数倍。患有高血压的朋友如果能适当多吃点鹰嘴豆,就可以通过“减钠补钾”的方式,来辅助调节血压水平。3矿物质和...

春天必吃的15种野菜,市场上“天价”难求,看哪一种你不敢吃?

07:清明草清明草,这个名字便透露着春天的气息。在清明节前后,这种浑身长满浓密绒毛的小草成为了人们餐桌上的佳肴。与糯米粉相结合,制作成青团,便是春天里的一道传统美食。08:面条菜面条菜因其细长的叶子形似面条而得名。在农历二三月间,它的口感最为细嫩,是品尝的最佳时期。面条菜不仅富含膳食纤维,有助于润肠...

柠檬宝宝、瓷娃娃……每个名字背后对应各种罕见病 如何有效预防...

“柠檬宝宝”:我希望有魔法也能想吃就吃因为患有这样的罕见病,“柠檬宝宝”饮食稍有不当,就会导致“酸中毒”,每天由专人照料“柠檬宝宝”是很多患儿家庭的常态。家住北京市海淀区的俏俏今年12岁,出生后因采集足跟血显示异常,不到三个月时就被确诊患有丙酸血症。俏俏的父母一边细心照料、一边遵医嘱给俏俏服药...

女儿问邓小平:这一辈子和谁关系最好?邓公说出三个人的名字

而对于邓小平来说，在条件非常艰苦的时候，能够吃上蔡畅煮的一碗面条，就能获得极大的满足，这也是后来蔡畅在和邓榕聊天的时候调侃的事情，“我们在巴黎那时候，你爸爸还是个小胖子，他非常喜欢吃我煮的面条”(www.e993.com)2024年11月2日。革命岁月艰苦，而李富春和邓小平之间的友情，却如同冬日熊熊燃烧的烈火，温暖了彼此，在他们的人生中留下了...

山西面食大集合!据说能叫出名字的都是大神,你吃过几种?

剔尖面剔尖面:拨云见日,面如其名剔尖面,又叫拨云面,一根筷子挑出细长面条,口感柔滑有韧性,易于消化,剔尖面是山西面食中的代表作之一。剔尖面形似小鱼,口感香滑,易消化,搭配多种卤料,令人无法抵挡。是山西面食中的佼佼者。榆次桃花面榆次桃花面:面如其名,满载乡愁...

河南人的这些夏日美食,拯救你的“没胃口”

濮阳吃凉皮的人一年四季都有,拌着吃、炒着吃。最经典的吃法是夏天的裹凉皮。“一份裹凉皮带走,多加辣”,一听到这话,老板就手脚麻利地动作起来。整张凉皮被优雅地摊开,用芝麻酱将黄瓜丝、面筋、香菜、熟花生等作料拌匀后平摊到上面,裹成卷即可食用。

“冷水蛎子温水蛤”!青岛蛤蜊类海鲜最肥美的季节来了

白蛤:汤汁下面条非常鲜美白蛤白蛤蜊简称白蛤,在青岛市场不常有,但它也是蛤蜊的一种。白蛤的吃法基本也是清煮吃肉,味道的鲜美程度与蛤蜊又不太一样。还可以在煮熟后挑出肉来,然后用来炒鸡蛋或蔬菜等。因为数量有限,青岛人吃白蛤的不是很多,其实有一种吃法非常好,那就是在煮熟白蛤后,用煮下来的汤汁制作成...

诚信之星丨陈克明:坚守三十多年!从源头杜绝增白剂使用

过生日的时候要吃长寿面,亲朋好友回家接风要吃迎客面。而这家企业一年生产的面条能让14亿中国人每人吃上两碗,它就是“陈克明”。陈克明面业诞生于湖南益阳。这里位于洞庭湖畔,盛产大米,但不产小麦。在一个不产小麦的地方打造出中国最大的面条企业,陈克明成功的秘诀究竟是什么呢?