“一米八”出酱菜了,他们还起了个有点东西的名字
那个推出过大黄鱼、贻贝的“一米八”,开始做酱菜了。这款名为“盐中甜”的酱菜,9月10日起已正式在天猫“盐中甜旗舰店”和上海、杭州的盒马超市上架,9月下旬将陆续登陆北京盒马等其他超市,未来还会逐步覆盖全国其他渠道。目前有苤蓝、紫甘蓝、圆白菜三款酱菜产品,品牌语是“新酱菜,不腌渍。百亿活性益生菌,酸爽...
下馆子时:这4种菜尽量少点,厨师自己都不吃,别不懂了!
内部人士透露:“凉菜和卤牛肉,卤猪耳朵等都是我们的‘高危’菜品。尤其是夏天,如果店里生意不好,这些菜放久了很容易坏。虽然我们会尽量控制库存,但有时候难免会有剩余。遇到这种情况,我们只能尽量快点卖掉,或者重新加工一下再上桌。所以,如果不是特别想吃,最好还是少点这些菜。”四、过度加工的肉类与海鲜:营养...
借越南的水,帮中国不要的扇贝洗白,日本葫芦里究竟卖的什么药?
加工扇贝这种粗活主要还得看人工,在老龄化和少子化已经十分严重的日本,把宝贵的日本人力浪费在扇贝加工是得不偿失的,所以送去越南加工就成了一个折中之策。虽然把扇贝送去越南加工的运费是增加了,但因为越南的劳动力成本对日本而言实在是太具有竞争力,所以即便是这样算下来,日本的水产公司最后也还是有得挣的。
记者卧底揭秘海鲜加工厂:硼砂泡出黄金鲍,海参边煮边上色
“黄金鲍”被药液泡发后,药液呈现出红色(暗访视频截图)在其销售产品的网店中,黄金鲍看起来鲜嫩金黄,并打上了“放心美味”的字样,谁会想到它们都经历过“科技与狠活儿”呢?从其出售的数量来看,这家加工厂的海鲜也深受消费者的欢迎和好评。两者一对比,感觉挺讽刺的。不过,如此涉嫌严重违规违法的企业,公众...
短斤缺两!三亚一海鲜加工广场被停业整顿,涉事商户罚30万
经调查核实,涉事商户“三亚天涯彭进风海鲜店”作弊将海鲜称重塑料筐重量计入账单结算,存在短斤缺两的违法经营行为。执法部门责令该海鲜加工广场将涉事商户清退出场,作出对涉事商户罚款30万元的处罚;责令该海鲜加工广场全面停业整顿,并作出对其罚款10万元的处罚。同时,该海鲜加工广场市场管理方已对消费者进行了先行赔付。
记者探访加工车间,你知道的人造肉原来是这样“造”的→
再来看这个,名字叫做新猪肉,主要由香菇、大豆、豌豆、大米等原料做成(www.e993.com)2024年10月19日。在现场有用它做的包子和水晶饺,口感跟我们平常吃的水晶饺是非常接近的,肉馅的口感也还是不错的,新猪肉做的咬起来口感会稍微硬那么一点点。这家参展商的负责人告诉记者:这款名称为新猪肉的人造肉,由于“新猪肉”纯素蛋白质配方,能够提供人体...
吃海鲜去哪儿?盘点中国“海味”城市
白灼海螺、清炒墨鱼、龙虾伊面、清蒸石斑、蒜蓉粉丝蒸扇贝、海鲜毋米粥、还有一直活跃于各大美食纪录片,以“一鱼三吃”为名的顺德鱼生,都是粤菜“鲜味”之作的优秀代表。香港四大鱼王——海红斑、老鼠斑、苏眉和青衣,在名贵酒楼,动辄上千元一斤,而且还经常断货。
蒙特雷,从罐头加工厂到加州最美小镇
1945年,斯坦贝克写《罐头厂街》的时候大概想不到,他为蒙特雷在加州海岸线那丑陋、破败、臭气熏天的一英里所取的名字,罐头厂街,在十年后真的成为这条街的新名字。如今的罐头厂街是受人欢迎的旅行街本文除署名外皆为资料图说来讽刺,在改名之前,这条街名叫“海景街”,美丽的名字下,却因为捕鱼业和罐头制造...
济南市场“三文鱼”调查:叫的名字一样,价格却差一倍多
刘先生介绍,目前他们日料店使用的三文鱼是从法罗群岛进口,整鱼的价格是60元每斤,一整条鱼大概10到15斤。“整鱼价格60元一斤的大西洋鲑已经算是品质非常高的了。”刘先生说。而加工分割之后,去头、去皮、去骨,对外销售的价格则要190元每斤。“中间的损耗也特别大,一只鱼头就有两斤多。”刘先生说。
三亚物价高?浙江游客去三亚最火的地方吃海鲜,最后结账吓坏了
依托着三亚最火爆的海鲜交易市场,这里有一条海鲜加工一条街,这里算是三亚吃海鲜最热门的地方,而我们选择的这家店便是这条街上口碑最好、历史最久的一家,为了避免广告就不说名字了。之前有听朋友说,可以让店家带着去市场里面挑海鲜,这样就能避免被坑,但是由于三亚海鲜市场的整顿,我们到店里才知道这样的已经不允许...