墨茉点心局推出烘焙副牌 软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙三店同日

赢商网获悉,7月26日,软虎虎·鲜奶米蛋糕长沙3家门店同时开业,分别是喜盈门店、惠农店和凯德店。据介绍,「软虎虎」主打招牌产品为鲜奶米蛋糕,选用泰国糯米粉和谷饲鲜鸡蛋,并低温鲜奶和面,口感柔软轻盈,目前共有3款口味——鲜奶米蛋糕(原味)、雪顶厚乳流心、雪顶黑巧流心,鲜奶米蛋糕6个装售价为28.8元/份,另外两...

芝士芋泥蛋糕低至9.9元!有口福了!虤茶点心局永春店来啦~

芝士芋泥蛋糕低至9.9元!有口福了!虤茶点心局永春店来啦~◎热点回顾点击阅读◎对于很多爱吃甜品的人来说再大烦恼与不开心吃一个甜甜的甜品就可以缓解心情也慢慢好了那小编接下来就要说一个好消息了(永春店)1月11日盛大开业『虤茶点心局』不仅有独家的美味点心与网红甜点还有超值折扣等多重福利...

...传承近百年,老街旁有家“非遗”手工糕点店|还是小时候的老味道

老式蛋糕、桃酥、长白糕、蛋黄片……提起这些中式点心，是不是浮现出小时候那些流口水的画面？哈尔滨胜利糕点有限责任公司董事长孙维东说，传统糕点呈现为典型的“北干南湿”特征——南北口感不同，文化也不同。北方民间将糕点俗称点心，相比于南方茶肆的小点心，其更为“实在”。作为“龙江老字号”，胜利糕点距离中央...

小米创始人雷军在抖音带货了 墨茉点心局推出新品牌丨CEO自习室

曾批量关店的墨茉点心局,推出新品牌“软虎虎·鲜奶米蛋糕”日前,一个名为“软虎虎·鲜奶米蛋糕”的糕点店在长沙同时开业了3家门店。“软虎虎”官方公众号运营主体为湖南照见餐饮管理有限公司,该公司成立于2023年11月7日,注册资本为200万元,由墨茉点心局关联公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司全资持股。这是2023...

醒醒吧,我们都被“瑞士卷”骗了

同样的东西,在意大利叫“rollò”,在法国、德国叫“roulade”,也是直接叫蛋糕卷。其他国家和地区就像约好了一样,一致在命名上不承认瑞士的发明权,只有英国、美国、日本和中国才使用“瑞士卷”的叫法。无论名字再怎么变化,都还算是和“卷”沾边,但有些国家对“瑞士卷”进行了拟人化处理。比如西班牙称瑞士卷为“吉...

舌尖上海 | 奶香味上头,回忆感拉满!这款海派糕点,每一口都是童年...

登山蛋糕2024年,“哈氏海派糕点制作技艺”被列入第七批上海市非物质文化遗产代表性项目名录,保护单位为上海哈尔滨食品厂有限公司(www.e993.com)2024年11月29日。20世纪90年代的哈尔滨食品厂淮海店精湛工艺,海派风味哈氏海派糕点制作技艺在俄式糕点制作技术的基础上,融合了法、德、英、美等西方糕点技术制作技术,同时还融合了苏式、扬式、高桥、...

上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?

很长一段时间,廣蓮申都是上海点心铺的排队王。灌浆曲奇和女王卷,是店里出圈的产品。潮店配上潮品,就问你冲不冲?!图片源自小红书by阿-猫酱图片源自小红书by气球君C03白玉兰食品这是上海人民几代人的心头好,从中式面点到西式糕点,每一款都是上海人民“补货”的热门款,爷爷奶奶都在排队!

奶香味上头,回忆感拉满!这款海派糕点,每一口都是童年的味道

登山蛋糕2024年,“哈氏海派糕点制作技艺”被列入第七批上海市非物质文化遗产代表性项目名录,保护单位为上海哈尔滨食品厂有限公司。20世纪90年代的哈尔滨食品厂淮海店精湛工艺,海派风味哈氏海派糕点制作技艺在俄式糕点制作技术的基础上,融合了法、德、英、美等西方糕点技术制作技术,同时还融合了苏式、扬式、高桥...

开放加盟、试水副品牌,新中式糕点集体转型

墨茉点心局推副品牌“软虎虎”微信公众号及小程序信息显示,该品牌主打米蛋糕系列产品。值得关注的是,“软虎虎”是新中式糕点墨茉点心局的副品牌,顾客兑奖信息发送的客服名称也是“墨茉小狮子”。资料显示,墨茉点心局母公司长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司创立于2020年,一度与虎头局、泸溪河并称为机构抢不进投资...

老字号糕点的变与不变

“无水蜂蜜蛋糕新鲜现烤,制作过程中不加一滴水,是招牌产品。桃酥更是爆款,2023年共卖出约1.3亿枚。”合肥詹记食品有限公司总经办总监张健介绍,目前詹记各大门店在售的商品有近60种,每月还会有精心制作的新品糕点上线。2000年夏,第一家公司化运作的詹记品牌店在合肥宿州路开业,很快发展成为合肥最具知名度的饼店之一...